Administration 

Er du på airfryer-bølgen?- Nem og hurtig mad

Mad og drikke
airfryer
På Pricerunner er antallet af søgninger efter priser på airfryere steget med 166 procent fra januar 2021 til januar 2023. Fra juli 2022 til januar 2023 stak det helt af. Her steg antallet af søgninger med 424 procent. (PR-foto). (Foto: Jens Peter Engedal/Politikens Forlag/PR/Free)

Airfryere er populære som aldrig før. Men hvad er det, de kan og ikke kan? Her får du en kyndig opsummering af de eftertragtede køkkengadgets' muligheder.

Med en airfryer kan du lave mad stik imod Brødrene Prices anbefaling.

Uden rigeligt smør tilbereder den maden ved at lade varm luft cirkulere rundt.

En airfryer sammenlignes ofte med en frituregryde. Men i stedet for olie er det altså luft, der varmer maden op og skaber en sprød overflade.

Airfryeren er blevet enormt populær de senere år. Både på Pricerunner og Google Trends kan man se, at søgningerne er eksploderet. Og sidste år var airfryer det mest søgte tilbud blandt danskerne under Black Week.

Men hvad er det, den populære gadget kan? Og hvor kommer den til kort? Kogebogsforfatteren og kokkeunderviseren tager dig i hånden gennem det fagre nye airfryerland.

- Jeg kan ikke huske, hvornår jeg sidst har brugt min stegepande i de seks år, jeg har haft airfryer, fortæller Britt Andersen.

Hun er forfatter til flere bøger om mad med airfryer, hvor "Airfryer grundbogen" er den seneste i rækken. Hun driver desuden en madblog og en facebookside, der har over 200.000 følgere.

Ifølge hende er det kun fantasien, der sætter grænser. Airfryeren bruger Britt Andersen til både at stege, bage og opvarme mad. Det kan være alt fra lune boller til en flæskesteg.

Kokkeunderviser hos Hotel- og Restaurantskolen Thomas Rønsch Toftdahl kan også få øje på airfryerens potentiale.

- Den er jo smart, når man ikke skal lave så store portioner. Også miljømæssigt er det bedre i forhold til at varme en kæmpestor ovn op, siger han.

Britt Andersen er enig.

- Airfryeren er både hurtigere og billigere i strøm. Man behøver faktisk slet ikke at varme den op. Og derfor plejer jeg at sige, at den er cirka 20 procent hurtigere i tid, fortæller hun.

Kokkeunderviseren ser også airfryeren som et rigtig godt alternativ til mikroovnen, når du skal opvarme maden fra dagen før.

- I mikroovnen bliver maden let slasket og kedelig, men i airfryeren får du en genopfriskning af stegefladen, fordi det er luft og ikke mikrobølger, man arbejder med. Den varme luft bruner og karamelliserer nemlig overfladen, siger han.

Når du så har lavet maden, er der jo altid den trælse rengøring. Den er dejlig nem og bekvem med en airfryer, lyder det fra Britt Andersen.

- De fleste udtagelige dele tåler faktisk at komme i opvaskeren, siger hun.

Ifølge Thomas Rønsch Toftdahl er airfryeren nemmere at rengøre end ovnen, fordi airfryerens bund har en teflonbelægning, som man kender fra stegepander.

- Vi kender alle sammen det med, at man har en ovn, der er fyldt med fedt alle steder, og så steger den ikke ens. Det kræver nogle krasse kemikalier at få den gjort ren.

Men inden du sælger alt i gamle køkkengrej, vil du måske også vide, hvad airfryeren ikke kan?

Både kokkeunderviseren og kogebogsforfatteren peger på størrelsen som airfryerens absolutte akilleshæl.

- Når man skal bage 30 boller, har man stadig brug for sin ovn, siger Britt Andersen.

Thomas Rønsch Toftdahl stemmer i.

- Den har heller ikke samme konveks, der giver ensartethed, som et stort ovnrum. Og jo mere ensartet stegning, der er på eksempelvis en steg, desto bedre er den. Der er airfryerens rum begrænset, siger han.

Af Lukas Nørgaard Bødiker, Ritzau Fokus

kvinde
Kendte

Vild med dans-stjerne

viser sin nye kæreste

græsbynke
Nyheder

Højeste niveau nogensinde

lotto kupon
Nyheder

Flere millionærer

Nyheder

SF får vild måling

Nyheder

Vi gider ikke nyheder

sol
Nyheder

Op til 23 grader 

mand
Nyheder

Hjulmand bevarer optimismen

boligkvarter
Nyheder

Godt nyt til

boligejere

Kasper Hjulmand
Sport

Hjulmand: Det

blev for nervøst

forskelligt overlevelses gear
Nyheder

Salget er eksploderet

En tørretumbler
Krimi

Efterskoleelev sad

fast i tørretumbler

Kong Frederik med uniform på
Kongelige

Kongen er

klar til kamp

Nicklas Nielsen med pokalen over hovedet
Sport

Dansk Le Mans-vinder:

Jeg har drømt om

det hele livet

Holdet bag revyen.
Kendte

Sygdom:

Tivolirevyen aflyst

En mand med et barn i hånden
Nyheder

Tal med dine børn om

hjemmeberedskab

Fodbold fans ser kamp i en sofa
Nyheder

Bare rolig dine

EM-ritualer er

helt normale

Retten på Frederiksberg
Krimi

31-årig nægter

drabsforsøg på læge

orangeklædte fodboldfans i march
Krimi

Øksemand amok til EM-fest

Fodboldfans i rødt og hvidt
Nyheder

Øv: Fodboldvejret bliver vådt

scene fra film
Nyheder

Politimand arresteret:

