Administration 

Eks-kriminel: - Selvom vi ser hårde ud, kæmper mange af os med selvtilliden

Julian Nielsen har fået selvtilliden tilbage og hjælp til at vende kriminalitet ryggen gennem arbejde på Carlos Kitschen. (Foto: Foto: Victor Emil Kristensen)

Julian Nielsen oplever fordomme mod tidligere indsatte. Men kriminelle er også bare mennesker af kød og blod, siger han.

På Carlos Kitschen midt i Svendborg sidder Cafékunden Steven Legéne med munden proppet med flæskestegssandwich og råber ind i det åbne køkken.

- Er det vores kaffe? Så skal der altså lidt mere vand i. Den der er lige lovlig sort.

Muhammed står med en stempelkande i køkkenet og kigger uforstående på kunden.

- Har I bestilt kaffe? Det har Julian vist glemt, brummer han, mens Julian Nielsen undskyldende stikker sit rødmossede ansigt frem fra kogepladerne bagved.

Det er den slags svipsere, der sker i Carlos Kitschen, hvor cafépersonalet hverken er uddannede tjenere eller kokke, men tidligere straffede, der har skiftet det at sælge kokain på gadehjørner ud med at slynge Club Sandwiches hen over køkkendisken.

Det er en såkaldt socialøkonomisk virksomhed, hvor tidligere indsatte som en del af et udslusningsprogram kommer ind og arbejder.

Hvad er en socialøkonomisk virksomhed?

En socialøkonomisk virksomhed opererer på fuldstændig samme markedsvilkår som alle andre virksomheder.

Dermed finansieres socialøkonomiske virksomheder primært via salg af produkter og ydelser.

Socialøkonomiske virksomheder kan derudover søge tilskud gennem en række puljer og fonde som Egmont Fonden Mary Fonden eller Tips og Lottomidlerne, men modtager ikke automatisk statslig eller kommunal støtte.

Virksomhederne kan også finansieres gennem priser eller crowdfunding.

Forskellen fra en normal virksomhed ligger i, at socialøkonomiske virksomheder ser udsatte grupper som ressourcer og i altovervejende grad ansætter sådanne grupper.

Et evt. overskud skal gå til godgørende formål inden for det sociale område, som virksomheden fokuserer på eller skal investeres i virksomheden.

Eksempler på kendte socialøkonomiske virksomheder kan være "Bybi", hvor flygtninge og hjemløse passer bistader på de Københavnske bytage. Et andet eksempel er "Glad Fonden", der står bag TV Glad og tilbyder en lang række ydelser udført af udviklingshæmmede.

Der er i øjeblikket 200 registrerede socialøkonomiske virksomheder i Danmark

 

Kilde: Vækstcenter for Socialøkonomiske Virksomheder, Dialogforum for Samfundsansvar og Vækst

UDVID

Bedre end Jensens Bøfhus

Nøglen er ifølge ejer Søren Carlos Rasmussen åbenhed og god karma. Og det er det åbne køkken blot endnu et tegn på.

- Det handler om åbenhed hele vejen igennem. Vi diskriminerer ikke, og vi skjuler ingenting. Man kan se alting på godt og ondt. Tidligere syltede vi for eksempel rødløg, og det stank af helvede til, siger Søren Carlos Rasmussen med et grin.

Men når man hjælper unge knægte, der har trådt forbi på dydens smalle sti, gør det ingenting at kaffen er forsinket, siger kunderne.

- Det er et fantastisk initiativ, og maden er god. Det slår at sidde på Jensens Bøfhus til hver en tid, siger Steven Legéne, der i mellemtiden har fået sin kaffe.

En ny start

Julian Nielsen på 21 år tager en pause fra den hektiske servering i køkkenet og tænder en smøg på gågaden i Svendborg. For ham har Carlos Kitschen betydet, at han havde noget at stå op til, da han kom ud af fængslet. Et alternativ til et kriminelt miljø.

- Det er ikke fuldstændigt umuligt at komme videre, men hvis du ikke har et fantastisk netværk, så er det godt nok op ad bakke. Hvis det ikke havde været for min familie og Carlos (Søren Carlos Rasmussen, red.), så havde jeg nok bare siddet og lavet ingenting og var røget ud i stoffer igen, siger Julian Nielsen.

Arbejdet med på caféen skyder nemlig selvtillid ind i de tidligere kriminelle, der får bekræftet, at de er noget værd og rent faktisk dur til noget.

- Det lyder måske underligt, men selvom vi ser hårde ud, kæmper mange af os med selvtilliden. Følelsen af at du er god nok, får du bekræftet her på caféen. Det betyder enormt meget, at man har den plads, at man hører til og er del af noget større. Det er et specielt og unikt fællesskab, fortæller Julian Nielsen, der trods sin unge alvor stod ved en skillevej for blot et halvt år siden, da han kom ud.

