Det behøver slet ikke at være så dyrt, og resultatet står rigeligt mål med investeringen. Jeg tænker på vinglas. De fleste har helt sikkert haft rigtig dårlige oplevelser med servering af vin i uegnede glas. Der er ingen tvivl om, at de fleste vine bliver bedre af at blive serveret i ordentlige vinglas. Og det er ikke vinsnobberi. For at få det bedste ud af vinen er man nødt til at have et glas, hvor vinen kan slynges rundt i glasset. Herved bliver duften givet fri, og man får meget mere nydelse ud af sin vinoplevelse. Vil man ofre 50 til 100 kroner på en flaske vin, så er det en god ide at investere i et godt vinglas, som faktisk kan fås til under 60 kroner stykket.
Ugens bedste vin
Pelissero long now, Nebbiolo og Barbera, Treiso, Langhe, Piemonte, Italien, 2007. 149,95 kroner flasken. På tilbud til 99,95 kroner flasken. I alle SuperBest butikkerne. Nærmeste forhandler: 3613 0077. www.gobivin.dk
En blanding af Barbera vin og Barolo vin er det muligt? Ja, såmænd. Her er beviset på, at det kan give top resultat. Prøv at dekantere den og sæt den i køleskabet i 20 minutter. En dejlig vin.
Le Difese, Tenuta San Guido, Toscana, Italien, 2008. Philipson Wine. Nærmeste forhandler: 7022 6888. 99,95 kroner flasken. www.philipsonwine.com
Lavet på vingården Tenuta San Guido, som også star bag kultvinene Sassicaia og Guidalberto i Toscana. Vinen er lavet på en blanding af cabernet sauvignon og den toscanske nationaldrue sangiovese. Le Difese betyder vildsvinets stødtand, og det er en mild hilsen til de mange vildsvin, som ofte går i markerne i Toscana og æder druerne. En blød vin med masser af varm frugt, og umiskendelige tegn på kirsebærsten fra sangiovese druen. Nyd den køligt på terrassen.
Ugens bedste køb
Domaine Tranquillite, Bernard Magrez,Vin de Pays d’Oc, Sydfrankrig, Frankrig. 69,95 kroner flasken. HJ Hansen, Vinspecialisten, Magasin Mad&Vin. Nærmeste forhandler: 6312 8200. www.hjhansen-vin.dk
Merlot, cabernet sauvignon, syrah, grenache og carignan nænsomt blandet af vinmagerne Bernard Magrez. Sådan skal det gøres. Fint afbalanceret vin med brombær, krydderier og skovbund. Lækker vin til en fin pris.
Gramole, Sensi, Sangiovese, Toscana, Italien, 2005. 129.95 kroner flasken på tilbud. Lautia Vin. Nærmeste forhandler: 7020 7074. www.lautia.dk
En Chianti i den dyre ende. Her er lag på lag af lækker frugt og krydderier. En meget drikkevenlig vin til italienske pastaretter.
Heartland, Reserve, Ben Glaetzer, South Australia, Australien, 2008. 79.95 kroner flasken. Vinens Verden. Nærmeste forhandler: 6543 4449. www.wine.dk
Lavet på en blanding af de to franske druer syrah, som hedder shiraz i de oversøiske lande, cabernet sauvignon og den italienske dolcetto drue. Kraftig vin. God til saftig grill mad
John Iversen har i flere år anmeldt vin i dagbladet Information og på Nyhedsavisen. Han er medforfatter til bogen ’Kom godt i gang med vin’ fra 2006. Han er en superkok, vild med italiensk mad og har sans for det gode i livet. Han er tidligere politiker, har siddet i EU-Parlamentet og er i dag assisterende pressechef hos Socialdemokraterne.