Måske er vejret ikke lige til kraftig Amaronevin, men når nu tilbuddet er der, så er det en glimrende anledning til at smage på en af de helt specielle italienske vine. Amarone kommer fra området omkring Verona i Venetoprovinsen. Det særegne ved Amarone er, at det er her man laver vin på tørrede druer. Her presses druerne først når druerne har ligget i lang tid og er næsten udtørrede. Hermed bliver alt druesukker gæret ud til alkohol og resultatet er en mørk og stærk Amarone. Nogle gange er de meget stærke, og det er en vin til kraftig mad. Eller her i sommervarmen er det en god ide, at prøve Amaronen efter et godt måltid som en slags portvin. Ugens bedste køb er på tilbud til en fantastisk pris. Så selvom det ikke er jul og and, så give Amaronen en chance.
Ugens bedste køb
Amarone Della Valpolicella Classico, Le Preare, Veneto, Italien, 2007. 129,95 kroner flasken. På tilbud til 99,95 kroner flasken. I alle SuperBest butikkerne. Nærmeste forhandler: 3613 0077. www.gobivin.dk.
Svesker og modne frugter. Drik den lidt afkølet og nyd den lange eftersmag.
Ugens bedste vin
Wild Rock, Cupid Arrow, Pinot Noir, Central Otago, New Zealand, 2007. 129,75 kroner flasken. På tilbud til 79,95 kroner flasken. Philipson Wine. Nærmeste forhandler: 7022 6888. www.philipsonwine.com Kølig Pinot Noir vin fra New Zealand. Utrolig lækker med umiskendelige Bourgogne toner. Kirsebær, våd skovbund og krydderier.
Chianti, Collezzione, Sensi, Toscana, Italien, 2008. 39,95 kroner flasken på tilbud ved køb af 6 flasker. Lautia Vin. Nærmeste forhandler: 7020 7074. www.lautia.dk
Kirsebærsten. Fin vin til den utroligt billige pris. Ikke verdens største Chianti, men vinder ved 30 minutter i køleskab. Fin til pastaretter. ****
The River Garden, Lourensford, Sauvignon Blanc, Stellenbosch, Sydafrika, 2010. 65 kroner flasken. HJHansen, Vinspecialisten, Magasin Mad & Vin. Nærmeste forhandler: 6312 8200. www.hjhansen-vin.dk Hyldeblomst og friskhed. Nyd den kølig på terrassen.
Couvent des Jacobins, Beaune, Bourgogne, Louis Jadot, Frankrig, 2008. 99 kroner flasken. Vinens Verden. Nærmeste forhandler: 6533 4449. www.wine.dk En noget tynd Bourgo