Administration 

Godt nyt: Derfor må kvinder gerne spise masser af ost

Fede mælkeprodukter er generelt usunde. Men lige præcis ost er faktisk godt for kvinders hjerter. (Foto: Foto: Scanpix/Modelfoto)

Ost er sundt for dit hjerte, men smør skal du passe på med, siger ernæringsekspert Per Brændgaard.

Forskning har tidligere vist, at ost er den fede madvare, som kvinder har sværest ved at spise mindre af, når de bestræber sig på at skære ned på fedtet. Det kan skyldes smagen eller nogle af de psykoaktive stoffer i ost.

Man får det simpelthen rart inden i, når man har spist ost. Især hvis det er en fuldfed og godt modnet ost.  Det siger ernæringsekspert Per Brændgaard til FEMINA.

Mange kvinder døjer med oppustet mave: Se den overraskende grund til, at maven buler ud, på femina.dk

-Det kan godt være, at kvinder elsker den fede ost. Men problemet ved den er, at det har et højt indhold af den slags fedt, der er usundt for hjertet. Nemlig mættet fedt. Men den gode besked fra svensk forskning er, at kvinder måske slet ikke behøver skære ned på den fede ost. Ifølge forskningen afhænger effekten af mælkefedt af, hvilke mælkeprodukter man får fedtet fra, siger Per Brændgaard.

Fedtrig eller fedtfattig gør ingen forskel

Per Brændgaard henviser til et forsøg, hvor forskere fulgte 33.636 kvinder på 48-83 år fra 1997 og 11-12 år frem i tiden. De var alle raske ved starten af undersøgelsen. Kvinderne udfyldte spørgeskemaer om deres forbrug af forskellige mælkeprodukter: mælk, syrnede mælkeprodukter såsom yoghurt, ost, fløde, creme fraiche og smør.

I løbet af undersøgelsesperioden blev 1.392 af kvinderne ramt af en blodprop i hjertet. Det viste sig, at den femtedel af kvinderne, der havde det største indtag af mejeriprodukter samlet set, havde 23 % mindre risiko for blodprop i hjertet sammenlignet med den femtedel af kvinderne, der havde det laveste samlede indtag af mejeriprodukter.

Ernæringsekspert Per Brændgaard er fortaler for takeaway-mad: Læs hvorfor på femina.dk

- Det spiller altså overraskende nok ingen rolle, om man spiste fedtrige eller fedtfattige mælkeprodukter, fortæller Brændgaard.

Spis ost frem for smør

Der var derimod en stor virkning af selve typen af mejeriprodukt. De kvinder, der spiste mest ost, havde hele 26 % mindre risiko for blodprop i hjertet end de kvinder, der spiste mindst ost. Smør på brød var derimod forbundet med 34 % større risiko for blodprop. Det hænger godt sammen med kontrollerede undersøgelser, der har vist, at mælkefedt fra smør øger kolesteroltallet, hvorimod mælkefedt fra ost ikke gør.

Derfor bliver numsen fladere med alderen

- Så det er åbenbart sundt for hjertet at spise ost og usundt for hjertet at spise smør, konkluderer Per Brændgaard til FEMINA.

bacon på en pande
Mad og drikke

Kan man stege bacon i vand?

et hus set fra haven
Nyheder

Mægler-svipser: Glemte at nævne manipuleret foto

indgang til psykiatrisk afdeling
Krimi

Far i chok:

Datters drabsmand
var på fri fod i Aarhus

Folk i kø ved kassen
Mad og drikke

Åbningstider i påsken
- du kan nå det endnu

en mand kigger på fotografen
Kendte

Eske Willerslev:
- Jeg er ikke den klogeste

Nyheder

Problem med skinne forsinker tog

en mobiltelefon
Livsstil

Godt gemt trick: Beskyt din iPhone mod tyveri

biler i kø
Nyheder

Uheld lukker Storebæltsbroen

en politibil
Krimi

23-årig stukket ned - tre teenagere anholdt og løsladt

en mand kigger på fotografen
Kendte

Kræftramte Noller

er klar med nyt projekt

avisforsider
Kongelige

Russisk netværk bidrog til misinformation om prinsesse Kate

en mand kigger på fotografen
Kendte

Dennis Knudsen

stjal fra superstjerne

fire stykker sushi
Nyheder

Sushikæde lukker

en udbrændt bygning
Nyheder

Rusland:

Moskva-angrebsmænd
fik penge fra Ukraine

en mand kigger på fotografen
Nyheder

Tidligere kryptokonge idømt 25 års fængsel

en bil ved et hegn
Krimi

Bil brager ind i hegn

- føreren er stukket af

en religiøs mand
Nyheder

Sygdomsramt:

Paven prædiker
til påskemesse

en bil og en mand
Biler

Danskers elbilfirma holder muligt ophørsudsalg

en bil brænder
Krimi

Bil i brand på motorvej

en gade i Rockford
Krimi

Mand amok med kniv:

