Alchemist i København er kåret som verdens tredjebedste restaurant ved en prisuddeling i Peru.
Restauranten lå sidste år på femtepladsen og har nu opnået sin hidtil bedste placering på listen.
Der er dansk gastronomi helt i toppen af verdenseliten.
Restauranten Alchemist i København blev natten til torsdag dansk tid kåret som verdens tredjebedste restaurant ved en prisceremoni i Lima i Peru. Dermed rykker Alchemist to pladser frem på den internationale rangliste The World's 50 Best Restaurants, hvor restauranten i 2025 indtog femtepladsen.
Grundlægger og køkkenchef Rasmus Munk glæder sig over anerkendelsen.
- Jeg er meget taknemmelig og stolt, ikke mindst på vegne af hele holdet hjemme på Alchemist, siger Rasmus Munk.
Alchemist åbnede i 2019 og er kendt for at kombinere gastronomi med kunst, musik og teknologi. En middag kan bestå af op til 50 forskellige indtryk, og restauranten beskæftiger mere end 100 medarbejdere. Restauranten har desuden haft to Michelinstjerner siden 2020.
Flere danske restauranter
Alchemist er ikke alene om at repræsentere Danmark i den gastronomiske verdenselite. Også de danske restauranter Kadeau og Jordnær har sikret sig pladser på årets liste.
Kadeau indtager ottendepladsen, mens Jordnær ligger nummer 40. Derudover er den danske restaurant Koan placeret som nummer 57 på den udvidede liste over verdens 100 bedste restauranter.