Administration 

Fup-kro leverede tusindvis af ulovlige schnitzler

Bierfester er blevet et populært koncept i sportshaller over hele landet. Menuen står normalt på "wienerschnitzel mit alles", men mange arrangementer har fået leveret mad fra Gjerndrup Kro, som ikke har haft tilladelse til at sælge mad. Fødevarestyrelsen har for nylig lukket kroens køkken og meldt krofatteren til politiet. (Foto: arkiv/scanpix)

Selvom Gjerndrup Kro officielt lukkede sidste år og ikke længere måtte sælge mad, er der fortsat blevet leveret ud af huset. Tusindvis af gæster til store bierfester i blandt andet Bjert, Sønderborg, Hjørring og Assens har fået "wienerschnitzel mit alles." Fødevarestyrelsen har kaldt forholdene "direkte sundhedsfarlige". Krofatter afviser anklagerne.

Tusindvis af danskere har spist mad fra Gjerndrup Kro, som kan have været sundhedsfarlige bakteriebomber.

Kroen har leveret ”Wienerschnitzel mit alles” til store bierfester i blandt andet Bjert, Sønderborg, Hjørring og Assens på trods af, at virksomheden officielt blev lukket sidste år og ikke har haft tilladelse til at lave og servere mad.

På baggrund af en henvendelse fra Avisen.dk besøgte Fødevarestyrelsen i fredags kroen og konstaterede, at der blev lavet ulovlig mad under uhygiejniske forhold.

"Rengøringen var yderst mangelfuld, der var skimmelvækst i køleskabet, der stod skærebrædder og fødevarer på gulvene, der var ikke styr på temperaturen ved opvarmning, nedkøling eller opbevaringen. Vi vurderede simpelthen, at det var direkte sundhedsfarligt," siger Eva Rosenørn, sektionsleder i Fødevarestyrelsen.

LÆS OGSÅ: Jysk fup-kro leverede 600 farlige schnitzler til bierfest

Det sker kun få gange om året i hele Sydjylland, at Fødevarestyrelsen lukker en virksomhed ned med det samme på et kontrolbesøg, fortæller Eva Rosenørn. Men i dette tilfælde vurderede den tilsynsførende, at det var nødvendigt.

"Det er forbundet med sundhedsfare at spise maden. Når der for eksempel ikke er styr på opbevaringstemperaturen, kan der vokse sygdomsfremkaldende bakterier i maden. Det kan typisk give diarré og opkast," siger hun.

Maden var ringe

Avisen.dk har været i kontakt med adskillige arrangører af bierfester, som har fået maden leveret fra Gjerndrup Kro. I alt kan der være tale om over 15.000 kuverter. I Vendiahallen i Hjørring havde de den 3. oktober 800 mennesker til bierfest. Menuen var ”wienerschnitzel mit alles” fra Gjerndrup Kro, men maden var en stor skuffelse.

"Det her kød var godt nok ikke værd at skrive hjem om. Det hørte vi også fra vores gæster. Maden havde stået alt for lang tid i varmekasser, det var slet ikke i orden. Derfor har vi også beklaget dybt over for vores gæster," siger John Christensen, teamleder i Hjørring-hallerne.

Det var ikke kun kvaliteten af maden, der var problemer med. For bogholderiet i Hjørring-hallerne skulle bruge et cvr-nummer på den virksomhed, der skulle betales til. Men det var ikke så let.

"Vi blev dybt chokerede. Da vi skulle til at betale for maden, var der ikke noget, der virkede. De gav os det ene cvr-nummer efter det andet, hvor firmaet var lukket eller under konkurs," siger John Christensen.

LÆS OGSÅ: Jysk schnitzel-skandale: Krofatter taler ud

Normalt har Hjørring-hallerne selv stået for maden til deres fester. Men i år var køkkenet under ombygning, og derfor måtte de bestille udefra. De blev anbefalet at bruge Gjerndrup Kro af Vollstedt Group, som leverer musik, pynt, borde og lignende til bierfester over hele landet.

"Vi vidste, at de havde leveret maden til nogle andre bierfester, og så gik vi ud fra, at det ville være ok. Men det kommer vi aldrig til at gøre igen," siger John Christensen, teamleder i Hjørring-hallerne. Han understreger, at de ikke ønsker at have noget at gøre med et firma, som ikke er registreret hos Fødevarestyrelsen.

Krofatter: Det passer ikke

Eva Rosenørn fra Fødevarestyrelsen fortæller, at da de kom på uanmeldt kontrol på Gjerndrup Kro, var det tydeligt, at der foregik en løbende produktion af mad. Men de kan ikke sige, hvor mange steder, der er blevet leveret til fra den ulovlige kro.

