Et fuldt udstyret slagteri med skæreborde, kødhakker og båndsav blev torsdag lukket i Vestjylland.
Da Fødevarekontrollen kom på uanmeldt besøg, hang der fire halve nyslagtede grise i ladebygningen i Vinderup.
"Der er tale om et helt uautoriseret slagteri uden for myndighedernes kontrol. Og så var de hygiejniske forhold slet ikke i orden," siger levnedsmiddeltekniker Theresa Rasmussen fra Fødevarekontrollen til Newspaq.
Betongulvet havde store revner, hvor bakterierne havde rig mulighed for at trives. Pus og maling skallede af væggene.
I ladeafdelingen af slagteriet havde en svale bygget rede på en bjælke direkte over den hårstøder, hvor grisene får fjernet hårene inden slagtningen.
"Og hvis man kender sådan nogle svalereder, så ved man godt, at der drysser noget ned. Der dryssede så skidt direkte ned på grisene," siger Theresa Rasmussen.
Og hjemmeslagteren kan nu se frem til en bøde på mellem 30.000 og 40.000 kroner. Alle hans redskaber er desuden blevet beslaglagt til destruktion.
"Han kunne godt se, at det ikke var de mest hygiejniske forhold," siger Theresa Rasmussen fra Fødevarekontrollen.
Fødevarestyrelsen opfordrer forbrugere, der har fået leveret fødevarer fra adressen Vesterled 46, Sevel, 7830 Vinderup, til at kassere varerne.
Ejeren af ejendommen er blevet påbudt at tilbagekalde de solgte varer til destruktion.