Medvirkede i pornofilm

mand alene på fodboldtribune
Sport

DBU-boss vil vinde EM-guld

Gordon Ramsey
Kendte

TV-kok døden nær

Forbryderfoto af kvinde
Nyheder

Efter 43 år i fængsel:

Drabsdømt kvinde

får omstødt dom

Mette Frederiksen på gaden under valgkamp
Nyheder

Eks-spionchef undrer sig efter overfald på statsminister

Skilt ved hospital
Krimi

Læge stukket ned på hospital

Fodboldtræner på sidelinjen
Sport

Sloveniens landstræner:

Danmark er favorit

Portræt af ung kvinde
Kendte

MGP-vinder er blevet mor:

Gik 20 dage over termin

Klippe over fjord
Krimi

Kvinde faldt 500 meter ned fra fjeld i Norge

redningsbåd på havet
Krimi

Stor redningsaktion:

Otte kajakker i havsnød

Nyheder

350.000 demonstranter på gaden i Frankrig

Målmand danner trgt med hænderne for munden
Sport

Landsholdsmålmand død:

Blev blot 26 år

Personer på balkon
Nyheder

Kate viser sig for første gang i månedsvis

Biler på regnvåd gade
Nyheder

DMI advarer:

Skybrud og kraftig regn

Mand på talerstol
Nyheder

Danskerne skal kunne klare sig selv i tre dage

kvinde
Kendte

Sygeplejeskolen-stjerne:

Scorer ny stor rolle

to mænd
Kendte

Kendt anmelder:

Han hitter i revyen

Nyheder

Serverer øl for

børn på Folkemødet

tog og ambulance
Nyheder

Tog afsporet: 

Ramte halmballe

kvinde
Nyheder

Statsminister: Det

våben må aldrig bruges

fodboldspillere
Sundhed

Landsholdet er klar

til at isolere spillere 

indgangsportal
Nyheder

Fjerner kunst

stjålet af nazister

to mænd
Nyheder

Skal forklare den 

høje pris på lægemidler

mand
Sport

Åbner EM med

knusende sejr 

Finlands statsminister, Petteri Orpo,
Nyheder

Mand stikker 12-årig

dreng ned

Tre personer i tre forskellige fodboldtrøjer.
Sport

Fodbold-feber: Dem

holder danskerne med

William og Kate.
Kongelige

Kate om sin sygdom:

Der er gode og

dårlige dage

Et skilt med Taxi
Krimi

Taxachauffør dømt:

Voldtog ung kvinde

En mand med ryggen til
Krimi

Kan du kende ham?

Hærværk og hagekors

En notesbog og en blyant
Krimi

Det stod der i de

brutale noveller

fra Korsør-sagen

En kvinde og en mand i et supermarked
Nyheder

Åbner første

betjeningsløse butik

Fra programmet
Nyheder

Efter "Den sorte svane":

Færdig som advokat

En rød slikkepind
Nyheder

Farlige slikkepinde

solgt i hele landet

Skilt ved Kirkerup
Krimi

Korsør-manden er

svært perverteret

kvinde i hvidt outfit
Nyheder

Mette F: Jeg er

stadig ikke mig selv

fodboldspillere træner
Sport

EM 1992 om igen:

Så er der millioner

på vej til danskerne 

bygning set udefra
Krimi

Bombetrussel mod 

retsbygning 

mand lytter
Kendte

Stjerneforfatter

skal i fængsel 

tennisspiller smiler
Kendte

Wozniacki: Klar til OL

vaffelis
Helt vildt

Klamt: Fandt finger i is

søområde
Krimi

Korsørmandens computer:

Dødsporno og drukning

par poserer
Kendte

Karsten Ree: Har

tabt en halv milliard

politi til stede på vej
Krimi

LIVEBLOG:

Korsørsagen fortsætter

tre personer poserer
Film og TV

Tv-serie booster

britisk økonomi

folk til festival
Nyheder

Våd weekend på vej

grænsekontrol
Nyheder

Grænsekontrol omlægger

trafikken 

trump taler
Nyheder

Første gang siden

stormløb: Trump

besøger Kongressen 

En mand og en kvinde tæt sammen
Film og TV

DR søger modne

singler til nyt

dating program

Bærebilledet fra dokumentaren.
Nyheder

TV 2 fjerner sløring i

"Den sorte svane"

Mark Le Fevre klør sig i baghovedet.
Film og TV

Dropper

Stormester

Francois Hardy
Kendte

Francoise Hardy er død

Menneskerettighedsdomstolen
Krimi

Tigger taber sag

mod Danmark

To svenske flag på en bygning
Nyheder

To svenskere dømt

til døden i Irak

Ulrikke Toft Simonsen tæt på.
Kendte

Ulrikke støtter

Claes Antonsen

En politibetjent bag en afspærring
Krimi

To brødre

fundet døde

Krimi

Svært at få DNA fra

tiltalt i Meng-sag

Sanne Salomonsen med en mikrofon
Kendte

Sanne Salomonsen er

færdig med Claes 

Nyheder

Efter Antonelli-exit:

Mister millioner 

rødt hus
Kendte

Bo som Lars Ulrich:

Barndomshjemmet

til salg igen 

inger støjberg står på talerstol
Nyheder

Støjberg: Jeg har

oplevet skub og

spytklatter