"Det er utroligt, at det har kunnet foregå så længe. Vi kender ikke omfanget, for vi fører kun løbende kontrol med de virksomheder, som er registreret," siger Eva Rosenørn.

Johnny Baggesgaard Jensen, som forpagter Gjerndrup Kro og har leveret de mange wienerschnitzler, afviser anklagerne om, at han har leveret mad ulovligt.

"Det passer ikke. Det er fordi Fødevarestyrelsen ikke har kunnet finde det rette cvr-nummer," siger han.

Han forklarer, at maden er blevet leveret af virksomheden Hotelselskabet, som ligger på samme adresse.

Johnny Baggesgaard Jensen siger, at han har tænkt sig at klage over Fødevarestyrelsens konklusion om, at han har lavet og leveret mad ulovligt.

Ifølge cvr-registeret er Hotelselskabet - som er ejet af Johnnys mor, Elly Jensen - under konkurs siden juni 2013.

andrea elisabeth rudolph kigger ind i kameraet
Kendte

Andrea Elisabeth Rudolph:

Brystet skal fjernes

hvid bil kører på vej
Krimi

Mor mister bil efter

datterens vanvidskørsel 

kvindelig sælger ringer op
Nyheder

Sådan dealer du med

luskede telefon-sælgere

prins joachim poserer med familien
Kongelige

Stolt Joachim:

Jeg kan stadig mærke

hans hånd

mand råber i telefon
Nyheder

Dagens spørgsmål:

Bøvler du også med

telefon-sælgere? 

kollapset bygning
Nyheder

Stor bygning

kollapser i Florida 

Aarhus Universitetshospital set udefra
Krimi

12-årig dreng er død

efter ATV-ulykke 

Gratis lydbøger - prøv i 40 dage
Forbrugerguides

Få gratis lydbøger hele sommeren

politibiler holder på række
Krimi

Ung kvinde i

kritisk tilstand:

Ramt af flugtbilist 

storebæltsbroen set fra toppen
Nyheder

Nu kan du cykle

over Storebælt

afklædt par ligger i sengen
Sex og samliv

Så mange sælger sex

i Danmark

britney spears kigger
Kendte

Britney Spears: Giv

mig mit liv tilbage

person går med coronatest  i hånden
Helt vildt

Britisk mand havde

coronavirus i 305 dage

motorcykelbetjent kører på vej i Athen
Nyheder

Præst angriber syv

biskopper med syre

Mennesker i et fedt kontor
Advertorial

Annonce

Sådan skaber du de bedste rammer for møder i din virksomhed

billede af John McAfee
Nyheder

Rigmand fundet død

i celle

En smilende mand i jakke og blå skjorte
Advertorial

Annonce

Drømmejob i hus efter digitale samtaler og sparring med Ase

billeder af menneskeknogler
Nyheder

Renovering på dansk kaserne

- menneskeknogler

ligger under gulvet

Nyheder

Delta-variant fundet ved EM-kamp - tilskuere opfordres til coronatest

billede af Melvin kakooza
Kendte

Melvin Kakooza:
- Jeg har det
rigtig, rigtig godt

billede af tæt trafik
Nyheder

Ferietrafik: 
Her skal du væbne

dig med tåmodighed

caroline med en ketcher
Kendte

Få dage efter fødslen:

Caroline Wozniacki
overrasker fans

luftfoto af ejendommen
Kongelige

Grevindes

hus

sat til salg

Et stetoskop ved siden af en åben computer-laptop, som en kvinde skriver på
Advertorial

Annonce

Guide: Få styr på dine forsikringer

En smilende mand og en masse pengesedler
Helt vildt

Investerede lommepenge i kryptovaluta - blev billionær

En gråhåret mand foran en bygning
Kendte

Farvel efter 20 år på TV 2

billede af Stefan Löfven
Nyheder

Regeringskrisen i Sverige tager uventet drejning

billede af Elton John på scenen
Kendte

Årelang afskedsturné fører britisk popveteran forbi Danmark

En strand med bølger og sol
Rejser

Pas på når du booker ferie hos rejseselskabet

En retsbygning med røde mursten
Krimi

Dræbte brutalt to kvinder:

Livstidsdom

Et stort bål ude i en sø
Nyheder

Dagens spørgsmål:

Burde Sankthans være en helligdag?

Himmelbjerget og en sø
Krimi

Gode nyheder:

Treårig pige er ude af koma

Rottehale og rottepoter
Dyreliv

Rotte-invasion:

Det skal du holde øje med

Et sankthansbål brænder
Nyheder

Sankthansaften: Sol og vindstille

Et blåt komfur
Krimi

Mast ihjel da han ville flytte komfur

En blond kvinde i rød kjole
Kendte

Britney Spears skal i retten mod sin far

En kæmpe rutschebane
Helt vildt

Fårup Sommerland bygger rutsjebane til 100 mio.

