Gammelt ompakket kød og angivelse af en ukorrekt fedtprocent. Det er fortsat virkeligheden i supermarkedernes slagterafdelinger landet over.

Tirsdag mødtes fødevareminister Eva Kjer Hansen (V) med resten af Folketingets fødevareudvalg, men parterne er endnu ikke nået til enighed om stramninger på området.

"Vi er ikke nået ordentligt i dybden med, hvor vi præcis kan lægge kontrollen om. Vi skal blandt andet have en gennemgang af, hvad det er for nogle rutinebesøg, der kan skæres væk, så der kan blive frigjort ressourcer til mere dybdegående kontrolkampagner," siger Eva Kjer Hansen.

Det afgørende skel mellem regeringspartierne og oppositionen er økonomien i Fødevarestyrelsen.

Fødevareministeren foreslår at droppe en ellers planlagt besparelse på 30 millioner kroner og vil derudover tilføre ekstra 15 millioner kroner til området.

Men det er slet ikke nok, mener oppositionen.

"De 30 millioner kroner har ministeren tidligere villet spare væk, så dem kan vi se bort fra. De 15 millioner kroner er slet ikke nok. Der mangler meget mere end det dobbelte, så der skal væsentligt flere midler til, hvis det her skal hænge sammen," siger SFs fødevareordfører, Kristen Touborg, til Nyhedsbureauet Newspaq.

Blandt ministerens forslag til at sikre kvaliteten af fødevarerne er blandt andet en forhøjelse af bødestørrelserne og offentliggørelse af kød-svindlerne på internettet. Men begge dele kræver i første omgang en skærpet kontrol, påpeger fødevareordfører hos Socialdemokraterne, Bjarne Laustsen.

"At hænge dem ud på nettet og give dem højere bøder kræver jo, at vi afslører dem først. Det drejer sig om, at vi får et bedre kontrolsystem, og at vi får genopbygget tilliden til vores smiley-ordning og egenkontrollen," siger han.

Fødevareudvalget fortsætter forhandlingerne torsdag.