Drømmer du om flødeis, snaskede pizza eller et godt lag smør på brødet?

Så kan din forkærlighed for fed mad meget vel skyldes dit genetiske ophav, skriver fpn.dk.

Mennesker som særligt hungere efter den kalorierige kost er blevet undersøgt af en gruppe amerikanske forskere på Pennsylvania State University.

Her har forskerne har fundet frem til, at det er proteinet CD36, som afgør, hvor godt man kan lide fed mad, skriver nyhedssitet Science Daily ifølge hjemmesiden.

"Vi har for første gang vist, at folk, der har en bestemt form for CD36, har en tendens til bedre at kunne lide fed mad og dermed har en større chance for at kunne udvikle overvægt end andre," siger Kathleen Keller, assisterende professor ved Pennsylvania State University, til Science Daily.

Proteinet opstår ifølge forskerne i kroppen som følge af en såkaldt AA-mutationen, og 21 procent af alle mennesker har denne mutation.

Aase Handberg, overlæge ved Aalborg Sygehus og klinisk lektor ved Aarhus Universitet, har CD36 som speciale.

"Studiet er spændende, fordi det er det første, der går ind og viser, at CD36 også hos mennesker påvirker, hvordan man smager fedt og ens præference for fedtholdige fødevarer, og det kan forklare, hvorfor nogle mennesker bliver fede," siger overlægen til fpn.dk

I alt 317 testpersoner deltog i det amerikanske studie.

Kilde: fpn.dk