Administration 

Dræbersnegle: Sådan bekæmper - eller spiser - du dem bedst

Livsstil
dræbersnegl
Den uønskede dræbersnegl har huseret i de danske haver i 20-30 år. (Foto: Henning Bagger/Ritzau Scanpix/arkiv)

Her får du Haveselskabets svar på, hvordan du kan holde dræbersneglen fra at fortære alle havens afgrøder. Du får også en opskrift med hvidvin og parmesan.

Denne artikel er tidligere udgivet i juli 2012

De er her stadig, dræbersneglene. Og det ser ud til, at det slimede krapyl, som også kaldes iberisk skovsnegl, er kommet for at blive.

Dræbersneglen, der faktisk også lyder det latinske navn Arion vulgaris, regnes i det nordlige Europa for et skadedyr fordi den i fugtige somre kan formere sig voldsomt.

Den uønskede snegl har huseret i de danske haver i 20-30 år og historierne er mange om, hvordan haveejere indsamler og afliver sneglene i spandevis. Ligeså mange er de gode råd om, hvordan du undgår dem.

Haveselskabet har skabt et overblik over, hvilke metoder der er bedst, men det kan betale sig at bruge flere metoder samtidig for, at komme de altfortærende bæster til livs.

Grundighed og tålmodighed

En sund kombination af grundighed, tålmodighed og tidlig start på sæsonen er nøgleord. Man skal starte mens sneglene er små.

Gå tur i haven hver aften og saml dem sammen i en spand og hæld kogende vand over eller klip dem over.

Vær ekstra opmærksom på æg og sneglekolonier i havens fugtige og skyggefulde hjørner og bekæmp dem sammen med dine naboer.

På højbede eller rundt om køkkenhaven kan der monteres sneglehegn, som sneglene har svært ved at passere, og er der mange snegle, kan det være en god idé at supplere med sneglekorn.

Flisetricket

Sneglegift er godkendt til økologisk brug og må gerne bruges, hvis man dyrker økologisk - sneglekorn består hovedsageligt af hvedemel og jern og er ikke farligt for børn eller hunde, katte og andre dyr.

Men vær opmærksom på, at alle snegle kan lide at spise det - også de gavnlige snegle i haven. Vil man gerne undgå at snegle med hus spiser giften, kan sneglekornene lægges under en flise, der er hævet cirka en centimeter - her kan dræbersneglene komme under, mens snegle med hus ikke kan komme ind.

Vær desuden opmærksom på, at snegle især elsker hosta og georginer, så hvis man har mange dræbersnegle i haven, kan det være en idé enten at droppe de planter, eller at sætte sneglehegn omkring dem.

Husk i øvrigt, at dræbersneglen kan bære på sygdomsfremkaldende bakterier som salmonella og bør derfor håndteres med handsker.

Du kan også spise dræbersnegle

Den anerkendte kok Frank Truberg fik for en to-tre håndfulde år siden en opskrift på dræbersnegle til at cirkulere.

Efter tilberedning anbefalede Frank Truberg, at skylle sneglene ned med store mængder god, tør, kølig hvidvin/rose eller ung, let afkølet rødvin, eller noget så køleskabsnært som en iskold øl.

Frank Trubergs opskrift på dræbersnegle i hvidvin er følgende:

  • 16 store dræbersnegle
  • hvidvin så det dækker sneglene
  • urter (løg, gulerod, sellerie og persillestilke)
  • 2 hel sort peber
  • 1 lauerbærblad
  • 4 skiver godt brød
  • 2 tomater
  • 2 spsk hakket persille/kørvel
  • 2 fed hvidløg (finthakket)
  • 1 spsk olie eller smør
  • Salt og peber
  • Parmasanost ca. 2 spsk.

Sneglene skylles grundigt i vand, skift vandet ud fem-seks gange.

Vin og urterester samt peber og laurbær koges op. Når det koger tilsættes sneglene og pocheres møre under låg i godt en time og afkøles i lagen.

Sneglene tages op og skæres over på langs. Indmaden fjernes med spidsen af en lille kniv, og kødet hakkes groft og krydres med salt og peber.

Tomater og persille hakkes groft.

Smør smeltes til lysebrunt, sneglene ristes let, der tilsættes persille og tomat samt hvidløg.

Ristes et minut.

Fordel massen på det ristede brød, og drys rigeligt med friskhøvlet parmasanost over.

Som et ekstra twist kan man gratinere det færdigbyggede sneglebrød under grillen eller med en lille gasbrænder.

Man skal være opmærksom på, at det er vigtigt at kernetemperaturen når op over 75 grader. Her vil eventuel salmonella-bakterie blive neutraliseret.

Mand sidder ved bord med en kvinde på hver sin side.
Kendte

DiCaprio spottet i København

Mand på den røde løber
Kendte

Få dage før starten:

Rolf dropper touren

Mand med solbriller
Kendte

Kanye West har fået visum annulleret

Kassebil fra Forsvaret
Krimi

Fandt dynamit på loftsrum

Togstamme
Nyheder

DSB advarer

Forskellige slags solcreme
Sundhed

Denne solfaktor bør du bruge

Vindmølle
Nyheder

Folkeaktie i voldsom stigning

Ambulance holder på vej
Krimi

Fundet død på vej

To personer under solparaply
Rejser

Sådan dækker rejseforsikringen ved ekstrem varme

tagning fra retssal
Kendte

Jury i Diddy-sag er enige om fire ud af fem anklagepunkter

træer i regnvejr
Nyheder

DMI varsler farligt vejr 

person står udenfor i varmt vejr
Nyheder

2-årig dreng død:

Glemt i varm bil

person på festival
Nyheder

Roskilde Festival:

