Administration 

Umut på sit livs rejse: Jeg fik et sammenbrud

Underholdning
Umut Sakarya portræt
- Det var en sindssygt fed oplevelse. Alt i alt har det været en pissefed tur! Jeg har ikke fundet den dybere mening med livet over Atlanten, men jeg har fået nogle fede venskaber. Det er et super fedt minde, til når man en dag får børn at kunne sige til dem, at jeg har sejlet over Atlanten og fortalt havet, hvem der bestemmer, lyder det fra Umut Sakarya, der udgør en del af besætningen i realityturen "Over Atlanten". (Foto: Discovery Networks Danmark/Per Arnesen/Free)

Det var en overvældende oplevelse at sejle over Atlanten for kendiskokken i programmet af samme navn.

Hvordan sikrer man, at der er proviant nok til en besætning på 16 mand, som skal krydse Atlanten på tre uger i en lille sejlbåd?

Den udfordring stod kendiskokken Umut Sakarya overfor, da han blev spurgt, om han ville stille sig bag kødgryderne i programserien "Over Atlanten", som i øjeblikket sejler over skærmen på Kanal 5 og streamingtjenesten discovery+.

Allerede inden at Umut Sakarya takkede ja, begyndte han at kreere menuen bestående af morgenmad, frokost, aftensmad, desserter og snacks ud fra nogle helt særlige kriterier:

- Alt maden skulle kunne spises fra en skål med en ske eller en gaffel, og så skulle det være let at kunne brække op, hvis man fik søsyge. Så det var den største udfordring.

- Men jeg er jo restauratør, elsker at planlægge og har helt styr på mængder, dage og portioner. Og så er jeg helt vildt med, at man begrænser sine faglige muligheder og skal tænke inden for nogle bestemte bokse, forklarer han.

Retterne er hovedsageligt hentet fra det danske køkken. Det skulle nemlig give smagen af hjemlige himmelstrøg ude på det åbne ocean og lindre afsavnet.

Umut Sakarya serverede alt fra cowboytoast og bøfsandwich til frikadeller, kartoffelsalat og boller i karry.

Han diskede også op med misosuppe og ceviche ud af friskfanget fisk, som de hev direkte op af Atlanterhavet undervejs.

- Det var en fed udfordring, men ikke umuligt. Der var ikke noget, jeg ikke kunne lave på båden, som jeg ikke også kan lave i min egen lejlighed på Østerbro. Det er samme lortekøkken i samme størrelse.

- Jesper Bank (skibets kaptajn, red.) sagde flere gange, at jeg er den bedste kok, der har sejlet over Atlanten, siger Umut Sakarya stolt.

Faktisk havde han menuen mentalt på plads, inden at han takkede ja til at hoppe med om bord.

Han havde nemlig nogle betænkeligheder, som lige skulle falde på plads inden sit endegyldige tilsagn.

- Jeg tænkte, at jeg aldrig ville få muligheden for at sejle over Atlanten igen, så det var en unik mulighed. Men jeg var også lidt bange for, hvem der ellers skulle med. Så der gik en fire-fem måneder, før jeg sagde ja, fortæller Umut Sakarya.

- Jeg er vant til at have med mennesker at gøre i mit daglige arbejde, så det er ikke en udfordring for mig at være sammen med mennesker, jeg ikke kender. Men jeg havde brug for, at det var medgørlige, voksne mennesker, så det ikke blev en børnehave. Og det blev det heldigvis ikke, siger Umut Sakarya.

Med om bord var fem andre kendisser, nemlig tv-vært Felix Smith, skuespiller Johannes Nymark, kageconnaisseur Ditte Julie Jensen, tidligere topsvømmer Sarah Bro samt forhenværende statsminister Lars Løkke Rasmussen.

Særligt sidstnævnte klikkede Umut Sakarya særdeles godt med om bord på båden.

Løkke stak ofte hovedet ned i køkkenet og prøvesmagte blandt andet romkugler, inden de blev serveret for resten af holdet.

