Det er sikkert at spise købte muslinger og østers fra butikker og restauranter, men du skal ikke selv samle i området ved Limfjorden.
Det er Fødevarestyrelsen, som i en advarende pressemeddelelse fortæller, at der er fundet potentielt dødelig algegift i muslinger i Risgårde Bredning og Hvalpsund i Limfjorden.
Borgere skal bestemt afholde sig fra at samle eller spise dem.
Desuden anbefaler Fødevarestyrelsen, at østers- og muslingesamlere orienterer sig på Fødevarestyrelsen hjemmeside, inden de indsamler muslinger m.m. andre steder i Limfjorden.
Fødevarestyrelsen skriver.
- Algegiften, der er fundet i muslingerne, kaldes paralyserende skaldyrsforgiftning (PSP).
Spiser man muslinger eller østers, der indeholder algegiften, kan det medføre en prikkende og brændende fornemmelse i mund og i hud med efterfølgende følelsesløshed.
Efter 4-6 timers følelsesløshed i fingre og tæer følger typisk svimmelhed og feber.
Kraftig forgiftning medfører generelt tab af muskelkoordinering, åndedrætsbesvær og død ved åndedrætssvigt i meget uheldige tilfælde, skriver Fødevarestyrelsen på deres hjemmeside.
Og understreger, at muslinger og østers, der er til salg i butikker og restauranter, bliver overvåget for algegift.
Det er derfor fortsat sikkert at købe muslinger og østers i butikkerne og restauranter.