Så er vejen til en flad 2008-mave blevet lidt kortere. For det er tiden på året, hvor bukserne strammer mere end normalt, og bæltet spændes ud.

Men nu er der god hjælp at hente, når bæltet skal ind igen, og bukserne skal forlade den midlertidige model cykelshorts.

På Aberdeens Rowett Research Institute har man nemlig bevist, at masser af proteiner og få kulhydrater er den bedste måde at tabe sig på, samtidig med at man undgår sult. I hvert fald på den korte bane.

To kilo bedre

Det skotske forsøg er simpelt. En gruppe sunde, men overvægtige mænd blev sat på to forskellige slankekure.

Begge diæter havde det samme høje indhold af protein, som er godt til at holde mæthedsfornemmelsen. Men den ene gruppe fik næsten ingen kulhydrater. Kun fire procent af energien kom fra kulhydrater, mens den anden gruppe hentede 35 procent af energien fra dem.

I normal kost kommer cirka 35 procent af energien fra kulhydrater som brød, pasta, ris og kartofler.

I gennemsnit tabte forsøgspersonerne, der ikke fik kulhydrater, sig 6,3 kilo på fire uger. De, der spiste kulhydrat, tabte sig kun 4,3 kilo i gennemsnit.

Mere mæt uden brød

Tilsyneladende er der flere fordele ved at droppe brødet og give kulhydraterne det røde kort.

For kulhydraterne gjorde ikke testpersonerne mætte.

»De frivillige syntes, de to diæter var lige lækre. Men de følte sig mindre sultne på kuren med meget protein og minimalt kulhydrat i forhold til diæten med masser af protein og normalt indhold af kulhydrater,« lyder det fra doktor Alex John- stone, der ledede eksperimentet og er instituttets vægttabsekspert.

Tvivl om langtidseffekt

Men om masser af protein og ingen kulhydrater er vejen frem, hvis man vil holde den slanke linje, er ikke helt til at sige.

En undersøgelse fra sidste år kom nemlig frem til, at det går ud over vigtige tarmbakterier, hvis man slagter kulhydraterne. Og det kan have betydning for helbredet.