Red klimaet med din mad: Se hvordan
Fødevareministeriet har opgjort, hvilke typer af madvarer, der er 'grønnere' end andre, fordi de belaster klimaet mindst.
Maria Bendix Olsen
Når man taler om klimabelastende mad, ser man på hvor meget CO2, der udledes i produktionen af et kilo af den bestemte fødevare. Det såkaldte klimaaftryk. Se med her, hvilken mad, der belaster klimaet mest og mindst.
Kaffen kan du også godt slubre i dig. Her udledes 0,2 kilo CO2, hver gang der produceres et kilo af den herligt duftende koffeinbønne. Foto: Colourbox
Hvis du inviterer til sommerfrokost med fisk på menuen, så skal du vælge med omhu. Foto: Colourbox
Torskefilet har et klimaaftryk på 3,2, mens filetter af fladfisk har et klimaaftryk på 7,8. Her kan man lige sammenligne med svinekødet, hvor klimaaftrykket lød på 3,6. Foto: Colorbox
Sild er derimod en mild spise, når det kommer til klimabelastning. Frisk sild har et klimaaftryk på 0,6. Et kilo frossen sildefilet ligger på 1,8. Foto: Colourbox
Rejer bør man dog også holde lidt igen med. Pillede, frosne rejer sætter et klimaaftryk på 10,5 - mens de ferske kun ligger på 3,0. Så det kan man jo tænke over, når man står ved frostboksen i supermarkedet. Foto: Colourbox
Hvis familiens mad skal være klimavenlig, så skal man også spise efter årstiden. Der er nemlig stor forskel på maden sommer og vinter, når det handler om klimaaftryk. Foto: MORTENSEN JESPER / POLFOTO
Se næste billeder