Administration 

Fup-kro leverede tusindvis af ulovlige schnitzler

Bierfester er blevet et populært koncept i sportshaller over hele landet. Menuen står normalt på "wienerschnitzel mit alles", men mange arrangementer har fået leveret mad fra Gjerndrup Kro, som ikke har haft tilladelse til at sælge mad. Fødevarestyrelsen har for nylig lukket kroens køkken og meldt krofatteren til politiet. (Foto: arkiv/scanpix)

Selvom Gjerndrup Kro officielt lukkede sidste år og ikke længere måtte sælge mad, er der fortsat blevet leveret ud af huset. Tusindvis af gæster til store bierfester i blandt andet Bjert, Sønderborg, Hjørring og Assens har fået "wienerschnitzel mit alles." Fødevarestyrelsen har kaldt forholdene "direkte sundhedsfarlige". Krofatter afviser anklagerne.

Tusindvis af danskere har spist mad fra Gjerndrup Kro, som kan have været sundhedsfarlige bakteriebomber.

Kroen har leveret ”Wienerschnitzel mit alles” til store bierfester i blandt andet Bjert, Sønderborg, Hjørring og Assens på trods af, at virksomheden officielt blev lukket sidste år og ikke har haft tilladelse til at lave og servere mad.

På baggrund af en henvendelse fra Avisen.dk besøgte Fødevarestyrelsen i fredags kroen og konstaterede, at der blev lavet ulovlig mad under uhygiejniske forhold.

"Rengøringen var yderst mangelfuld, der var skimmelvækst i køleskabet, der stod skærebrædder og fødevarer på gulvene, der var ikke styr på temperaturen ved opvarmning, nedkøling eller opbevaringen. Vi vurderede simpelthen, at det var direkte sundhedsfarligt," siger Eva Rosenørn, sektionsleder i Fødevarestyrelsen.

LÆS OGSÅ: Jysk fup-kro leverede 600 farlige schnitzler til bierfest

Det sker kun få gange om året i hele Sydjylland, at Fødevarestyrelsen lukker en virksomhed ned med det samme på et kontrolbesøg, fortæller Eva Rosenørn. Men i dette tilfælde vurderede den tilsynsførende, at det var nødvendigt.

"Det er forbundet med sundhedsfare at spise maden. Når der for eksempel ikke er styr på opbevaringstemperaturen, kan der vokse sygdomsfremkaldende bakterier i maden. Det kan typisk give diarré og opkast," siger hun.

Maden var ringe

Avisen.dk har været i kontakt med adskillige arrangører af bierfester, som har fået maden leveret fra Gjerndrup Kro. I alt kan der være tale om over 15.000 kuverter. I Vendiahallen i Hjørring havde de den 3. oktober 800 mennesker til bierfest. Menuen var ”wienerschnitzel mit alles” fra Gjerndrup Kro, men maden var en stor skuffelse.

"Det her kød var godt nok ikke værd at skrive hjem om. Det hørte vi også fra vores gæster. Maden havde stået alt for lang tid i varmekasser, det var slet ikke i orden. Derfor har vi også beklaget dybt over for vores gæster," siger John Christensen, teamleder i Hjørring-hallerne.

Det var ikke kun kvaliteten af maden, der var problemer med. For bogholderiet i Hjørring-hallerne skulle bruge et cvr-nummer på den virksomhed, der skulle betales til. Men det var ikke så let.

"Vi blev dybt chokerede. Da vi skulle til at betale for maden, var der ikke noget, der virkede. De gav os det ene cvr-nummer efter det andet, hvor firmaet var lukket eller under konkurs," siger John Christensen.

LÆS OGSÅ: Jysk schnitzel-skandale: Krofatter taler ud

Normalt har Hjørring-hallerne selv stået for maden til deres fester. Men i år var køkkenet under ombygning, og derfor måtte de bestille udefra. De blev anbefalet at bruge Gjerndrup Kro af Vollstedt Group, som leverer musik, pynt, borde og lignende til bierfester over hele landet.

"Vi vidste, at de havde leveret maden til nogle andre bierfester, og så gik vi ud fra, at det ville være ok. Men det kommer vi aldrig til at gøre igen," siger John Christensen, teamleder i Hjørring-hallerne. Han understreger, at de ikke ønsker at have noget at gøre med et firma, som ikke er registreret hos Fødevarestyrelsen.

Krofatter: Det passer ikke

Eva Rosenørn fra Fødevarestyrelsen fortæller, at da de kom på uanmeldt kontrol på Gjerndrup Kro, var det tydeligt, at der foregik en løbende produktion af mad. Men de kan ikke sige, hvor mange steder, der er blevet leveret til fra den ulovlige kro.

"Det er utroligt, at det har kunnet foregå så længe. Vi kender ikke omfanget, for vi fører kun løbende kontrol med de virksomheder, som er registreret," siger Eva Rosenørn.