Han havde nemlig foretaget, hvad han selv ser som nogle rigtig dårlige valg.

- Det startede med et stofmisbrug, der bare eskalerede. På et tidspunkt fandt jeg så ud af at min daværende kæreste var utro, siger han, holder en lille pause og tager et sug af sin cigaret.

- Stofferne gjorde mig simpelten så psykisk ustabil. Men jeg opsøgte hende, og ja… så blev jeg så dømt for forsøg på brandstiftelse.

Julian Nielsen fik en dom på halvandet år, og da han kom ud skulle han hurtigt tilbage for at afsone yderligere 60 dage for salg af hash i Ringe Statsfængsel.

- Der er to slags indsatte: Dem der har valgt det kriminelle liv. Og så er der dem, der har lavet en fejl eller to, men som ikke vil det. Jeg tilhører den sidste kategori, siger han.

Stadig mennesker af kød og blod

Julian Nielsen er bevidst om sin fortid. Han tager den på sig sammen med uniformen til Carlos Kitschen hver morgen, hvor han signalerer, at han er tidligere straffet.

- Jeg tænker ikke over, at jeg er tidligere indsat, når jeg står inde i køkkenet. Der har måske været et par enkelte kunder, der har været lidt akavede og virket lidt skræmte. Så tænker jeg pludselig på det, fortæller han.

Men i det store hele har det været en positiv oplevelse, for der er mange fordomme om tidligere indsatte, og det gør det svært at ændre sig siger Julian Nielsen. Derfor er der brug for steder som Carlos Kitschen, mener han.

- Rigtig mange går rundt med fordomme om, hvem vi er. Man bliver dæmoniseret. Og selvom de fleste holder det for sig selv, så kan man mærke fordommene. Men vi er jo ikke anderledes end så mange andre. Vi er mennesker af kød og blod, men det er meget tabubelagt at være tidligere indsat, siger han.

Men Julian Nielsen er heller ikke naiv. Han har været bag murene med hårdkogte kriminelle, og man skal være særdeles blåøjet, hvis man tror, at alle kan blive dydige samfundsborgere, hvis bare de smører sandwiches og brygger god kaffe.

- Det man skal huske er, at der er nogle, der ikke kan hjælpes. De siger måske, at de vil ændre sig, men de mener det ikke. Men steder som her mangler, for det kan kun være positivt. Det kræver bare, at man tager folk ind, der vil ændre deres livssituation, siger Julian Nielsen, der er fast besluttet på, at den del af livet er et lukket kapitel for ham.

Flemming Jensen portræt.
Kendte

Flemming Jensens

kone er indlagt

En hånd imellem flere skunkplanter
Krimi

Tippede politiet om

skjult skunk

laboratorium

Janni Ree og Jackie Navarro med armene om hinanden.
Kendte

Forsidefruer

i åben krig

Nicolai Wammen foran Christiansborg
Nyheder

Wammen finder over

11 nye milliarder

Politiafspærringstape
Krimi

Deprimeret mand

dræbte sin kone med

kniv og håndvægt

en kvinde kigger på fotografen
Kendte

Birgitte Hjort Sørensen
sælger sin liebhaverbolig

en kommuneskilt
Krimi

Korsør-sagen: Søgte på Sorø efterskole dagen efter overfald

billede af politibil
Krimi

Politimand frifundet: Kørte vild udrykning med anholdt

en håndboldsspiller smiler
Kendte

Mikkel Hansen
kan score millioner

en knækket lift
Krimi

Arbejdsulykke:

Mand faldt 20 meter

Nyheder

Dansk universitet dropper kinesiske partnere

et vejskilt
Krimi

Korsør-sagen: 15-årig var bange - havde strips på

et forelsket par
Kendte

Kendt coach

går ind i politik

myg sidder på arm
Sundhed

Sådan behandler du

dine myggestik

en mand smiler
Sport

Her er den:
Malte Eberts nye,

officielle EM-sang

et tog
Nyheder

LIGE NU: Tog holder i vejen og bremser tog til Danmark

beredskab arbejder
Krimi

Mindst 4 døde og 16 såret efter bygningskollaps på Mallorca

et maleri af et søslag.
Helt vildt

Skibsvrag med milliarder i værdi skal hæves

En smilende mand i sort hvid billede
Kendte

Gustav Winckler: Nu er de begge til salg

politi arbejder
Krimi

Politiet efterforsker skud mod bygning

et byskilt
Krimi

Flere anholdte efter groft overfald på 16-årig ved højlys dag

en politiafspærring
Krimi

Pågrebet efter skyderi på Nørrebro

Kong Frederik smiler
Debat

Jes Dorph-Petersen: Slap dog af, Frede!