- Lars kan godt lide mad, vin og tobak ligesom mig, og han har haft meget med landbruget at gøre i sin tid som politiker, så det var meget lærerigt for mig at kunne stille ham alle mulige spørgsmål, fortæller Umut Sakarya.

- Jeg læste en bog om svineproduktionen i Danmark, mens vi var afsted, hvor Lars kunne fortælle det ene og det andet om andelsslagterierne og dansk landbrugs rolle på det internationale marked. Det var fedt for mig som kok at få de der forklaringer, når jeg lever af svin.

- Lars er en arbejdsmand ligesom mig, så vi har meget tilfælles. Når man interesserer sig for hinanden i stedet for at prøve at imponere, så får man et godt venskab, lyder det fra Umut Sakarya.

De to har også set hinanden, efter at de gik i land på den caribiske ø St. Maarten efter tre uger til søs.

- Lars kommer og henter flæsk hos mig nogle gange. Man får en anden form for venskab, når man har været koncentreret sammen i så lang tid, siger Umut Sakarya og fortsætter:

- Man har jo alverdens tid på sådan en båd. Når man ser programmerne, ligner det, at vi hele tiden laver noget. Men man har ikke andet end havvand og tid, så vi tog det meget afslappet og hyggede.

Der var dog lige nogle tilvænningsdage, inden at skuldrene faldt ned, tilføjer Umut Sakarya dog:

- I starten var jeg rigtig presset over det. Jeg fik et sammenbrud på dag fire, hvor jeg lå i min køje, og så begyndte jeg bare at græde. Ikke fordi der var noget galt, men fordi der var så mange dage til, at vi var i land, og hvordan skulle det gå?, fortæller han og fortsætter:

- På båden var der ikke noget, der hed dag og nat, fordi vi arbejdede i skiftehold, så der var kun solopgang og solnedgang og mørkt og lyst, og man var i konstant bevægelse. Når man spurgte, hvornår noget var klart, var det ikke om to eller tre timer, men bare "snart".

Mens de var ude i Atlanterhavet, var de fuldstændig afskåret fra omverdenen, og det var også en stor udfordring.

- Jeg savnede min kæreste og min dagligdag, og så savnede jeg at kigge på min telefon. Jeg fik tjekket en del gange, om der var signal på den, men det var der ikke. Det var simpelthen så vildt!, siger Umut Sakarya, som dog kunne spille mobilspillet Subway Surfers offline.

- Da vi kom i land på St. Maarten, var min rekord på 1,4 millioner eller sådan noget. Så kan du selv regne ud, hvor meget jeg spillede, siger han og griner.

Umut Sakarya kæmpede noget med den manglende tidsfornemmelse på båden, men efter nogle dage begyndte han at affinde sig med den nye virkelighed.

- Det var på en måde også dejligt ikke at skulle stresse. Man gjorde bare det, der skulle gøres, for alternativet var at sidde og glo ud på vandet. Så jeg bagte pandekager eller lavede en lille dessert, for tiden skulle jo gå med et eller andet.

- Det var fedt at prøve mine kræfter af på en båd, gå i bad i regnen over Atlanterhavet og partere en friskfanget tun og spise den, mens den nærmest stadig var varm. Oplevelser, man aldrig får igen, siger han.

- Alt i alt har det været en pissefed tur! Jeg har ikke fundet den dybere mening med livet over Atlanten, men jeg har fået nogle fede venskaber. Det er et superfedt minde, til når man en dag får børn at kunne sige til dem, at jeg har sejlet over Atlanten og fortalt havet, hvem der bestemmer, lyder det fra Umut Sakarya.

"Over Atlanten" kan ses på Kanal 5 søndag klokken 21.00 og på streamingtjenesten discovery+.

/ritzau/

Af Kristine Dam Johansen, Ritzau Fokus
De medvirkende i Venner på den røde løber
Film og TV

Bieber og Lady Gaga med i ny udgave af Venner

Et farverigt maleri af Picasso holdes i hver sin ramme af to kvinder
Helt vildt

Picasso-maleri solgt for over en halv milliard.

