Danskerne skærer mere ned på kødet end vores nordiske naboer. Det viser en ny undersøgelse fra YouGov. Her svarer 30 procent af danskerne, at de har reduceret deres samlede kødforbrug inden for det seneste år. Det samme gælder 20 procent i Finland, 19 procent i Sverige og 15 procent i Norge.
- Tallene viser, at danskerne samlet set bevæger sig i retning af et lavere kødforbrug. Det er ikke bare en forskydning mellem forskellige kødtyper. Der er også flere, der helt generelt skruer ned, siger Charlotte Alring, analytiker hos YouGov.
Priser får danskerne til at købe mindre
Den vigtigste årsag ser ud til at være økonomien. 46 procent af danskerne svarer, at stigende priser har fået dem til at købe mindre kød. Det er den højeste andel i Norden. I Sverige og Finland gælder det 33 procent, mens andelen i Norge er 29 procent.
Samtidig ændrer danskerne på, hvilken type kød de køber. Oksekødet har oplevet den største tilbagegang, mens kylling er gået frem.
Ifølge YouGov er danskernes køb af oksekød faldet med næsten 20 procentpoint siden 2021. Kylling er i samme periode steget med knap 10 procentpoint.
- Mange skruer ned og orienterer sig samtidig mod andre kødtyper end oksekød. Det hænger formentlig sammen med, at de højere priser får danskerne til at prioritere anderledes i køledisken, siger Charlotte Alring.
Bæredygtighed spiller også en rolle. 13 procent af danskerne svarer, at de har øget deres køb af eksempelvis økologisk eller miljømærket kød. Også her ligger Danmark højest blandt de nordiske lande.