Hvad skal man vælge at drikke til maden? Et spørgsmål som jeg ofte støder på, og det hænger selvfølgelig sammen med, at vi i Danmark har så mange valgmuligheder, når vi skal vælge en vin til maden. Sådan er det sjældent, når man holder ferie på landet i et af de store europæiske vinlande. I Italien drikker man italienske vine til den italienske mad, mens man i sydfrankrig drikker den lokale vin til de lokale retter. Sådan kan man jo også vælge at tænke hjemme hos sig selv. Skal man have pastaretter, er det en god ide, at vælge en frisk og ung sangiovese-baseret vin fra Toscana. Eller er man til en lidt tungere gryderet, så er det en god ide med en rød Bourgogne. I denne uge har vi et bud til både pasta og gryderetter, som er værd at kigge nærmere på. Ugens bedste køb er en flot italiensk vin fra Toscana, som smager dejligt til en portion pasta med en langtidskogt ragu. Og ugens bedste vin – som godt nok er lidt dyr – er fra Bourgogne, og matcher fint gryderetter med svampe og oksekød.

Ugens bedste køb

Cupido, Sensi, Sangiovese, Toscana, Italien, 2008. 95 kroner flasken. På tilbud til 69,95 kroner flasken. Lautia Vin. Nærmeste forhandler: 7020 7074. www.lautia.dkEn klassisk sangiovese vin med kirsebærsten, vanille og krydderier i næsen. Smager rigtig godt. En helt perfekt madvin til en flot tilbudspris.

Ugens bedste vin

Beaune Premier Cru, Louis Jadot, Bourgogne, Frankrig. 2002.Vinens Verden, Næreste forhandler: 6543 4449. www.wine.dkEn god ide at sælge 2002 årgangen netop nu. Den er klar til at blive drukket. Har typiske Pinot Noir toner med kirsebær, jordbær og skovbund. Smager godt, og den er et bevis på, at det altså er omkring de 200 kroner, der skal til, hvis man vil nyde den magiske Bourgogne verden.

Porcupine Ridge, Boekenhoutskloof, Syrah, Sydafrika. 2009. 59,95 kroner flasken. Philipson Wine. Nærmeste forhandler: 7022 6888. www.philipsonwine.comFlot sydafrikansk syrah baseret rødvin. Passer fint til en grillaften med burgere og masser af salat.

La Vendemnia, Rioja, Palacios Remondo, Spanien, 2008. 79,95 kroner flasken. HJ.Hansen, Vinspecialisten, Magasin Mad & Vin. Nærmeste forhandler: 6312 8200. www.hjhansen-vin.dkEt fint eksempel på den moderne Rioja vin, hvor frugten har magten over egefadet. Smager bare rigtig godt.

La Preare, Ripasso, Veneto, Italien, 2008. 69,95 kroner flasken. På tilbud i denne uge med 2 flasker for 110 kroner. I alle SuperBest butikkerne. Nærmeste forhandler: 3613 0077. www.gobivin.dkRipassso vine eftergæører på drueskallerne fra fremstillingen af Amarone vinene. Det giver en lettere og mere frugtrig vin end Amarone med fylde og lang eftersmag.