Mugne og halvrådne t-bone-steaks.
Nej, det var ikke indholdet af en skraldespand, men derimod, hvad kontrollanter fra Fødevareregion Øst har fundet på det femstjernede luksushotel Mariott i København.
Det skriver ekstrabladet.dk.
I køkkenets kølerum blev der fundet to bakker med en uge gamle 50 stegeklare bøffer. Dertil havde nogle t-bone-steaks også et lag af grøn mug på sig.
"Det er helt etisk forkert at have så gammelt kød i kølerummet. Der er ingen tvivl om, at de bøffer var halvrådne," siger souschef i Fødevareregion Øst, Vibeke Højbjerg, til netavisen.
På hotellet er chefkok Johannes C. Møller pinlig over de klamme kød, som burde være blevet smidt ud for længst.
"Det er noget, vi vil indskærpe over for vores personale," siger chefkokken, der dog holder på, at kødet aldrig var endt ude i restauranten.
Kontrolbesøget viste også, at hotellet har fusket med beskrivelsen af kødet.
På menukortet blev kød nemlig omtalt som 'økologisk kød', men det passede bare ikke. Samtidig var dansk kyllingebryst reelt fra Frankrig.
Hotel Mariott er et femstjernet hotel, men på trods af den sure smiley, køkkenet nu har fået, beholder hotellet sine stjerner.