Administration 

Food Fighters er økologiens nye ambassadører

Den næste uge skal otte unge Food Fighters fra forskellige fødevareuddannelser opleve økologien i alle dens aspekter. Målet er at give konkrete ideer til det økologiske Danmark og at gøre de unge til ambassadører for økologien.

Dette er en pressemeddelelse leveret af Via Ritzau.
Økologi fra morgen til aften, og forhåbentlig ti brugbare ideer til produkter eller konkrete forbedringer i den danske økologiske produktion. Det er denne uges program for de otte unge, der er blevet valgt til at være årets Økologiske Food Fighters hos Landbrug & Fødevarer.

De er udvalgt blandt en række ansøgere fra forskellige fødevareuddannelser. Food Fighters-projektet startede i 2005, og har i løbet af de sidste ni år taget forskellige fødevareemner op. De sidste to år har temaet været økologi, og det er Producentsammenslutningen Økologiens Fremme, der har søgt midlerne til årets projekt.

-Først og fremmest håber jeg, at vores otte Økologiske Food Fighters får en stor oplevelse og bliver udfordret på deres tanker omkring økologien. Men jeg håber også, at de otte vil udfordre os, økologien og de fastgroede ideer, vi måske har fået omkring den økologiske produktion, siger Rasmus Bay Arnbjerg, Konsulent i Landbrug & Fødevarer og ansvarlig for Food Fighter-projektet.

Et af projektets hovedformål er netop at få brugbare ideer og inspiration fra de unge.

-Helt konkret skal slutproduktet fra Food Fighterne være 10 ideer, der kan omsættes til virkelighed. Den økologiske produktion skal hele tiden udvikle sig, og det kan disse unge hjælpe til med. De er hver for sig nogen, der brænder for deres fag, og de har en holdning til økologi. Så jeg har store forventninger til de ideer, der kommer frem på turen, siger Rasmus Bay Arnbjerg.

I løbet af ugen skal Food Fighterne rejse landet tyndt og besøge en lang række grene af fødevareproduktionen, fra fisk og kød til svampe, grøntsager og økologisk øl. De otte deltagere skal som et led i rejsen også deltage i en 'madkamp'. Her dyster de fire mod fire i at lave den bedste fire-retters økomenu med råvarer, de selv har bestemt, samt råvarer de har mødt på deres vej gennem det danske, økologiske madland. Konkurrencen bedømmes af de spisende, som tæller folk fra organisationer og virksomheder i branchen. De økologiske Food Fighters skal køre fra sted til sted i økobussen, som også skal være rammen om forskellige oplæg fra madprofessionelle til de unge. Selvom turen kun varer en uge, håber Rasmus Bay Arnbjerg at oplevelsen vil blive hos Food Fighterne, så de i fremtiden vil være ambassadører for økologien.

-Food Fighter- projektet er ikke kun en uge, det skulle meget gerne være en oplevelse der kommer til at præge de unge i deres videre færd som madprofessionelle. De får en unik chance for at komme ind i alle kroge af økologien. Det de oplever, håber jeg, de vil dele med deres omgivelser længe efter ugen er slut, siger han.

Fakta om Food Fighters

En Food fighter er ved at uddanne sig til slagter, kok, ernæringsassistent/cater eller professionsbachelor i ernæring og sundhed. De er på sidste del af uddannelsen og er 20-30 år.

Man får ingen penge for at være Food Fighter - kun oplevelser.

De første år skulle en Food Fighter indstilles af sin underviser, for at komme i betragtning. Nu indstiller kandidaterne sig selv.

Året Food Fightes er på tour i Danmark fra den 7. til 11. april.

Læs mere om foodfighters.dk eller følg dem på facebook: www.facebook.com/LF.FoodFighters

For mere information

Rasmus Bay Arnbjerg, konsulent i Landbrug & Fødevarer, tlf. 2724 5673, mail: rba@lf.dk

Marie Grabow Westergaard, pressekonsulent i Landbrug & Fødevarer, tlf. 30178871, mail:mgw@lf.dk

Dette er en pressemeddelelse leveret af Via Ritzau.