Apotek-skilt på facade
Nyheder

Her kan du få din medicin i sommerlandet

Portræt ældre vinde
Helt vildt

Chok: Pludselig stod

der 6 milliarder

kontoen

Mand springer i vandet.
Nyheder

DMI klar med prognose:

Sådan bliver ferievejret

i Danmark

Motorvejsskilt ved Øresundsbroen
Krimi

Danske bilister rammes af sten på svensk motorvej

Gareth Bale på banen
Sport

Skuffet minister:

Holland vil ikke

lukke vores fans ind

Indgang til retten i Svendborg
Krimi

Far dømt:

Voldtog sin datter

gennem fire år

Caroline Fleming på den røde løber
Kendte

Caroline Fleming single igen

Nyheder

Regeringen afviser indgreb på boligmarkedet

kampvogne med Dannebrog i ørken
Nyheder

Sidste danske soldater har forladt Afghanistan

kø
Nyheder

Weekend: Forbered dig på kø

kniv
Krimi

14 år i fængsel: Dræbte gravid kæreste

Med masser af stjerner og flotte ord med på vejen er Cirkusrevyen 2021 udsolgt hele sommeren, og nu kan publikum opleve Ulf Pilgaard og resten af holdet helt frem til oktober.lgaard
Kendte

Ulf Pilgaard fortsætter

grill
Nyheder

Faren lurer: Sådan griller du bedst

søløver
Helt vildt

Søløver flygter: Vil op i båd

Mallorca
Nyheder

Populære rejsemål: Mallorca og Gran Canaria

fodbold
Sport

Danmark fester: Se billederne

italien
Nyheder

Italienerne må smide mundbindet udendørs 

hus
Nyheder

Hvert andet hus sælges inden for to måneder

fest
Sport

Fodboldglade danskere holder folkefest 

Sport

Danmark tæver Rusland og brager i EM-ottendedelsfinalen

billede af Omar Marzouk
Kendte

Omar Marzouk køber hus
for tocifret millionbeløb

billede af en tasmansk djævel
Dyreliv

Djævle har ryddet

ø for pingviner

billede af en mad med mayonnaise
Mad og drikke

Advarsel: Risiko for skimmel i din mayonnaise

billede af voldsom regn på en terrasse
Livsstil

Er du klar til det
næste skybrud?

billede af pasta på en gaffel
Mad og drikke

Advarsel: Denne pasta udgør en sundhedsmæssig risiko

billede af prototypen af den flyvende taxa
Nyheder

Tyskere vil tilbyde lufttaxa til OL

kød og grønsager er lagt på en grill
Mad og drikke

Dagens afsteming: Hvor vild er du med at grille?

billede af Allan Randrup Thomsen
Corona

Ekspert om mandagens coronatal: - Det ser lovende ud

Kronprinsesse Mary står med rød taske
Nyheder

Mary jubler:

Der er håb

halen på en hval ses i vandoverfladen
Nyheder

Jorden har fået

et nyt ocean

billede fra ulykkesstedet
Krimi

Betjent i kritisk tilstand: Formodet flugtbilist sendt bag tremmer

rune klan poserer
Kendte

Klan efter anmeldertæsk:

Det er fandeme svært 

sveriges statsminister i jakke og slips
Nyheder

Sveriges statsminister

er væltet 

Bål i mørke
Nyheder

Grønt lys for

Sankthansbål 

mette frederiksen i blomstret kjole
Nyheder

Laveste opbakning

i 15 måneder 

ko kigger
Nyheder

Giftsag i Korsør:

Ti børn skal tjekkes

oversvømmet område i usa
Nyheder

Ni børn døde

i kæmpe trafikulykke 

vægtløfter i aktion
Sport

Transkønnet vægtløfter

skriver historie 

østre landsret set udefra
Krimi

Kræver livstid:

Far dræbte sine

børns mødre

En sparegris med mundbind på
Nyheder

Regeringen vil have

banker til at overtage

corona-gæld

ambulancer og lægebiler holder på vejen
Krimi

Flugtbilist kørte betjent

ned: Nu er han anholdt

Et togsæt ved en perron.
Nyheder

Kørte på røven

500 gange -

her er straffen

En meget lille baby med slager i en seng. Ved hans hoved er en hånd som ser voldsomt stor ud.
Helt vildt

Fik 0% chance for

at overleve – nu er

han fyldt et år