Danskerne spiser i gennemsnit blot 8 gram bælgfrugter om dagen.
Fødevarestyrelsen anbefaler 100 gram.
Nu går HelloFresh med i Bælgfrugtspartnerskabet, der vil have flere bønner, linser, ærter og kikærter på danskernes tallerkener.
Der er langt fra anbefalingerne til det, danskerne rent faktisk spiser.
En national undersøgelse af danskernes kostvaner fra DTU Fødevareinstituttet viser, at danskerne i gennemsnit spiser 8 gram bælgfrugter om dagen. Det er mindre end en tiendedel af Fødevarestyrelsens anbefaling på 100 gram dagligt.
Nu bliver måltidskassevirksomheden HelloFresh en del af Bælgfrugtspartnerskabet, som arbejder for at øge danskernes forbrug af blandt andet bønner, linser, ærter og kikærter.
Som en del af indsatsen vil HelloFresh i uge 42 til 44 tilbyde en række opskrifter med bælgfrugter.
- Hvis vi skal lykkes med at få flere bælgfrugter på danskernes tallerkener, kræver det, at de bliver en nem og naturlig del af de måltider, vi allerede spiser, siger Isabella Kronborg, projektleder i Bælgfrugtspartnerskabet.
Partnerskabet blev lanceret i 2024 og tæller mere end 90 aktører fra fødevarebranchen.