Prisen for at kunne købe mælk klokken halv ti om aftenen er et stigende antal butiksansatte, som ikke kan leve af deres job.
Efter den nye lukkelov blev indført, har supermarkederne skruet op for andelen af unge deltidsansatte, som gør det muligt at holde længe åbent for de samme lønkroner.
Nu kræver HK Handel særregler for deltidsansatte skrevet ind i den nye overenskomst, som ventes afgjort om kort tid.
Fagforbundet frygter, at butiksområdet udvikler sig til en discount-branche, hvor uddannede salgsassistenter fortrænges af fritidsjobbere eller må arbejde i flere job for at betale regningerne.
”Det voksende antal af deltidsansatte er et stort problem. Det er et af de meget vigtige emner for os. Vi vil gerne have, at det at være ansat i en butik stadig er noget, man kan leve af,” siger Per Tønnesen, formand i HK Handel.
Første aftale efter lukkelovsdød
Fra 2003 til 2012 er over 13.200 fuldtidsjob på butiksområdet forsvundet, mens der er skabt 34.700 flere job på deltid.
Det viser beregninger fra HK Handel.
Det er første gang, at overenskomsten for butiksansatte skal fornyes, siden et politisk flertal afskaffede lukkeloven.
Ifølge arbejdsmarkedsforsker Søren Kaj Andersen fra Københavns Universitet har de lange åbningstider skubbet endnu flere fuldtidsansatte ud i kulden.
"Der er en anderledes situation efter liberaliseringen af lukkeloven. Mange forretninger dækker de lange åbningstider ind med fleksible og ofte unge løsjobbere, og det sætter helt klart det uddannede personale under hårdt pres," siger han.
HK Handel kræver, at deltidsansatte skal tilbydes de timer, der bliver til overs, når andre deltidsansatte holder op. På den måde skal butiksansatte over tid kunne tilkæmpe sig en fuldtidsstilling.
Et andet konkret ønske er, at mindst halvdelen af medarbejderne skal være ansat fuld tid, forklarer Per Tønnesen.
COOP: Unge under 18 er billigere
Dansk Erhverv udgør modparten i forhandlingerne om en ny overenskomst, men ønsker ikke at udtale sig.
"På grund af de igangværende overenskomstforhandlinger ønsker vi ikke at udtale os om emner, som vi mener, hører til ved forhandlingsbordet" siger direktør Laurits Rønn.
Dagligvaregiganten COOP ønsker heller ikke at forholde sig til de aktuelle forhandlinger.
Men informationsdirektør Jens Juul Nielsen bekræfter, at lange åbningstider gør fuldtidsarbejde i branchen til en sjældenhed.
Han lægger ikke skjul på, at lønforskellen mellem uddannede ansatte og ufaglærte deltidsjobbere også spiller en rolle.
"Lønomkostningerne er jo også vigtige, for vi sælger jo ikke flere varer, bare fordi vi holder åbent flere timer. Vi er nødt til at styre lønomkostningerne. Og derfor kan du også se, at der er flere under 18 år, som arbejder i dagligvarebranchen i dag," siger Jens Juul Nielsen.