Siden fastfoodkæden Domino's blev ramt af en fødevareskandale først på efteråret har kæden lukket knap hver tredje restaurant, skriver B.T. på baggrund af en aktindsigt.
Nedturen tog fart, da tv-programmet "Operation X" afslørede flere åbenlyse og bevidste tilfælde af fusk med datomærkning af råvarer.
Efterfølgende besøgte Fødevarestyrelsens Rejsehold alle 31 Domino’s-restauranter, og i 22 af dem endte besøget med en sanktion. 15 af pizzeriaerne havde problemer med datomærkning af råvarer, skriver B.T.
14 dage efter drejede Domino’s nøglen på to restauranter, og 15. oktober havde skandalen godt fat i pizzakæden. Her lukkede Domino’s ned på yderligere fem adresser.
Numseflaske og rotte
Også andre sager har sat pizzakæden i dårligt lys. Således skrev Fødevarestyrelsens Rejsehold i oktober i en rapport, at der efter et uanmeldt besøg hos Domino's i Ballerup, at de ansatte brugte vand fra en stor sodavandsflaske til at skylle numsen efter toiletbesøg.
Og hos Domino's på Vesterbro i København blev der, ligeledes i oktober, fundet rottelort og en rotte blev efterfølgende skudt på lageret.
Domino's: Vi styrer og overvåger
Efter årsskiftet er yderligere to restauranter lukket, så der i kølvandet på "Operations X"'s afsløringer er lukket ni af i alt 31 restauranter rundt om i landet.
I en mail til B.T. skriver Domino's, at kæden har "en strategi om aktivt at styre og overvåge" alle butikker, og "om nødvendigt lukke butikker som ikke opfylder vores driftsmæssige og økonomiske standarder og krav".
Domino’s forklarer i samme mail, at de har iværksat en lang række tiltag, der skal rette op på situationen i kæden og påpeger, at de nu har en glad smiley i alle de 22 tilbageværende butikker, skriver B.T.