Prins joachim i jakke og slips
Kongelige

Prins Joachim får job på TV

Krimi

Fire mænd sigtet for økonomisk svindel på Facebook

Krimi

Kvinde hjalp 117 personer med at snyde i skat

Kvinde vinker
Kendte

Britney Spears smider ALT tøjet

Kvinde med diadem
Kongelige

Alexandra til numerolog:

Det hedder hun nu

To politifolk på pressemøde
Krimi

Politiet lover åbenhed i Emilie Meng-sag

Smadret bydel
Nyheder

Tornado dræber fem personer

Cyklist på regnvåd vej
Nyheder

I dag kan der falde en hel måneds regn

bil foran bygning
Biler

Her er årets Brugtbil 2024

Nyheder

Partier i fælles front vil sænke skatten

Politilogo på indgangsdør
Krimi

Drama i brugsen:

13-årig stjæler bold

og sparker ansat

Pengesedler og mønter
Nyheder

Snart kan du søge
tilskud på 27.000 kr.

myg sidder på arm
Dyreliv

Sådan holder 
du myggene væk

politi arbejder
Krimi

Knivstikkeri:

15-årig dræbt 
- 14-årig anholdt

dåser i en skraldespand
Nyheder

Nu kommer der
pant på tyske dåser

en edderkop
Dyreliv

Her er sjælden edderkop set for første gang

en mand kigger på fotografen
Kendte

Lars Ranthe:
- Jeg var pattestiv hver weekend

en træner
Sport

Medier: Chelsea og Manchester United er varme på Thomas Frank

Nyheder

Dramatisk udvikling: Auktion over Elvis' berømte ejendom blokeret

en mand
Nyheder

Briterne skal til parlamentsvalg

kø på motorvej
Krimi

Uheld giver kø

og forlænget rejsetid

en kvinde
Kendte

Dansk influencer
kan score millioner

et villakvarter set fra luften
Nyheder

Disse boligejere straffes med højere renter

brandfolk i aktion
Krimi

Novo Nordisk-brand
er under kontrol

Tegning fra retten
Krimi

Mor hørte sin datter

skrige højt i telefonen

under overfald

Morten Olsen og Patrick Mtiliga
Kendte

Fodbold-legende sætter

millionvilla til salg

Røg på stedet
Krimi

Novo Nordisk brænder

En kvinde ligger i en hospitalsseng
Nyheder

20 personer er på

intensivafdeling

efter turbulens

To betjente på stedet
Krimi

Sådan blev

Korsør-manden

anholdt

Janni Ree med armen om sin mand, Karsten Ree.
Kendte

Karsten Ree

hastet på hospitalet

Sløret tegning af manden fra retten
Krimi

LIVE: Dag 4 i

Kirkerup-sagen

Udrejsecenter Kærhovedsgård
Krimi

25-årig tiltalt -

truet til tavshed

Et medlem af Bandidos set fra ryggen med rygmærke
Krimi

Politiet forbyder

Bandidos

Vildt regnvejr ved et hus
Nyheder

En halv måneds

regn på vej

Janni og Karsten Ree med armene om hinanden.
Kendte

Karsten Ree

er helt færdig

Den nedbrændte bygning
Nyheder

De tager regningen

for Børsen-brand

Stødtanden
Nyheder

Stødtand fra mammut

fundet i Danmark

Riley Keough
Kendte

Elvis arving vil forhindre

salg af Graceland

Retten i Holbæk set ude fra
Krimi

Ung mand tiltalt for

drab på massageklinik

portræt kvinde
Sport

Førtidspension: Reform

fik kun få unge i job

Mand og kvinde
Kendte

Friede med Rolex-ur

Nyheder

Israel stopper

amerikansk nyhedsbureau

ulykke lastbiler
Krimi

Ung mand dræbt i

sammenstød med lastbil

portræt mand
Nyheder

Tysk prins afviser

hovedrolle i kupplaner

portræt kvinde
Nyheder

Kosovoske betjente

til danske fængsler

kanon
Nyheder

Øver med atomvåben

portræt mand
Krimi

Kræver 600.000 

til bortført pige

motorvej fra luften
Krimi

Motorvej lukket:

Mand ville hoppe fra bro

retslokale
Krimi

Mænd ville begå terror

et frimærke
Kongelige

Kong Frederik kommer

på nyt frimærke

Nyheder

Passager død efter voldsom turbulens

to kvinder
Kendte

Kæresten ramt
af konkurs

en lægehelikopter i luften
Krimi

17-årig hårdt kvæstet

på køreteknisk anlæg

en mand ser olm ud
Sport

Caroline Wozniackis
far i vildt interview

en burger
Nyheder

Tidligere selskab bag dansk burger-kæde går konkurs

1000-kronesedler
Nyheder

Ny grænse for
1000-kroneseddel