Hun har en hær af egne kokke ansatte og kan naturligvis bestille og nyde lige hvad som helst. Men dronning Elizabeth er faktisk en ret beskeden og traditionel dame, når det drejer sig om den ærkeengelske "afternoon tea"-tradition.
Afternoon tea burde være en del af den danske eftermiddags-tradition også. Foto: Unsplash
Det er om eftermiddagen, hvor det er populært at nyde et par hapsere af sandwiches på hvidt brød med sin te. Siden majestæten var en lille pige, har hun fået serveret følgende tre sandwiches, og hun er som 96-årig åbenbart ikke blevet træt af dem endnu. Ifølge The Mirror og andre engelske medier, så får hendes gæster, hvis de er til afternoon tea selvsamme.
Små runde sandwiches med syltetøj
Syltetøjet skal være den hjemmelavede fra kongehusets slot Balmoral i Skotland. Der er dog altid jordbær i syltetøjet. Der skal altid være smør på brødet og så syltetøj. Herefter skal de skæres ud (evt. med et snapseglas), så de er helt runde. Dronningen kalder dem for "smagfulde pennies", da de ligner store mønter.
Agurk-sandwich
Englænderne elsker deres agurk-madder til afternoon tea, også Dronningen, men ikke bare nogle skiver på et brød. Næ, man er vel kongelig, så en agurk bliver skrællet helt ind til den aller-saftigste indre kerne. I stedet for smør, kommes der flødeost i god mængde, så lidt mynte og så de fine saftige agurkestykker i skiver.
Tomat- og ostesandwich
Til sidst er der en sandwich med ost og tomat. Men ikke bare en tomat skåret i halve og et stykke almindelig skæreost. For det første skal tomaterne være uden skind og kerner og så skåret i kvarte stykker. Herefter skal der toppes op med majestætens yndlings-ost Sage Derby, som er en grøn semi-hård cheddarost med salvie (deraf den grønne farve).
Osten fås også herhjemme i velassorterede osteforretninger, så der er ingen problemer i en dag at servere et ægte royalt afternoon tea-party for dine venner og familie.
Nå ja, hvad med teen? Her er det også ret enkelt, for dronning Elizabeth foretrækker Twining's Earl Grey te med et lille skvæt mælk og ingen sukker.
Velbekomme!
Også dronningens ældste søn, prins Charles og fru Camilla elsker deres afternoon tea. Foto: Scanpix