Administration 

Vinguide: Sådan vælger du vin til maden!

Mad og drikke
Hvad skal man dog vælge? (Foto: colourbox)

John Iversen viser vej gennem vin-junglen

Hvad skal man vælge at drikke til maden? Et spørgsmål som jeg ofte støder på, og det hænger selvfølgelig sammen med, at vi i Danmark har så mange valgmuligheder, når vi skal vælge en vin til maden. Sådan er det sjældent, når man holder ferie på landet i et af de store europæiske vinlande. I Italien drikker man italienske vine til den italienske mad, mens man i sydfrankrig drikker den lokale vin til de lokale retter. Sådan kan man jo også vælge at tænke hjemme hos sig selv. Skal man have pastaretter, er det en god ide, at vælge en frisk og ung sangiovese-baseret vin fra Toscana. Eller er man til en lidt tungere gryderet, så er det en god ide med en rød Bourgogne. I denne uge har vi et bud til både pasta og gryderetter, som er værd at kigge nærmere på. Ugens bedste køb er en flot italiensk vin fra Toscana, som smager dejligt til en portion pasta med en langtidskogt ragu. Og ugens bedste vin – som godt nok er lidt dyr – er fra Bourgogne, og matcher fint gryderetter med svampe og oksekød.

Ugens bedste køb

Cupido, Sensi, Sangiovese, Toscana, Italien, 2008. 95 kroner flasken. På tilbud til 69,95 kroner flasken. Lautia Vin. Nærmeste forhandler: 7020 7074. www.lautia.dkEn klassisk sangiovese vin med kirsebærsten, vanille og krydderier i næsen. Smager rigtig godt. En helt perfekt madvin til en flot tilbudspris.

Ugens bedste vin

Beaune Premier Cru, Louis Jadot, Bourgogne, Frankrig. 2002.Vinens Verden, Næreste forhandler: 6543 4449. www.wine.dkEn god ide at sælge 2002 årgangen netop nu. Den er klar til at blive drukket. Har typiske Pinot Noir toner med kirsebær, jordbær og skovbund. Smager godt, og den er et bevis på, at det altså er omkring de 200 kroner, der skal til, hvis man vil nyde den magiske Bourgogne verden.

Porcupine Ridge, Boekenhoutskloof, Syrah, Sydafrika. 2009. 59,95 kroner flasken. Philipson Wine. Nærmeste forhandler: 7022 6888. www.philipsonwine.comFlot sydafrikansk syrah baseret rødvin. Passer fint til en grillaften med burgere og masser af salat.

La Vendemnia, Rioja, Palacios Remondo, Spanien, 2008. 79,95 kroner flasken. HJ.Hansen, Vinspecialisten, Magasin Mad & Vin. Nærmeste forhandler: 6312 8200. www.hjhansen-vin.dkEt fint eksempel på den moderne Rioja vin, hvor frugten har magten over egefadet. Smager bare rigtig godt.

La Preare, Ripasso, Veneto, Italien, 2008. 69,95 kroner flasken. På tilbud i denne uge med 2 flasker for 110 kroner. I alle SuperBest butikkerne. Nærmeste forhandler: 3613 0077. www.gobivin.dkRipassso vine eftergæører på drueskallerne fra fremstillingen af Amarone vinene. Det giver en lettere og mere frugtrig vin end Amarone med fylde og lang eftersmag.

Jon Iversen

John Iversen har i flere år anmeldt vin i dagbladet Information og på Nyhedsavisen.Han er medforfatter til bogen ’Kom godt i gang med vin’ fra 2006.Han er en superkok, vild med italiensk mad og har sans for det gode i livet.Han er tidligere politiker, har siddet i EU-Parlamentet og er i dag assisterende pressechef hos Socialdemokraterne.

en mobiltelefon
Livsstil

Godt gemt trick: Beskyt din iPhone mod tyveri

en mand kigger på fotografen
Kendte

Kræftramte Noller

er klar med nyt projekt

Folk i kø ved kassen
Mad og drikke

Åbningstider i påsken
- du kan nå det endnu

en mand kigger på fotografen
Kendte

Dennis Knudsen

stjal fra superstjerne

fire stykker sushi
Nyheder

Sushikæde lukker

en udbrændt bygning
Nyheder

Rusland:

Moskva-angrebsmænd
fik penge fra Ukraine

en mand kigger på fotografen
Nyheder

Tidligere kryptokonge idømt 25 års fængsel

en bil ved et hegn
Krimi

Bil brager ind i hegn

- føreren er stukket af

en religiøs mand
Nyheder

Sygdomsramt:

Paven prædiker
til påskemesse

en bil og en mand
Biler

Danskers elbilfirma holder muligt ophørsudsalg

en bil brænder
Krimi

Bil i brand på motorvej

en gade i Rockford
Krimi

Mand amok med kniv:

Fire dræbt - syv såret

bjørn
Nyheder

Eftersøgt bjørn
er blevet skudt

bogomslag
Kongelige

Stjerne fra Badehotellet

indlæser Kongens bog

mand og kvinde
Kendte

Christian Kjær: 
Jeg dør om fem-seks år

tre fodboldspillere
Sport

Landsholdslegende

står til kæmpe gevinst

to mænd
Nyheder

Nobelprismodtager er død

mand på stor sten
Nyheder

Stor hæder til

Det Sydfynske Øhav

logo på retsbygning
Krimi

Tidligere drabsdømt

tilstår nyt drab 

voldsom røg
Krimi

Voldsom brand:

Luk døre og vinduer

fire kvinder
Kendte

Pitzner taber i retten

logo H & M
Nyheder

H&M ryger i vejret

folk på vej ind i tog
Nyheder

DSB har stadig ledige pladser i påsken

Nyheder

Tragisk busulykke:

Mindst fem omkomne 

Demonstranter med banner
Nyheder

Voldsom video:

Demonstranter smidt

væk af vrede chauffører

Hvidt palæ
Helt vildt

Vestas-boss sælger palæet:

Kan score 15.5 mio. kr.