Mette Blomsterberg og hendes mand med armene om hinanden og store smil
Kendte

Mette Blomsterberg

skilt efter 29 år

Danica Curcic i lilla galla kjole med armen om sin kæreste
Kendte

Danica Curcic viser

berømt kæreste frem

Mette Frederiksen med mundbind ved et EU skilt
Nyheder

Professor: Mette Frederiksens

sms-sletning er problematisk

En hånd iført hvid bomuldshandske peger på det lille frimærke.
Helt vildt

Verdens første

frimærke sælges

så meget er det værd

En mand set bagfra med en HellyHansen jakke på. Billedet er taget i mørke og er en smule utydeligt.
Krimi

Efterlyser gerningsmand:

Hvem er han?

En sygeplejerske stikker en vatpind ned i et reagensglas.
Corona

Højeste smittetal

siden januar

Syv biler på række
Biler

Her er kandidaterne til Årets Bil 2022

Mette Frederiksen stiger ud af bil
Nyheder

Statministeren slettede SMS'er i minksag

prins Andrew
Kongelige

Familien dropper skandaleprinsen

Pengesedler i papkasse
Nyheder

Finder bunker af kontanter

Remee smiler
Underholdning

Tidligere assistent dømt:

Skal betale 700.000

kroner til Remee

Container hejses op
Krimi

Faldt i vandet fra færge:

Nu er lastbilen hejst op

Jacob Riisgaard
Nyheder

Indbrud hos Løvens Hule-profil

valgplakater i lygtepæle
Nyheder

Eks-borgmester får dobbeltløn:

Får 775.000 kroner ekstra

mand viser Napoleons har frem
Nyheder

Napoleons hat til salg:

Kan gå for millioner

corona
Corona

Medie: 11-årig dansk dreng døde efter smitte med coronavirus

person med snue og røde øjne
Sundhed

Løber øjnene i vand og klør næsen? Her er nogle gode råd

dronning Elizabeth
Kongelige

Dronning Elizabeth aflyser

Sarah Jessica Parker, Kristin Davis og Cynthia Nixon
TV/Streaming

HBO Max dumper sig ind i Danmark til halv pris

faximile af kontrolrapport
Nyheder

Coop-butik fik sure smiley nummer tre i træk: - Det er sort uheld

Nyheder

Heunicke: Flere skal vaccineres hvis Danmark skal være åbent

person i lufthavn
Krimi

Billigt trick:

Tyvebander hærger lufthavn

 Højbjerg Maskinfabrik i brand
Krimi

Efter voldsom brand i maskinfabrik - nu kan folk igen gå ud

 Søren Haslund-Christensen
Nyheder

Tidligere hofmarskal Søren Haslund-Christensen er død

Dronning Margrethe i profil med lys hat
Kongelige

Dronningen i bilulykke:

Det var forskrækkende

gerningsmanden
Krimi

Ved du noget?

Truede med flaske

En kvinde hænger valgplakat op i en lygtepæl, hvor også Thomas Rhodens valgplakat hænger
Krimi

Valgplakater fjernet -

ambassade politianmeldt

Prins William med et alvorligt ansigt.
Kongelige

Netflix trodser

prins William

Tips kupon sammen med en lotto kupon og en fra Oddset.
Helt vildt

Blev millionær

for 144 kroner

en ung mand bliver testet i næsen
Nyheder

Vil genindføre

gratis kviktest

Prins Andrew foran en kirke han ser alvorlig ud.
Nyheder

Nu kan skandaleprinsen

ikke længere skjule sig

Færgen i morgen mørket.
Nyheder

Vild video: Her

falder lastbil af færge

Originalen i form af Julia Roberts billedet er fra filmen.
Underholdning

Hun får hovedrollen

som Pretty Woman

i Danmark

Portrætbillede af Christina Krzyrosiak Hansen. Hun kigger direkte ind i kameraet.
Nyheder

Danmarks yngste

borgmester skal giftes

George Olesen med anstrengt ansigt.
Kendte

George Olesen

er død

Krimi

Brødre ankede drabsdom:

