Administration 

Protest over vakuumpakket ældremad: Vi kan ikke være det hundeæde bekendt

Madglæde fører til livsglæde for landets ældre, siger tidligere sygeplejerske Bette Sonja Poulsen Madsen. (Foto: Foto: Privat)

Tidligere sygeplejerske mener ikke, at man byde Danmarks ældre den vakuumpakkede mad, som de får nu. Derfor har hun startet en frivillig bevægelse, der laver hjemmelavet mad hos de ældre.

Vil du helst have frisklavet hakkebøf med brun sovs og bløde løg direkte fra panden eller det samme måltid fra en vakuumpakket boks, designet til at maden kan holde sig i op til ti dage?

For Bette Sonja Poulsen Madsen ligger svaret lige til højrebenet, efter at hun har oplevet, at der bliver serveret muggen mad for ældre. Hun mener ikke, at vi i Danmark kan byde de ældre det 'hundeæde', som ældremaden er blevet til.

Ifølge hende gør det langtidsholdbare vakuummad ældre syge og underernærede, og derfor har hun startet initiativet De Danske Madfeer, hvor frivillige tager ud til ældre og laver frisk aftensmad.

- Maden betyder alt i ældreplejen. Det kan ikke nytte noget, at man kommer ud og laver sauce. Det skal være sovs. Hvis de ældre vil have stegt flæsk med persillesovs, så skal det være det, som de får. Vi skylder de ældre at give dem lov til selv at bestemme, siger Bette Sonja Poulsen Madsen, der bor i Herlufmagle og laver mad til ældre i Næstved Kommune.

Den handlekraftige 74-årige, tidligere sygeplejerske, startede De Danske Madfeer op, da hun ofte fik beskeder fra pensionister, der klagede over den mad, de fik fra kommunen. Kvaliteten var nemlig så elendig, at de ikke fik nok at spise. Det er frivilligt arbejde, men takken fra de ældre, bærer lønnen i sig selv.

- Jeg er ikke glad, hvis andre ikke er glade. Og de øjne man ser, når man serverer hjemmelavet mad til ældre, kan slet ikke beskrives. De stråler af glæde. Det er som at se et barn få sin første dukke, siger Bette Sonja Poulsen Madsen.

Ifølge hende giver det allerede resultater. En af de ældre, som Madfeerne er ude hos, havde tabt sig enormt, da hun ikke kunne få sig selv til at spise den mad, som kommunen bragte hende. Til sidst var hun ikke andet end en pind. Men med den rette mad tog hun livsvigtige seks kilo på.

Madglæde er livsglæde

Indtil videre laver Madfeernes frivillige mad til mellem 20 og 30 ældre. Bette Sonja Poulsen Madsen håber dog, at initiativet kan sprede sig til hele landet i det nye år.

Det er frivillige ildsjæle, der indtil videre har meldt sig, som kommer og laver maden. Det er de ældre, der betaler for ingredienserne og bestemmer, hvad der er på menuen.

Det handler ikke blot om mad, men også om at tilbyde selskab til ensomme ældre, der savner duften og lyden af liv i hjemmet.

- Maden bliver tilberedt ude hos den ældre, så hun får duften af mad i sit køkken. Det giver ikke kun madglæde, det giver livsglæde, siger Bette Sonja Poulsen Madsen.

Sparekniven skærer for dybt

Det er en helt anden virkelighed, de ældre bliver tilbudt i dag, end da Bette Sonja Poulsen Madsen arbejdede på plejehjem. Dengang blev der lavet frisk mad, og ifølge hende hørte man ikke de samme rædselshistorier om omsorgssvigt, som når ældre kan sidde i dagevis med beskidte tis-bleer.  

Det er historier, der skærer i hjertet på den pensionerede sygeplejerske.

- Det her område er mit hjertebarn. Man kan ikke blive ved med at skære fra og fra. Til sidst er der ikke noget tilbage, og hvad skal de ældre så leve af? Man kan ikke leve af vakuumpakket mad, siger hun.