Varmerekord står for skud

par poserer ved galla
Kendte

Meldes klar til

Vild med dans

Sport

Stor dansk overraskelse

i Wimbledon

billede af restaurant der ligger ved sø
Nyheder

Noma åbner i USA

kokosnød med sugerør
Mad og drikke

Tilbagekalder kokosnød

folk solbader på strand
Nyheder

Ny prognose: Sol og sommer på vej 

gade i randers
Krimi

Karatespark og ukvemsord:

Mand terroriserer gade 

tennisspiller i aktion
Sport

Tauson får første sejr

i Wimbledon

et livreddertårn
Nyheder

Det betyder badeflagene

Et fly i luften
Rejser

Gigantisk handel: SAS køber 55 fly

portrætter af iranske politikere
Krimi

Dansker anholdt og mistænkt for at spionere for Iran

Nyheder

Kongelige fejrer Øresundsbroens jubilæum

et supermarked
Mad og drikke

Vi har EU's dyreste fisk og brød 

et cruiseskib
Helt vildt

Far redder barn som falder over bord fra krydstogstskib

en kop kaffe med mønster
Debat

Kaffeparadokset: Danskerne vil have den bedste kop – bare ikke derhjemme

en elbil ved havnen
Biler

Fire ud af fem nye privatbiler er elbiler

Trump og Musk ved en Tesla
Nyheder

Åben krig: Trump vil knække Musk' selskaber

folk på badebroer i varmen
Nyheder

Fantastisk sommerdag i vente

en Tesla Y
Biler

Tesla er tilbage

Trump og en gråhåret kvinde
Nyheder

Hackere vil offentliggøre regeringens e-mails

Udrykningskøretøjer på en vej
Krimi

22-årig dræbt på motorcykel 

Elon Musk i the oval office
Kendte

Elon Musk vil oprette nyt parti 

livredningstårn og strand i baggrunden
Nyheder

Livreddere fik travl

start på sommerferien

ældre kvinde med stort smil og smuk blå kjole
Kendte

Anne Laxholm: 

Det er synd for dem

falckbil holder ved siden af væltet lastbil
Krimi

Lastbil på hovedet i grøft

to mænd i jakkesæt hilser på hinanden
Nyheder

Forsvarsminister

vil besøge Grønland

pige på scene io blå badedragt med dannebrog
Kendte

Afsløring: Fra Grand

Prix til Vild med dans

Nyheder

Danske Vestas lukker i rødt 

varebil holder smadret på motorvej
Krimi

Motorvej blokeret:

Op til tre timers ventetid

meget varmt sydpå i europa
Nyheder

Danske rejseselskaber

giver gæster varmeråd

logo på legoland parken
Nyheder

Legoland i rekordsalg

stor bygning i centrum af aarhus
Krimi

Udvist: Voldtog

og røvede prostituerede 

politi til stede på vej
Krimi

Ramt af bus:

Fodgænger død 

par poserer
Nyheder

Vild med dans-stjerne:

En mavepuster

ødelagt lastbil
Krimi

Lastbil brager ind i gangbro 

par poserer ved galla
Kendte

57-årige Boris Becker:

Far for femte gang 

to fodboldspillere fejrer
Krimi

Bar spansk fodboldtrøje:

Skal i fængsel 

skilt foran bilka
Helt vildt

Efterlyser Bilka-millionær 

mand poserer
Krimi

Jes Dorphs millionkrav

afgøres inden jul 

dansere poserer
Film og TV

Slut med Vild med dans 

Nyheder

Facebook vil bruge

dine private billeder 

mand smiler
Kendte

Thomas Evers:

Det har ændret mit liv

dansepar poserer
Kendte

Tak for dansen:

Her er alle vinderne

i Vild med dans

Nyheder

Snigskytte dræber to

brandmænd 

storke i rede
Dyreliv

Danmarks storke skal klare sig selv 

folk bader
Nyheder

Solrig start på ugen

- men så kommer regnen

politi til stede ved butik
Krimi

Maskeret mand på cykel

skød mod kiosk

Sport

Lionel Messi ydmyget

Nyheder

Skandaliseret politier gør comeback

Fire brudepiger på vej til bryllup
Kongelige

Prinsessens datter

springer ud:

Biseksuel

Politimand ved væltet stillads
Krimi

Kraftigt vindstød vælter stort stillads

Mand op den røde løber smiler
Kendte

Seebach forsonet med sin bror

kontanter og kort i hånd på mand ved hæveautomat.
Nyheder

Nu kommer der gebyr på kontanter

Færge på hav med høje bølger
Nyheder

Kraftig blæst forsinker færge

en gade i England
Sundhed

Læger ser boom i astmapatienter 

trøffelkugler i æske
Nyheder

Spis dem ikke: Romkugler med muselort trækkes tilbage

en lottokupon
Helt vildt

Vinder 2,2 milliarder kr.

fede biler i den gamle have
Biler

Fede biler i Tivoli i dag

Nyheder

Gratis wifi på ferien er farligt

en sanger på scenen
Kendte

Skandale: Topnavn var på scenen i 12 minutter

en kvinde på en strand
Rejser

Strejker i Spanien kan ødelægge din ferie

Mads Mikkelsen på den røde løber
Kendte

Stenrige Mads Mikkelsen hæver 34 mio. kroner

to mænd ved en begravelse
Kongelige

Prins Harrys dystre fremtid – indgår ikke i Williams planer

tog med folk om bord og af
Nyheder

Nyt tiltag på Roskilde Festival gør det mere trygt

grafer på en computer
Nyheder

Vores pensionskonti klarer sig fint

e strand i Danmark
Sundhed

Slut med rygning på strande og i parker

senatet i washington
Nyheder

Trumps lovpakke overlever med minimalt flertal