Nu skal offerets

forældre vidne

Donald Trump Jr. ved siden af sin far Donald Trump
Underholdning

Donald Trumps søn

håner skuespiller

efter skuddrab

Erik Bering med en lilje i hånden.
Nyheder

Erik Bering er død

En lottokupon
Helt vildt

Fem danskere blev

millionærer

Elon Musk kigger op mod stjerne
Nyheder

Nu er Tesla 1000 

MILLIARDER dollar

værd

En ældre mand set bagfra med en mobil ved øret
Krimi

Falske børnebørn

franarrede ældre

knap en million kroner

Allan Nielsen og Tina Lund fotograferet udenfor mens de holder om hinanden.
Kendte

Desperat efter indbrud:

Udlover dusør

Byskilt for Ishøj kommune
Nyheder

Efter stor smittestigning:

Her opfordres ALLE til test

Et SAS fly på jorden
Nyheder

Krisesnak skærer

halvanden milliard af

SAS' markedsværdi

Tina Bilsbo og lars Hjortshøj på den røde løber
Kendte

Hjælper søn med

sexscener

En politibetjent imellem en stor flok cyklister han vifter med armen
Nyheder

Tohjulede trafikanter

kommer under lup

golfspiller på banen
Helt vildt

Bizar optakt til triumf:

Sad indspærret på

toilet 

vaskemaskine fyldt med tøj
Livsstil

Ny vaskemaskine?

Her er fem gode råd

remee sidder på gulvet med sin datter
Kendte

Remee og Mathilde

afslører kønnet 

ambulance holder på vej
Krimi

29-årig mand

dør i soloulykke 

afklædt par i sengen
Sex og samliv

Du nyder sex mere

hvis du er glad

for din krop

par poserer ved filmpremiere
Kendte

Sara Bro: Har brudt

med kæresten

mette frederiksen ser skeptisk ud
Nyheder

Første gang i tre år:

Rød blok under

50 procent

bil holder i indkørsel på sti
Krimi

55-årig kvinde død

efter knivstik 

mand sidder i sofa
Kendte

Venner-stjerne er død

visakort på vej ned i terminal
Nyheder

Priserne stiger voldsomt

Alec Baldwin kigger
Kendte

Alec Baldwin sigtede

mod kamera 

mænd står ved bro og kigger
Nyheder

Norge: Båd røget

ud over vandfald

michael jordan smiler
Helt vildt

Michael Jordans sko:

Solgt for ni millioner

Et SAS-fly gør klar til landing
Rejser

SAS i krise

En mor med en baby
Helt vildt

Hun er mor til 21 babyer

En tåregasgranat ryger
Nyheder

Israel vil bygge over 1300 nye boliger til bosættere

En mand i hvidt jakkesæt griner og vinker
Kendte

Beckham scorer 1.3 mia. 

Sofie Linde smiler
Kendte

Sofie Linde: Der skal mere til at skræmme mig

Et isbjerg i vandet
Sport

Overfyldt fiskerjolle kæntrer ved Sisimiut - mand omkommet

de tre butikkers facader
Nyheder

Tre nabobutikker fik sure smileys samme dag

Pratola Peligna
Livsstil

Billedskøn italiensk by sælger ejendomme for én euro

hotellet i brand
Krimi

Brand slukket i badehotel - intet kan reddes

Nyheder

Kovending: Bryghus vil stadig lave øletiketter til partier

en mand rydder fortov for sne
Livsstil

Forpligtelser som husejer - hvor klog er du?

hestens sår
Krimi

Hestemishandler

er på fri fod

vindmølle
Nyheder

CO2-skandale: Kommuner tæller samme strøm to gange

billede fra auktionen
Underholdning

Maleri af Picassos elskerinde solgt for vild sum

Café Fuglereden
Nyheder

Ikonisk værtshus overlever dødsdom

vikinger
Nyheder

Undskyld Columbus: Vikingerne var først

valg
Nyheder

Efter få timer: Hærværk mod valgplakater 

Asta Björk
Kendte

Vild med dans:

Par laver ny sang

Brand søndervig
Nyheder

Badehotel i brand

Ambassadør uønsket i tyrkiet
Nyheder

Her er Danmark ikke velkommen

richard gere
Nyheder

Richard Gere: Vil vidne mod italiensk politiker