Motorvej set oven fra
Krimi

Mand skød seks gange for at dræbe på motorvej

Pige kigger på mobiltelefon
Kongelige

Her er grev Felix’ kæreste

Christian Kjær og Susan Astani
Kendte

Christian Kjær gør børnene arveløse

Politibil ved hospital
Krimi

41-årig dræbt på hospital

Sol over tåget landskab
Nyheder

Sådan bliver påskevejret

Donald Trump
Nyheder

Trump får forbud i pornosag

folk danser i et telt
Debat

Søren Baastrup: Menneskehud, rødt hår og andre folks børn

En fodboldspiller på banen
Sport

Uheldig Daramy: Mål og skade i testsejr

portræt af kvinde
Nyheder

Mette F. sender advarsel

portræt af mand
Nyheder

Danmark sælger

kampfly for milliarder

portræt af kvinde
Kendte

Lisbeth Østergaard: 

Får nyt værtsjob

to mænd
Kendte

Vil score millioner

på bolighandel

hjemmeside på skærm
Nyheder

Trump tjener milliarder

portræt af kvinde
Kendte

Lisbet Dahl: Måske

en lille påskefrokost

tre mennesker holder tøj på bøjler
Nyheder

Løvens Hule-firma

laver vild omsætning

højhuse på Bellahøj
Nyheder

Kan styrte sammen:

For dyrt at renovere

gruppe af mennesker
Nyheder

Million-underskud 

i kongehuset

faldskærme i luften
Nyheder

Hamas vil stoppe nødhjælp

Et containerskib
Nyheder

Mærsk-skib angrebet

Fodboldspillere på en bane
Sport

FAKTA: Frederik Rønnow har rekorden for flest bænkpladser

en grå bmw
Biler

Design en BMW og vind den i et halvt år

Nyheder

Dykkere leder efter 20 personer 

en papkiste i en kiste
Livsstil

Ny trend: Vær klimavenlig og vælg en papkiste

en bro
Livsstil

Stort naturområde på vej ved Storebæltsbroen

en bro kollapser
Nyheder

Vild video:

Trafikeret bro kollapser i USA

et sas-fly i luften
Rejser

SAS tabte over en halv milliard i februar

Folk i kø ved kassen
Mad og drikke

Åbningstider i påsken
- du kan nå det endnu

et par smiler til fotogarfen
Kendte

Finn Nørbygaard og ekskonen i krig

en metrostation
Krimi

Skubbet i døden i metroen

en krokodille i vandet
Dyreliv

Kæmpe-krokodille terroriserede nabolag

logoer for sociale medier
Nyheder

Forbud mod sociale medier for børn under 14 år

en sort rapper med kæder
Kendte

Stjerne får ransaget hjem efter seksuelle overgreb

en såret mand i retten
Nyheder

Detaljer peger på at mistænkte stod bag Moskva-angreb

To cowboydere til hest
Kendte

Yellowstone-stjerne smidt ud af fly

et gammelt sommerhus med et slidt Dannebrog foran
Livsstil

Rekordhøje priser på sommerhuse

en mand kigger på en kat
Debat

Jes Dorph-Petersen: Toulouse – katten der burde være død

Putin ser sur ud
Nyheder

Putin: Det var radikale islamister

stor rødhåret mande-kvinde spiller dart
Sport

Dartspillere forlader landshold i protest mod transkønnet

et skybrud
Nyheder

DMI: Vejret bliver vildere og varmere

en stor kirke med kraner omkring
Helt vildt

Notre Dames fantastiske genopbygning

et fly i en hangar
Nyheder

Efter MAX-fly skandale: Boeings topchef går

En mand ved en computer
Krimi

Drev hjemmeside med

vittigheder: Tiltalt for rasicme

Livgardens Kaserne
Nyheder

Milliardstor akutpakke

til nedslidte kaserner

Trump på en plakat foran Trump Tower
Nyheder

Trump har få timer tilbage 

Et veldækket påskebord
Mad og drikke

Her er danskernes

favorit på påskebordet

Et Novo Nordisk sted set udefra.
Nyheder

Novo opkøber tysk

medicinalvirksomhed

Mette Frederiksen ser sammenbidt ud.
Nyheder

Vælgerflugt:

Dårligste i 120 år

Andreas Hansen tager handsker på
Sport

Kasper Schmeichel

forlader landsholdet

En mobiltelefon i Lotto App
Nyheder

Lotto-vinder fyrer den af:

Det giver frihed

Luftfoto af Vestkysten.
Krimi

Ravsamler finder

lig på stranden

Portræt af Martin Thorborg
Kendte

Martin Thorborg:

Klar til krig

Et tog på en perron
Nyheder

25 togafgange

aflyst

En ambulance
Nyheder

92-årig skulle selv

betale for ambulance