Der sker virkelig mange ting i Nordens Paris. Aalborg er en by i en spændende udvikling og der lanceres jævnligt nye tiltag, arrangementer og steder, der er et besøg værd. Kulturelt udvikler byen sig konstant, og der er efterhånden rig mulighed for at opleve det meste af, hvad hjertet kan begære i Danmarks fjerdestørste by.

Fra industriel havneby til kulturel højborg

Inden for de sidste par årtier har Aalborg bemærket sig ved at gå fra at være en arbejderby til en mangfoldig by med spændende ny arkitektur og mange forskellige tilbud. Havnen, som tidligere udelukkende blev anvendt til industrielle formål, er nu hjemsted for turistattraktioner, Jomfru Ane-Parken, loppemarkeder, kulturelle pop-ups, sportsbegivenheder og meget mere. Bygninger som Musikkens Hus og Utzon-centeret har også været med til at genoplive den gamle havn og give et nyt pust af modernisering blandt de gamle betonbyggerier. 

Her bør også nævnes Nordkraft, hvis gamle kedelhaller i dag er blevet omdannet til koncertvenue, kulturbiograf, sportshaller, restauranter og tilbagevendende events og foredrag, såsom loppemarkeder, Ordkraft og andre former for temadage. Der er en stemning i Aalborgs gader, som er ganske særegen og bør opleves, og det er også noget, flere internationale medier har bidt mærke i.

Et interessant kulinarisk mekka

Aalborgs udvikling er ikke kun arkitektonisk; også kulinarisk sker der meget. Flere restauranter har haft succes med at sætte Aalborg på det kulinariske danmarkskort – og som studieby med studerende fra hele verden og det internationale flow af mennesker sættes der præg på både byen og dens madscene med alt fra streetfood og restauranter i Michelin-klassen. 

Spørger du en tilfældig aalborgenser på gaden, hvilken ret, der er en Aalborg-klassiker, vil svaret ofte være “en 40D fra Sams” (en pizzasandwich med kebab, salat og pommes frites samt deres helt egen dressing). Den aalborgensiske madkultur strækker sig mod alle verdenshjørner og der er noget for enhver smag. Både det eksklusive og det mere jordnære. Dette er med til at understrege både det nyskabende islæt og det mere traditionelle præg, der også kendetegner byen.

Alt lige fra budgetvenlig buffet til eksklusiv herregårdsmiddag

Er man i Aalborg og skal have noget at spise i en social sammenhæng, er mulighederne noget nær uendelige. Der er både mulighed for at mødes til en mere uformel komsammen i de mindre restaurationer, man kan tage en gang takeaway med og nyde på et af de mange grønne områder, byen har, eller vælge noget mere eksklusivt. Fx tilbyder herregården Scheelsminde, der både fungerer som hotel og restaurant, og hvor mange firmaer holder firmafest i Aalborg, når medarbejderne skal forkæles lidt ekstra. Her mærkes virkelig den aalborgensiske ånd på et nyt niveau, hvor klassiske retter tilberedes efter moderne retningslinjer, med et løft i form af egne økologisk dyrkede eller lokalt indkøbte råvarer. 

Scheelsminde har for nylig ansat Michelin-kokken Alexander Johnsen, som et led i udviklingen mod at blive en af de steder, der repræsenterer den ypperste køkkenkunst. Ikke blot regionalt, men på landsplan. Så tag en tur til Aalborg og oplev kombinationen af byens pulserende liv, glade mennesker, spændende oplevelser og madoplevelser i absolut topklasse.