Red klimaet med din mad: Se hvordan
Fødevareministeriet har opgjort, hvilke typer af madvarer, der er 'grønnere' end andre, fordi de belaster klimaet mindst.
Maria Bendix Olsen
Når man taler om klimabelastende mad, ser man på hvor meget CO2, der udledes i produktionen af et kilo af den bestemte fødevare. Det såkaldte klimaaftryk. Se med her, hvilken mad, der belaster klimaet mest og mindst.
Køber man ind efter årstiden, så skal der nemlig ikke bruges energi til nedfrysning, konservering, oplagring og transport i den forbindelse. Foto: www.colourbox.com
Sommer er for eksempel lig med istid. Og ja, det koster energi at fryse det ned. Og det kan godt være, at du har dårlig samvittighed, når det kommer til at få ekstra på sidebenene. Men klimamæssigt behøver du ikke dunke dig selv oven i hovedet. Klimaaftrykket for is ligger på 1,0. Foto: Colourbox
Sommer - som det jo er nu - byder på masser af salater. Her ligger klimaaftrykket på mellem 0,3 og 3,3. Foto: Colourbox
Og som er sommertid lig med agurker - og dens røde kusine, tomaten. Her ligger klimaaftrykket på mellem 0,7 og 1,4. Foto: Colourbox
Så lær blot børnene, at de kan spise frugt og grønt fra haven i løbet af sommeren. Velbekomme. Foto: Colourbox
Se galleri forfra