Fire dræbt - syv såret

bjørn
Nyheder

Eftersøgt bjørn
er blevet skudt

bogomslag
Kongelige

Stjerne fra Badehotellet

indlæser Kongens bog

mand og kvinde
Kendte

Christian Kjær: 
Jeg dør om fem-seks år

tre fodboldspillere
Sport

Landsholdslegende

står til kæmpe gevinst

to mænd
Nyheder

Nobelprismodtager er død

mand på stor sten
Nyheder

Stor hæder til

Det Sydfynske Øhav

logo på retsbygning
Krimi

Tidligere drabsdømt

tilstår nyt drab 

voldsom røg
Krimi

Voldsom brand:

Luk døre og vinduer

fire kvinder
Kendte

Pitzner taber i retten

logo H & M
Nyheder

H&M ryger i vejret

folk på vej ind i tog
Nyheder

DSB har stadig ledige pladser i påsken

Nyheder

Tragisk busulykke:

Mindst fem omkomne 

Demonstranter med banner
Nyheder

Voldsom video:

Demonstranter smidt

væk af vrede chauffører

Hvidt palæ
Helt vildt

Vestas-boss sælger palæet:

Kan score 15.5 mio. kr.

Motorvej set oven fra
Krimi

Mand skød seks gange for at dræbe på motorvej

Pige kigger på mobiltelefon
Kongelige

Her er grev Felix’ kæreste

Christian Kjær og Susan Astani
Kendte

Christian Kjær gør børnene arveløse

Politibil ved hospital
Krimi

41-årig dræbt på hospital

Sol over tåget landskab
Nyheder

Sådan bliver påskevejret

Donald Trump
Nyheder

Trump får forbud i pornosag

folk danser i et telt
Debat

Søren Baastrup: Menneskehud, rødt hår og andre folks børn

En fodboldspiller på banen
Sport

Uheldig Daramy: Mål og skade i testsejr

portræt af kvinde
Nyheder

Mette F. sender advarsel

portræt af mand
Nyheder

Danmark sælger

kampfly for milliarder

portræt af kvinde
Kendte

Lisbeth Østergaard: 

Får nyt værtsjob

to mænd
Kendte

Vil score millioner

på bolighandel

hjemmeside på skærm
Nyheder

Trump tjener milliarder

portræt af kvinde
Kendte

Lisbet Dahl: Måske

en lille påskefrokost

tre mennesker holder tøj på bøjler
Nyheder

Løvens Hule-firma

laver vild omsætning

højhuse på Bellahøj
Nyheder

Kan styrte sammen:

For dyrt at renovere

gruppe af mennesker
Nyheder

Million-underskud 

i kongehuset

faldskærme i luften
Nyheder

Hamas vil stoppe nødhjælp

Et containerskib
Nyheder

Mærsk-skib angrebet

Fodboldspillere på en bane
Sport

FAKTA: Frederik Rønnow har rekorden for flest bænkpladser

en grå bmw
Biler

Design en BMW og vind den i et halvt år

Nyheder

Dykkere leder efter 20 personer 

en papkiste i en kiste
Livsstil

Ny trend: Vær klimavenlig og vælg en papkiste

en bro
Livsstil

Stort naturområde på vej ved Storebæltsbroen

en bro kollapser
Nyheder

Vild video:

Trafikeret bro kollapser i USA

et sas-fly i luften
Rejser

SAS tabte over en halv milliard i februar

Folk i kø ved kassen
Mad og drikke

Åbningstider i påsken
- du kan nå det endnu

et par smiler til fotogarfen
Kendte

Finn Nørbygaard og ekskonen i krig

en metrostation
Krimi

Skubbet i døden i metroen

en krokodille i vandet
Dyreliv

Kæmpe-krokodille terroriserede nabolag

logoer for sociale medier
Nyheder

Forbud mod sociale medier for børn under 14 år

en sort rapper med kæder
Kendte

Stjerne får ransaget hjem efter seksuelle overgreb

en såret mand i retten
Nyheder

Detaljer peger på at mistænkte stod bag Moskva-angreb

To cowboydere til hest
Kendte

Yellowstone-stjerne smidt ud af fly

et gammelt sommerhus med et slidt Dannebrog foran
Livsstil

Rekordhøje priser på sommerhuse

en mand kigger på en kat
Debat

Jes Dorph-Petersen: Toulouse – katten der burde være død

Putin ser sur ud
Nyheder

Putin: Det var radikale islamister

stor rødhåret mande-kvinde spiller dart
Sport

Dartspillere forlader landshold i protest mod transkønnet

et skybrud
Nyheder

DMI: Vejret bliver vildere og varmere

en stor kirke med kraner omkring
Helt vildt

Notre Dames fantastiske genopbygning

et fly i en hangar
Nyheder

Efter MAX-fly skandale: Boeings topchef går

En mand ved en computer
Krimi

Drev hjemmeside med

vittigheder: Tiltalt for rasicme

Livgardens Kaserne
Nyheder

Milliardstor akutpakke

til nedslidte kaserner

Trump på en plakat foran Trump Tower
Nyheder

Trump har få timer tilbage 

Et veldækket påskebord
Mad og drikke

Her er danskernes

favorit på påskebordet