Johnny Baggesgaard Jensen, som forpagter Gjerndrup Kro og har leveret de mange wienerschnitzler, afviser anklagerne om, at han har leveret mad ulovligt.

"Det passer ikke. Det er fordi Fødevarestyrelsen ikke har kunnet finde det rette cvr-nummer," siger han.

Han forklarer, at maden er blevet leveret af virksomheden Hotelselskabet, som ligger på samme adresse.

Johnny Baggesgaard Jensen siger, at han har tænkt sig at klage over Fødevarestyrelsens konklusion om, at han har lavet og leveret mad ulovligt.

Ifølge cvr-registeret er Hotelselskabet - som er ejet af Johnnys mor, Elly Jensen - under konkurs siden juni 2013.

Linse Kessler i profil
Kendte

Linse syg med stress

Ubådstårn i havoverflade
Nyheder

Forsvundet ubåd løber snart tør for ilt

Samira Nawa i Folketinget
Nyheder

Flere partier presser på:

Giv sygeplejersker

højere løn

Karsten Ree
Kendte

Sjov video: Ser ikke Jannis numse-rysten

højresvingsulykke
Krimi

Så skete det igen: Ung kvinde dør i højresvingsulykke

Jeanette Ottesen
Kendte

Dansk stjerne-svømmer: Selvbiografi på vej

hoved
Nyheder

Barn fik hoved i klemme: Måtte klippes fri

Mallorca
Rejser

Vildt: Rekordbillige rejser

mary
Kongelige

Kronprinsesse Mary: Bakker prins Christian op

Zangenberg
Kendte

Julie Zangenberg: Venter en dreng

ulve
Dyreliv

Nyd naturen - sammen med ulvene

Biden
Nyheder

Vil halvere udslip af drivhusgas 

Et herskabeligt rødstenspalæ
Livsstil

Københavns dyreste villa

Havvindmøller i bugt
Nyheder

Hidtil varmeste år i Europa

Penge på et bord
Nyheder

Sidste chance for at spare

tusindvis af kroner i skat

Billede af Retten i Viborg
Krimi

Hvidvaskede 8 millioner

med falske fakturaer

En mand med briller og grøn frakke i solskinnet
Kendte

Anders Langballe skilt

efter blodprop

Unge sidder udenfor og drikker vin
Nyheder

Dagens afstemning:

Skal aldersgrænsen for køb

af alkohol sættes op

En masse skyskrabere i Hongkong
Helt vildt

90-årig kvindelig milliardær

franarret 200 mio. over telefonen

Stars and Stripes og sejl for den amerikanske ambassade i København
Corona

USA advarer:

Rejs IKKE til Danmark

En øldåse i en hånd
Sundhed

Tal med dit barn om alkohol

Stue med bogreol og sofa
Advertorial

Annonce

Tidsløse møbler til dit hjem

En brændende villa med vand pøset på
Krimi

Voldsom brand i Vojens

En gennemhullet lastbil
Krimi

Medskyldig bag Nice-angreb anholdt

Et udbrændt bibliotek
Nyheder

Store ødelæggelser i Cape Town

Mette Frederiksen interviewes udendørs
Nyheder

Mette Frederiksen:

Det mest kritiske er bag os

Blå blink på politibil
Krimi

Naboer i slagsmål:

Mand afgået ved døden

servering underdørs
Nyheder

BILLEDSERIE: Genåbning puster liv i caféer og storcentre

billede af vinflasker
Mad og drikke

Sådan får du vinen

til at smage bedre

Portræt Dronning Elizabeth
Kongelige

Midt i sin største sorg:

Rørt dronning takker 

Demonstranter med røde faner
Nyheder

1. maj  aflyst - igen

Ubåd på havet
Nyheder

Ubåd med 53 ombord sporløst forsvundet

Skilt der advarer mod fugleinfluenza
Sundhed

Udbrud af fugleinfluenza:

19.000 gæs og ænder aflives

ung mand med kasket tager sig til hovedet
Sundhed

Dine tømmermænd

bliver mindre med årene

mads mikkelsen smiler
Film og TV

Mads Mikkelsen afslører:

Var ved at ødelægge

Bond-film 

prinsesse isabella sidder og smiler
Kongelige

Se Marys nye

fødselsdagsbilleder

af prinsessen 

Christina Nørby Ibsen poserer for kameraet
Kendte

Bubbers eks-kone:

Jeg var nødt til

at rejse mig

folk sidder udendørs og skåler med rødvin i glassene
Nyheder

Dagens afstemning:

Er dine tømmermænd 

blevet mildere?

lille ø set fra luften
Livsstil

Køb din egen ø

med millionrabat 

mand på vej ind i storcenter
Corona

Sådan genåbnes

Danmark i dag 

mand testes for corona med podepind
Corona

Opfordring:

Bliv testet på mindre

travle tidspunkter 

En hånd holder et lille legetøjshus
Forbrugerguides

Derfor skal du få lavet et salgstjek af din bolig

Nyheder

Vi bruger 5 millioner

engangsmundbind

om dagen

En politimand i USA med mundbind i en retssal
Krimi

SKYLDIG * SKYLDIG * SKYLDIG

helikopter og ambulance på mark
Krimi

Mand i kritisk tilstand

efter jordskred 

Udendørs servering på restaurant.
Corona

Klar til genåbning:

233.000 har booket bord

Retten i København set ude fra
Krimi

To mænd dømt efter næsten 800 tiltaler

politibil holder ved siden af mand med banner
Nyheder

15-årig sort teenagepige

dræbt af politi i USA

Skilt med retning til kræftbehandling på hospital
Nyheder

Rekordmange penge til Kræftens Bekæmpelse

Sammenbidt Naser Khader
Nyheder

Naser Khader:

Undskyld!

Front på McDonalds-restaurant
Krimi

Mand stukket ned ved McDonald's

Lykke Sand portræt
Underholdning

Rita-skuespillerinde er gravid

Mia Wagner står og kigger ved kysten i Vedbæk
Kendte

Smaskforelsket

Mia Wagner: Her er

min nye kæreste

sonja richter kigger ind i kameraet
Kendte

Sonja Richter om

skuespildrømmen:

Det var skamfuldt

Masser af skrabelodder i en bunke
Nyheder

Nybagt millionær:

Mit hjerte var ved at hoppe

ud af kroppen

Pakke med vacciner fra Johnson&Johnson
Nyheder

EMA: Mulig sammenhæng mellem Johnson-vaccine og blodpropper

birgitte reimer sidder i badekar på et sort hvidt foto
Nyheder

Birgitte Reimer er død

lars løkke rasmussen iført jakke og slips
Nyheder

Dagens afstemning:

Kan Løkkes parti

gøre en forskel?

luftfoto af hedebrand
Krimi

Advarer om brandfare: 
Vær forsigtig derude

motorcyklist giver fuckfinger til politiet på motorvej
Krimi

Vanvid: Video viser

motorcykel med

300 km/t 

poltibiler og redningsmandskab arbejder vejkryds efter trafikulykke
Krimi

Cyklist ramt af lastvogn

ulf pilgaard sætter fodaftryk i cement
Kendte

Ulf Pilgaards sidste

fodaftryk 

Sundhed

Kongehusets

teenageprinsesse

fylder 14

lars løkke rasmussen i jakke og blå skjorte
Nyheder

Medvind til Løkke

i ny måling

Nyheder

Minister vil kigge

på udskældt

reservationskrav

mand i beskyttelsesdrag kigger i mikroskop
Corona

Bliv smittet igen

og tjen 40.000 kroner 

mus sidder på bagben
Sundhed

Spis ikke denne ost: 
Risiko for muselort

kvinde står foran bord til på pressemøde
Nyheder

Besvimede på pressemøde:

Jeg er i god bedring

udbrændt bil ligger på ladet af en lastbil
Krimi

Mistanke:

To mænd dræbt 
i selvkørende bil 

morten messerschmidt sidder i folketingssalen
Krimi

Morten Messerschmidt

tiltales for dokumentfalsk

SAS fly letter
Nyheder

Nu lempes rejsevejledninger

- ferierejser frarådes fortsat

cykel med barnestol kører forbi blomster på fortov
Krimi

21-årig kørte femårig

ihjel og stak af:

Jeg så dem ikke 

skuespillerne laura drasbæk og peter mygind poserer for kameraet
Film og TV

Mere Sommerdahl 
på vej 

Susan Astani og Christian Kjær hånd i hånd klædt i sort med alvorlige miner.
Kendte

Tvunget til at

sælge slot

lille nasa-helikopter i luften
Helt vildt

Historisk:

Helikopter fløj på Mars

Bodil Jørgensen i rollen som barejeren i "Minkavlerne".
Film og TV

Bodil Jørgensen om

mink-serie: Københavnerne

har ikke forstået den

En AstraZenca vaccine bliver trukket op i en kanyle.
Corona

Dagens afstemning:

Ville du frivilligt tage 

AstraZeneca-vaccinen?

En masse politibiler, betjente og teknikere udenfor et rækkehus på Amager.
Krimi

200 kilo sprængstof

afsløret på Amager

Simon Kvamm på scenen i X Factor han er i gråt jakkesæt.
Film og TV

Simon Kvamm med

i Toppen af Poppen:

Her er grunden

En spirende køkkenhave.
Nyheder

Kom ukrudtet i forkøbet

med dette simple trick