En del danske børn og unge har ikke meget tid til at få frokosten ned.
I en ny undersøgelse, som Quantic Research har lavet for Fuldkornspartnerskabet, svarer 22 procent af de 12-18-årige, at de har mellem nul og ti minutter til at spise frokost. 47 procent har mellem ti og 20 minutter. Ifølge Fuldkornspartnerskabet kan de korte pauser gå ud over både selve måltidet og de unges madvalg.
- 0-10 minutter er alt for kort tid, og det er vigtigt at skabe rammer omkring frokostmåltidet, som dels gør, at eleverne kan nå at fordøje maden, og at der etableres et fællesskab omkring måltidet, hvor man kan sætte sig ned og nyde sin mad, siger kampagneleder Rikke Iben Neess.
Undersøgelsen viser samtidig, at smag, lyst og nemme løsninger vejer tungt, når børn og unge vælger frokost. Blandt de unge, der kender fuldkornslogoet, ved 21 procent ifølge undersøgelsen, at fuldkorn kan være med til at forebygge livsstilssygdomme.
Fuldkornsindtaget blandt 11-17-årige piger er samtidig faldet med 18 procent over de seneste ti år, oplyser Fuldkornspartnerskabet med henvisning til DTU Fødevareinstituttets rapport om danskernes kostvaner.