Så er der godt nyt til alle dem, som sætter pris på traditionel dansk mad som frikadeller, tarteletter og en god Wienerschnitzel.
Den triste nyhed om Restaurant Kohalens konkurs, som Avisen.dk kunne fortælle i sidste uge, varede nemlig kort.
Siden er det strømmet ind med så mange positive tilkendegivelser, og økonomisk hjælp, at den vellidte restaurant på Aarhus havn åbner igen allerede onsdag efter påske.
Det skriver Århus Stiftstidende.
Skiltet var faktisk allerede pillet ned fra den legendariske restaurationsbygning, hvor forpagterparret Jes og Rita Laustsen har drevet restaurant gennem de sidste 23.år.
Og det fortsætter de altså med, fortæller Jes Laustsen til avisen.
- De mange tilbagemeldinger har varmet vores hjerter så meget, at det er svært selv at sætte ord på. Alle de beskeder, som vi har kunne læse forskellige steder, har været så overvældende. Der er ikke nogen, som har sagt eller skrevet noget dårligt om os, siger Jes Laustsen.
Med hjælp fra en række mennesker har Rita Laustsen nu købt forretningen tilbage og åbner altså allerede onsdag med hende som forpagter.
Restaurant Kohalen er kendt for Danmarks Bedste Burger og har i det hele taget lavet god, dansk mad i ikke mindre end 115 år.
De første mange år hed stedet "Restaurationen paa Kvægtorvet".
På de to ugentlige markedsdage på Kvægtorvet samledes slagtere, dyrlæger, landmænd og kreaturhandlere i restauranten efter dagen dont.
Det officielle navn var derefter gennem mange år "Århus Offentlige Restauration", men en for længst nedlagt frokoststue, hvor chauffører og andre ansatte kunne spise deres madpakker, blev kaldt "Kohalen" - og for stamgæsterne blev det efterhånden også navnet på hele restauranten.
Efter en modernisering i 1973 blev stedet formelt omdøbt til "Kvægtorvets Cafeteria og Bodega".
Kælenavnet lod sig dog ikke kue og efter et ejerskifte i 1987 blev spisestedets navn officielt "Restaurant Kohalen.
I 1999 overtog Jes og Rita Laustsen forpagtningen af den populære restaurant.
Men ligesom mange andre i restaurationsbranchen, så blev restauranten på Sydhavnen hårdt ramt af coronapandemien og nedlukningen af landet.
- Det har været hårdt. Vi har gået rigtigt mange ting igennem i de seneste år. Corona og nedlukning har været hårdt for forretningen. Derfor gik vi også konkurs.
- Efter konkursmeldingen har vi tænkt os godt om og mærket efter, og nu har vi lånt penge af nogle flinke mennesker, så vi har kunne købe forretningen, fortæller Jes Laustsen.