Danske kvinder går betydeligt mere op i madspild end mænd. Alligevel havner der næsten lige så mange spiselige rester i skraldespanden hos kvinderne som hos mændene. Det viser en ny landsdækkende undersøgelse foretaget af Too Good To Go og Netto i samarbejde med analyseinstituttet Norstat.
Ifølge undersøgelsen svarer 67 procent af de danske kvinder, at de gør en aktiv indsats mod madspild hver uge eller ligefrem går ekstremt meget op i det. Blandt mændene er tallet 55 procent. Men når det kommer til den faktiske adfærd, er forskellen forsvindende: 34 procent af kvinderne smider spiselige råvarer eller måltidsrester ud mindst én til to gange om ugen – tæt på mændenes 37 procent.
To forskellige forhindringer
Undersøgelsen peger på, at kvinder og mænd støder på hver sin type barriere i hverdagen. For kvinderne handler det først og fremmest om supermarkedernes faste pakningsstørrelser, der gør det svært at købe præcis den mængde, husstanden har brug for. For mændene handler udfordringen derimod om manglende overblik og struktur i køleskabet og køkkenskabene derhjemme.
Ken Vanhoegaerden fra Too Good To Go ser resultaterne som et billede på en vedvarende kamp mod madspild i de danske hjem.
- Undersøgelsen giver os et utroligt interessant indblik i danskernes sisyfosarbejde med madspild. At 67 % af kvinderne mod 55 % af mændene engagerer sig dybt, vidner om en enorm vilje. Men kvinderne rammer ofte en praktisk mur i supermarkedet i form af faste pakningsstørrelser, mens det kniber med overblikket og mængderne hos mændene. Det kalder på tilpassede værktøjer, så vi kan hjælpe forbrugerne lige dér, hvor skoen trykker i hverdagen, siger han.
Husholdningerne står for hver fjerde kilo
Madspild er fortsat et stort problem herhjemme. Hvert år ender 900.000 tons mad som spild i Danmark, viser tal fra Styrelsen for Landbrug, Fødevarer og Fiskeri. De private husholdninger tegner sig alene for cirka 235.000 tons - svarende til omkring 27 procent af det samlede madspild.
Det betyder, at netop de daglige valg i hjemmet - fra indkøbslisten til aftensmadens rester - rummer et betydeligt potentiale, hvis Danmark skal knække kurven. Ifølge Too Good To Go og Netto er en af pointerne bag den nye kortlægning, at indsatsen mod madspild ikke kan gribes an med én løsning. Løsningerne skal målrettes de konkrete forhindringer, forbrugerne møder - uanset om det er i supermarkedet eller foran det halvfulde køleskab derhjemme.