Joe Biden uden mundbind
Corona

Biden smider mundbindet 

Caroline Wozniacki tager sig til hovedet på tennisbanen
Kendte

Wozniacki viser

babybulen frem

grønt fly med store skader på skroget
Helt vildt

Mirakel i USA:

To fly kolliderer i luften

- alle overlever

hospital set udefra
Krimi

Far cyklede ved

siden af søn:

Blev ramt af lastbil

fly letter fra lufthavn i Sydney
Rejser

Flyrejse til “ingen steder”

udsolgt på rekordtid

Den Internationale Rumstation set med jorden i baggrunden
Helt vildt

Vil optage verdens

første spillefilm

i rummet

knastør jord
Livsstil

Er du haveejer?

Husk at give jorden

en vitaminpille

skilt ved indgang til coronavaccination
Corona

1355 nye smittede

mand sidder i sofa og ser ærgerlig ud
Corona

Ny coronaforskning:
Risiko for
nedsat muskelfunktion

illustrering af bitcoin
Helt vildt

Vildt: Ny kryptovaluta blev 255 milliarder værd på tre dage

billede af en kage
Livsstil

Det her skal du ikke
smide på komposten

en mand bliver vaccineret
Corona

Her kan man blive

vaccineret og
vinde en million

unge mennesker sidder tæt i solen
Corona

I denne gruppe

danskere

raser smitten

der graves mink op med store maskiner
Nyheder

Så graves
der mink op

Prins Joachim portræt
Kongelige

Joachim utilfreds
med sin rolle

Friluftsgudstjeneste med stort kors
Nyheder

Derfor har du fri i dag

Anders Matthesen portræt
Underholdning

Afdeling Q-producer:

Sådan lokkede vi

Matthesen med

billede af Anders Morgenthaler
TV/Streaming

Tv-serie om gamere:
- Man er stjerne,
når man spiller krigsspil

billede af Elon Musk
Nyheder

Tesla

suspenderer

bitcoin

billede af tina turner som optræder
Kendte

Tina Turner får stor hæder

Håndskrevet brev
Helt vildt

Flaskepost
fra Titanic?

Radovan Karadzic i retten
Nyheder

Krigsforbryder skal flyttes

Nyheder

Trump-kritiker smidt ud

Trapper ved Møns Klint
Nyheder

Leg turist herhjemme:

Her er dansk

natur i særklasse

Retten i Holbæk
Krimi

Mand voldtog to små piger

Vaccine injiceres i sprøjte
Corona

Dagens spørgsmål: Har du oplevet bivirkninger ved vaccine?

brand på færge forsøges slukket
Nyheder

Scandinavian Star

skal undersøges igen

Nyheder

Højeste antal smittede siden januar

En blå Tesla 3 oplader
Biler

Hver tredje bilist overvejer en elbil

Person holder glas med Corona-vaccine
Nyheder

Fraråder frivillige

vacciner: Et lotteri

hugorm ligger på jorden
Dyreliv

Sæsonen er i gang:

Pas på kæledyret 

til salg skilt foran hus - med mærkatet solgt
Livsstil

Salgstiderne rasler ned 

anne linnet sammen med hustruen kathrine kjær
Kendte

Anne Linnet: Husk

dem der betyder mest

lille pige i rød kjole kigger ind i kameraet
Nyheder

18 år i dag:

Maddies forældre

håber stadig 

Crystal Cove State Park
Dyreliv

Sjælden monsterfisk

skyllet op på land

vladimir putin i aktion på ishockeybanen
Helt vildt

Putin amok

på ishockeybanen

mand med blå skjorte kigger ind i kameraet
Kendte

Hollywood-skuespiller

død

politimand holder rødt stopskilt
Krimi

Betjent snuppede

fire vanvidsbilister

på tre timer

Melvin Kakooza på den røde løber til Zulu Awards. Han har kasket på.
Kendte

Taler ud om hjernetumor:

Mistede sproget

Nærbillede af Bjarne Corydon i baggrunden ses Børsens redaktion.
Nyheder

Børsen politianmeldt

for mulig svindel

Billede fra en Netto butik. Her ses to handlende mænd med ryggen til kameraet og hver sin velkendte gule kurv i hænderne.
Krimi

