Administration 

Det vil du helst have til frokost

Stegt flæsk er et sikkert hit i kantinen, gerne med et stykke Drømmekage fra Brovst til dessert. (Foto: Jacobms)

Læs den lige før frokost: Listen over de ti største hit i kantinen.

Tynd eller tyk. Topchef eller lærling. Til højre eller venstre. Lige meget hvor lidt I har til fælles, er der garanteret ét sted I mødes:

I kantine-køen, når der er stegt flæsk med persillesovs på menuen.

”Der er helt klart retter, hvor jeg ved, at hver gang jeg skriver dem på ugeplanen, bliver køen lang, og der går der meget af dem,” siger Peter Overbye.

Han er køkkenleder i kantinen hos Scandinavian Tobacco Group - det tidligere Skandinavisk Tobakskompagni. Han har været kok siden 1991 og er egentlig ansat af ISS, der driver kantinen.

Hans personlige kantinehit hos Scandinavian Tobacco Group hænger sammen med, at kantinen ligger ud til en stor terrasse, hvor han tænder op i grillen om sommeren.

”Vores største hit her er pølser, burgere og spareribs på grillen. Det går helt grillfest i den, når jeg serverer det,” siger Peter Overbye.

De ti kantinehit - det vil vi have til frokost:

1. Stegt flæsk med persillesovs og hvide kartofler

Køkkenlederens kommentar: "Stegt flæsk virker altid."

2. Helt stykke oksekød med hjemmelavet bernaisesovs og pommes frites.

Køkkenlederens kommentar:"Den rigtige 80’er ret, der bare går meget af. Den skal laves lige som dengang med halve ovnbagte tomater og bønner omviklet med bacon."

3. Frikadeller med stuvet kål

Køkkenlederens kommentar:"Den er altid populær, især om vinteren."

4. Flæskesteg med brune og hvide kartofler og rødkål.

Køkkenlederens kommentar: "Jeg skal ikke lave den lige op til jul og lige efter, hvor folk har fået nok. Men ellers er det en rigtig populær vinterret."

5. Gammeldags grydestegt kylling med rabarberkompot og agurkesalat

Køkkenlederens kommentar: "Nogle af de danske retter er særligt populære, fordi det er ting, man ikke selv lige kan nå at lave derhjemme. Jeg laver også skipper labskovs og bøf stroganof ofte."

6. Tærter – F.eks tomattærte.

Køkkenlederens kommentar: "God mad til om sommeren sammen med salater og pålæg."

7. Helleflynder med persillecrust eller lakseside med urter bagt i folie.

Køkkenlederens kommentar: "Laks i butterdej er også meget populært, men det laver jeg ikke så ofte, fordi det er meget fedt. De to retter her er lettere. Brødkrummerne med persille gør helleflynderen dejligt sprød."

8. Koldskål

Køkkenlederens kommentar: "Det er der mange, der gerne vil have om sommeren."

9. Ris a la mande/risengrød

Køkkenlederens kommentar: "Det går selvfølgelig kun i december, men der er der også mange, der spiser det. Nogle dage stiller jeg gryden med risengrød ud på buffetten som en lun ret."

10. Drømmekage fra Brovst og chokoladebrownies.

Køkkenlederens kommentar: "Vi har kage på et par gange om ugen. De to her er de mest populære. Drømmegkagen med masser af det sprøde og søde ovenpå og brownies, der stadig er lidt flydende indeni."

AFSTEMNING

Henter...
portræt morten østergaard
Nyheder

Morten Østergaard forlader Folketinget

Putin på pressemøde
Nyheder

Putin: Vi er enige med USA 

mine bag afspærring på kaj
Nyheder

Drama i dansk havn:

Finder mine fra krigen

til salg skilt
Nyheder

Boligejere skal have

ejendomsskat tilbage:

Her får de mest

politifolk fører mand væk
Krimi

Spanier dræbte og spiste sin mor

Rasmus Tantholdt og Natasja Crone
Kendte

Hurtig handel: Tantholdt sælger hjemmet med rabat

Målmand kaster sig efter bold
Sport

Rusland hjælper Danmark

folk kigger på sankthansbål
Nyheder

Sankthansbålet 
kan være i fare

myg sidder på arm
Sundhed

Sådan behandler du

dine myggestik

Nyheder

Lily Weiding er død

redningsmandskab arbejder efter ulykke
Krimi

Tesla brød i brand:

53-årig dræbt

i bilulykke

færge sejler fra havn
Nyheder

Succesen gentages:

Tag gratis med færgen 

to musikere på scenen
Nyheder

Metallica kommer

til Danmark 

sankthansbål
Dyreliv

Sankthansbål

er en dødsfælde 

Nyheder

Regeringen vil

forbyde Roundup 

kreditkort ligger på bord
Nyheder

Direktør brugte

kommunens kreditkort

mand står med kanyle og vaccineglas
Corona

Borgere fik frit valg:

Vil du vaccinereres

af mand eller kvinde

faldskærmsudspringer lander på bane under fodboldkamp
Helt vildt

Se videoen:

Faldskærms-stunt

kvæster to EM-tilskuere

mand med lyseblåt slips
Nyheder

49 betjente afsløret

i højreekstremistiske

chatgrupper 

fest
Nyheder

Åbning: Fest i gaden igen

corona
Nyheder

USA runder 600.000 corona-dødsfald

bramsen
Nyheder

Forsvarsminister: Rusland provokerer Danmark

En flot terrasse med smagfulde møbler
Advertorial

Annonce

Få den flotteste terrasse i nabolaget

en ung pige jubler foran skærmen
Advertorial

Annonce

4 grunde til at benytte online auktioner

en sparegris spiser penge
Advertorial

Annonce

Dét skal du huske, når du har oliefyr

Jan Schou
Kendte

Revy-kæmpen: Savner at have børn

sommerhus
Nyheder

Sommerhuse: Har aldrig været dyrere

Hvam
Kendte

Frank Hvams corona-år: Million-overskud

corona
Nyheder

Corona i Nuuk: Fly og skibe stoppes

Dronningen
Krimi

57-årig kvinde: Anholdt for at true kongehuset

krybskytter
Nyheder

Krybskytter: Dyr led smertefuld død

En mand taler på en gårdsplads
Nyheder

TV 2-chef er sygemeldt efter kritik af falsk historie

En sæk kokain
Krimi

Syv frifundet i historisk kokainsag får nej til erstatning

Kinesiske forskere i et labaratorium
Corona

Virolog i Wuhan afviser laboratorielæk

Et gult palæ med Dannebrog ude foran
Krimi

Mistænkelig pakke var ufarlig

En fyr i hospitalssengen
Sport

Christian Eriksen: Jeg har det okay

En smilende midaldrende kvinde
Kendte

Hollywoodstjerne dræbt i trafikulykke

Et mundbind og en politimand
Krimi

Skændtes om mundbind:

Dræbte ekspedient og sårede to andre

En fartkontrol
Nyheder

Fartbøder er styrtdykket

en lystavle på et hospital med kræftadgang
Corona

1.600 færre kræftdiagnoser efter coronaen 

Joe Biden på talerstolen
Nyheder

Biden lover at forsvare Ukraine mod russisk aggression

hund
Nyheder

Varmebølge: Tænk på vovsen

wozniacki
Kendte

Wozniacki er blevet mor

mad
Nyheder

Dansk restaurant Europas bedste

nato
Nyheder

Nato i krig med klimaforandringer

mord
Krimi

Mor anklaget: Slog sine fem børn ihjel

bombe
Krimi

Unge mænd dømt: Truede skoler med bomber

brudekjole
Kendte

Sarah Grünewald: Brudekjolen er solgt

død
Krimi

 12 års fængsel: Dødelig påkørsel i bandekonflikt

Underholdning

Godfather til Danmark

Løver
Dyreliv

Skal du af med hesten: Løvemad

linse kessler i regnbuefarvet outfit
Film og TV

Linse afslører:

Nyt program på vej

tre danske pas ligger på et bord
Nyheder

Nyt pas inden ferien?

Så skal du skynde dig

hjertestarter i boks
Sundhed

Efter Eriksens kollaps:

Flere vil være hjerteløbere

fisk ligger på grill
Mad og drikke

Træt af bøffer?

Læg disse fisk på grillen

kvinde i rød t-shirt
Nyheder

Sygeplejersker siger nej:

Strejke på vej

kasper schmeichel taler på pressemøde
Sport

Besøgte Eriksen:

- Det var sgu dejligt

at se ham

folk bader ved havnebad
Nyheder

Op mod 33 grader: 
Nu kommer varmen

fodboldspillere står omkring christian eriksen der bliver behandlet
Sport

Eriksen: Jeg har

det bedre 

motorvej set fra bro
Krimi

Dansk kvinde 
mister livet i Tyskland

martin braithwaite står i træningstrøje
Sport

Braithwaite:

Vi er stadig rørt

af situationen

to mænd står og smiler
Kendte

Hollywood-stjerne

er død

mundbind ligger på gaden
Corona

Endelig: I dag kan

du droppe mundbindet 
i butikkerne

vej i lunderskov
Krimi

30-årig i kritisk tilstand

efter soloulykke 

En kvinde med mundbind helt tæt på. Man kan kun se hendes øjne og det øverste af mundbindet.
Nyheder

Hospitaler kræver

stadig mundbind

Et billede af en sø
Krimi

3-årig fundet

livløs i vandet

Siden af en politibil
Krimi

Savnet siden maj:

Nu er han fundet død

Dronningen sidder på en stol foran en kirke ved siden af hende står prins Christian og ved siden af ham står kronprins Frederik, der er i uniform
Kongelige

Dronningen overlader

tøjlerne til den unge 

generation

Lejligheden som er luksuriøst indrettet med store grønne planter, designer møbler og højt til loftet.
Nyheder

Millioner i rabat

på luksuslejlighed

Christian Eriksen på banen mens han dribler med en bold.
Sport

Genoplivet med 

hjertestarter

Landstræner Kasper Hjulmand med alvorligt ansigt
Sport

Landsholdstræneren fortryder

billede af Peter Schrøder
Kendte

Peter Schrøder:

- Jeg troede jeg var

en gave til nationen

person viser to glas med sputnik-vaccine
Corona

Bliv vaccineret

- vind en bil

billede af politibil
Sport

Kvinde i livsfare efter voldsom ulykke med hestevogn

billede af Claes Bang, som modtager en pris
Kendte

Dansk stjerne coronaramt - har levet som pensionist

Eriksen fotograferet inden kampen mod Finland gik i gang
Sport

Eriksen er stabil,

men fortsat indlagt

billede af alexandra
Kongelige

Alexandra låner

millioner til ny bolig

haveslange med fuld tryk på vandet
Livsstil

Vander du også haven forkert?
- sådan skal det gøres

De danske spillere skærmer eriksen af
Sport

Hele verden reagerer på Eriksens kollaps

billede af nogle nuggets
Mad og drikke

"Uegnede som fødevarer"
– risiko for mug