Selvom Danmark nu har fået ny ældreminister med erfaring fra plejehjem i form af Thyra Frank (LA), tvivler Bette Sonja Poulsen Madsen dog på, at det vil ændre meget. Thyra Frank var nemlig forstander for plejehjemmet Lotte, der havde særligt gunstige forhold, hvor velstillede borgere selv kunne spæde til. Pensionister uden meget på kistebunden bliver derimod ladt i stikken, mener hun.

- Thyra mener det sikkert godt nok, men man kan jo høre, at hun ikke ved, hvad hun taler om. Vi skal have mere empati i ældreplejen, flere penge og flere varme hænder, siger Bette Sonja Poulsen Madsen.

Hun fortæller, at De Danske Madfeer stadig søger frivillige, der vil lave mad til ældre eller være besøgsvenner. Det eneste, som det kræver, er, at man kan aflevere en ren straffeattest og kontakter Bette Sonja Poulsen Madsen på Facebooksiden De Danske Madfeer.

- Det her er et opråb om hjælp. Vi kan ikke byde de ældre det, og der er stadig brug for frivillige, siger Bette Sonja Poulsen Madsen. 

Ældre, der vil have tilberedt mad, kan kontakte hende på 40 37 09 49. Projektet har lige fået tilknyttet en diætist, der kan hjælpe med at sammensætte nærende menuer, hvis de ældre ikke selv har forslag til, hvad de vil spise.

træer i regnvejr
Nyheder

DMI varsler farligt vejr 

person står udenfor i varmt vejr
Nyheder

2-årig dreng død:

Glemt i varm bil

person på festival
Nyheder

Roskilde Festival:

Varmerekord står for skud

par poserer ved galla
Kendte

Meldes klar til

Vild med dans

Sport

Stor dansk overraskelse

i Wimbledon

billede af restaurant der ligger ved sø
Nyheder

Noma åbner i USA

kokosnød med sugerør
Mad og drikke

Tilbagekalder kokosnød

folk solbader på strand
Nyheder

Ny prognose: Sol og sommer på vej 

gade i randers
Krimi

Karatespark og ukvemsord:

Mand terroriserer gade 

tennisspiller i aktion
Sport

Tauson får første sejr

i Wimbledon

et livreddertårn
Nyheder

Det betyder badeflagene

Et fly i luften
Rejser

Gigantisk handel: SAS køber 55 fly

portrætter af iranske politikere
Krimi

Dansker anholdt og mistænkt for at spionere for Iran

Nyheder

Kongelige fejrer Øresundsbroens jubilæum

et supermarked
Mad og drikke

Vi har EU's dyreste fisk og brød 

et cruiseskib
Helt vildt

Far redder barn som falder over bord fra krydstogstskib

en kop kaffe med mønster
Debat

Kaffeparadokset: Danskerne vil have den bedste kop – bare ikke derhjemme

en elbil ved havnen
Biler

Fire ud af fem nye privatbiler er elbiler

Trump og Musk ved en Tesla
Nyheder

Åben krig: Trump vil knække Musk' selskaber

folk på badebroer i varmen
Nyheder

Fantastisk sommerdag i vente

en Tesla Y
Biler

Tesla er tilbage

Trump og en gråhåret kvinde
Nyheder

Hackere vil offentliggøre regeringens e-mails

Udrykningskøretøjer på en vej
Krimi

22-årig dræbt på motorcykel 

Elon Musk i the oval office
Kendte

Elon Musk vil oprette nyt parti 

livredningstårn og strand i baggrunden
Nyheder

Livreddere fik travl

start på sommerferien

ældre kvinde med stort smil og smuk blå kjole
Kendte

Anne Laxholm: 

Det er synd for dem

falckbil holder ved siden af væltet lastbil
Krimi

Lastbil på hovedet i grøft

to mænd i jakkesæt hilser på hinanden
Nyheder

Forsvarsminister

vil besøge Grønland

pige på scene io blå badedragt med dannebrog
Kendte

Afsløring: Fra Grand

Prix til Vild med dans

Nyheder

Danske Vestas lukker i rødt 

varebil holder smadret på motorvej
Krimi

Motorvej blokeret:

Op til tre timers ventetid

meget varmt sydpå i europa
Nyheder

Danske rejseselskaber

giver gæster varmeråd

logo på legoland parken
Nyheder

Legoland i rekordsalg

stor bygning i centrum af aarhus
Krimi

Udvist: Voldtog

og røvede prostituerede 

politi til stede på vej
Krimi

Ramt af bus:

Fodgænger død 

par poserer
Nyheder

Vild med dans-stjerne:

En mavepuster

ødelagt lastbil
Krimi

Lastbil brager ind i gangbro 

par poserer ved galla
Kendte

57-årige Boris Becker:

Far for femte gang 

to fodboldspillere fejrer
Krimi

Bar spansk fodboldtrøje:

Skal i fængsel 

skilt foran bilka
Helt vildt

Efterlyser Bilka-millionær 

mand poserer
Krimi

Jes Dorphs millionkrav

afgøres inden jul 

dansere poserer
Film og TV

Slut med Vild med dans 

Nyheder

Facebook vil bruge

dine private billeder 

mand smiler
Kendte

Thomas Evers:

Det har ændret mit liv

dansepar poserer
Kendte

Tak for dansen:

Her er alle vinderne

i Vild med dans

Nyheder

Snigskytte dræber to

brandmænd 

storke i rede
Dyreliv

Danmarks storke skal klare sig selv 

folk bader
Nyheder

Solrig start på ugen

- men så kommer regnen

politi til stede ved butik
Krimi

Maskeret mand på cykel

skød mod kiosk

Sport

Lionel Messi ydmyget

Nyheder

Skandaliseret politier gør comeback

Fire brudepiger på vej til bryllup
Kongelige

Prinsessens datter

springer ud:

Biseksuel

Politimand ved væltet stillads
Krimi

Kraftigt vindstød vælter stort stillads

Mand op den røde løber smiler
Kendte

Seebach forsonet med sin bror

kontanter og kort i hånd på mand ved hæveautomat.
Nyheder

Nu kommer der gebyr på kontanter

Færge på hav med høje bølger
Nyheder

Kraftig blæst forsinker færge

en gade i England
Sundhed

Læger ser boom i astmapatienter 

trøffelkugler i æske
Nyheder

Spis dem ikke: Romkugler med muselort trækkes tilbage

en lottokupon
Helt vildt

Vinder 2,2 milliarder kr.

fede biler i den gamle have
Biler

Fede biler i Tivoli i dag

Nyheder

Gratis wifi på ferien er farligt

en sanger på scenen
Kendte

Skandale: Topnavn var på scenen i 12 minutter

en kvinde på en strand
Rejser

Strejker i Spanien kan ødelægge din ferie

Mads Mikkelsen på den røde løber
Kendte

Stenrige Mads Mikkelsen hæver 34 mio. kroner

to mænd ved en begravelse
Kongelige

Prins Harrys dystre fremtid – indgår ikke i Williams planer

tog med folk om bord og af
Nyheder

Nyt tiltag på Roskilde Festival gør det mere trygt

grafer på en computer
Nyheder

Vores pensionskonti klarer sig fint

e strand i Danmark
Sundhed

Slut med rygning på strande og i parker

senatet i washington
Nyheder

Trumps lovpakke overlever med minimalt flertal

en færge i rum sø
Krimi

Ulykke: Mand faldt over bord fra færge

en bowlingkugle vælter kegler
Nyheder

Rygter om konkurs:

Bowling-kæde

foretager mystisk lukning

to poser chips
Nyheder

Populære chips tilbagekaldes

en cykelrytter
Sport

Mads P. rammer dreng

på vej mod DM-guld

en pige sidder på skødet af sin mor politi står rundt om
Krimi

Drama i indkøbscenter

endte lykkeligt

en kop caffe latte
Helt vildt

Lotto-millionær

købte hundedyr

kaffemaskine, men ...

en model af et hjerte
Sundhed

Kamp mod livstruende

sygdom skærpes

et hangarskib
Nyheder

199 meter hangarskib er ankommet til København

stor menneskemængde i gader
Nyheder

Titusindvis trodser Orbán

- deltager i Budapest Pride

person holder basketballkort
Helt vildt

Michael Jordan-kort solgt

for 16 millioner kroner