Skænderi i Netto:

Pudsede sin

hund på kvinde

Lene Beier med det meget genkendelige korte lyse hår. Hun er fotograferet med ryggen mod en rude, som på den måde viser hende spejlvendt. Hun er iført en mintgrøn trøje.
Film og TV

TV 2 dropper

populært program

En nyfødt baby ligger i et par hænder.
Nyheder

Kommuner får lov

til at bortadoptere

børn ved fødslen

Spar penge på din varmeregning
Advertorial

Annonce

Spar stort på varmeregningen med en varmepumpe

Bosse Hall Christensen taler med alvorlig mine og hænder, der gestikulerer.
Kendte

Shu-bi-dua-stjerne

smidt ud igen:

Jeg er dybt skuffet

En læge eller sygeplejerske med en vaccinekanyle i hånden.
Nyheder

Professor:

Ingen grund til 

corona-panik 

Lederen af De Radikale, SF og Socialdemokratiet, Sofie Carsten Nielsen, Pia Olsen Dyhr og Mette Frederiksen i snak i Folketinget.
Nyheder

Partiledere burde tage

imod frivillig vaccine

En baby med store blå øjne med en legeklods i munden mens han eller hun kigger direkte ind i kameraet.
Nyheder

Baby-Boom: Så mange

corona-babyer

er kommet til verden

Gepard bag hegn
Dyreliv

Gepard angreb dyrepasser:

Nu strammes reglerne

Janni Spies portræt
Kendte

Janni Spies knust:

Har mistet sin

elskede bror

Københavns Rådhus set ude fra
Nyheder

Kommune dropper sexismeundersøgelse

Tegning af Leonardo da Vinci
Nyheder

Lille tegning er 100 millioner værd

Portræt Søren Brostrøm
Nyheder

Brostrøm i sorg:

Mor er død

En mand med sin kæmpestore familie
Helt vildt

Han har 16 koner – og 151 børn

Vaccine fra Novavax
Corona

Ny vaccine forsinkes

Ambulancer på gade
Nyheder

En lærer og flere børn dræbt i skoleskyderi

Kø på motorvej
Rejser

Udsigt til tæt trafik

Gadebillede fra Kina
Nyheder

Kina runder 1,4 milliarder indbyggere

Mænd indsmurt i kolort
Corona

Desperate indere:

Bruger kolort

som coronakur

Dar
Film og TV

Dar Salim: Ny thriller optages på Fyn

mink
Nyheder

Minkopgravning: Kommer til at lugte

Nyheder

Mindst 20 dræbt i Gaza

dracula
Helt vildt

Tør du: Bliv vaccineret hos Dracula

zirkus nemo
Underholdning

Søren Østergaard: Jeg har det rædselsfuldt

kram
Nyheder

Corona: Englænderne må  kramme igen

Johannes Møllehave
Kendte

Dødsfald: Johannes Møllehave blev 84 år

Jerusalem
Nyheder

Raketter mod Jerusalem

corona
Nyheder

Coronasmitten slår hårdt i Hovedstaden

seng
Kendte

Kendt TV-par: Vi sover ikke sammen

magasinforside med mette frederiksen
Nyheder

Netto-magasin i

shitstorm: Hele

Danmarks Mette

Tingbjerg
Nyheder

København i farezonen - Tingbjerg Sogn lukkes ned

mand med maske står med kanyle
Nyheder

Vaccineplanen

skrider

folk sidder på græsset til festival
Nyheder

Dagens afstemning: 

Går du glip af 

en festival? 

festivalgæster hører musik
Nyheder

Grøn Koncert

aflyser 

fire skuespillere poserer
Film og TV

Han skal afløse

Rasmus Bjerg

bjerbestigere i lang kø på vej op af Mount Everest
Corona

Corona-kaos

på Mount Everest 

person vasker hjulkapsel på bil
Biler

Tips og tricks:

Sådan gør du

bilen forårsklar

tre personer står ved pulte ved pressemøde om corona
Corona

Indkalder til

pressemøde