Administration 

Spis grimme grøntsager

Iværksætteri
Nogle knoldede grøntsager som gulerod, pastinak og rødbede
Tonsvis af afgrøder smides ud, fordi de ikke er pæne. (Foto: Eat Grim)

Den danske fødevarevirksomhed Eat Grim vil have danskerne til at spise grimme frugter og grøntsager. Siden 2018 har selskabet, der er stiftet af Petra Kaukua og Carolin Schiemer, arbejdet for at bekæmpe madspild og give grimme afgrøder et nyt liv på forbrugernes tallerkener. Med et lån fra Vækstfonden skal Eat Grim ud til endnu flere kunder.

En misformet agurk, et æble i en forkert farve eller en gulerod, der er for stor. Listen er lang, når det kommer til, hvorfor frugt og grønt fravælges af detailhandlen og går til spilde, før det overhovedet når ud på supermarkedernes hylder.

Det var en af grundene til, at Eat Grim tilbage i 2018 blev stiftet. De to stiftere Petra og Carolin ville madspildet til livs, og det blev til idéen bag Eat Grim: At skabe en alternativ markedsplads, hvor der er plads til økologiske frugter og grøntsager i alle størrelser, farver og former. Det bringer de til forbrugeren i form af en grøntsagskasse på abonnement, og til fødevarevirksomheder, der gerne vil inkludere bæredygtige afgrøder i deres produktion.

Få leveret eller hent selv

- Det er uhyggeligt, så mange friske, økologiske grøntsager og frugter, som bliver kasseret, fordi de ikke lever op til de kriterier, vi er blevet vænnet til som forbrugere. Madspild er en kæmpe udfordring for klimaet, og samtidig opdagede vi, at forbrugere efterspørger bæredygtige produkter, men kan have svært ved at finde dem. Derfor startede vi Eat Grim - for at gøre det let for folk at leve og spise klimabevidst,  fortæller Petra Kaukua, stifter og CEO i Eat Grim

Med selskabets abonnementsløsning kan forbrugere enten vælge at få kassen leveret til døren eller at hente den selv. Det er forskelligt fra uge til uge, hvilke grøntsager og frugter kassen indeholder, men fælles for dem alle er, at de er blevet fravalgt af forhandlerne. Og det vil Eat Grim gøre op med. Selskabets vision er at skabe et fødevaresystem, hvor vi producere og konsumere smartere og bæredygtigt og ikke nødvendigvis mere.

- Manglen på fødevarer vil blive en udfordring i fremtiden, når vi bliver flere og flere mennesker, og samtidig er produktion af fødevarer meget omkostningstungt for klimaet. Derfor er det virkelig uforståeligt, at vi i dagens verden kasserer fødevarer alene af kosmetiske hensyn. Det er den tankegang, vi vil ændre, siger Carolin Schiemer, stifter og marketingsansvarlig.

Coronakrisen har givet medvind 

De seneste år har været særligt for mange virksomheder, og det er heller ingen undtagelse for Eat Grim. Men mens mange virksomheder har måttet holde lukket og slukket, har Eat Grims forretningsmodel netop været attraktiv for forbrugerne.

- Vi kan levere friske og bæredygtige grøntsager direkte til hoveddøren. Det er der mange forbrugere, som har kunnet se fidusen i under Coronakrisen. Men vi har også oplevet, at det kan være svært at vækste og igangsætte nye investeringsplaner under krisen, så vi har også haft behov for ekstra kapital til at nå ud til nye kunder. Derfor har vi fået et Covid-19 Investorlån fra Vækstfonden, fortæller Petra Kaukua. 

Louise Flyger, kundeansvarlig i Vækstfonden:
- Eat Grim leverer et bæredygtigt produkt, der er med til at bekæmpe madspild og samtidigt lette hverdagen for forbrugere. Nu skal virksomheden ud at have fat på endnu flere kunder, og derfor er vi glade for at kunne bidrage med et Covid-19-lån, så vi kan være med til at sikre, at Eat Grim fortsat har kapital til at nå deres mål.

Med lån af 4 millioner kroner fra Vækstfonden er Eat Grims mål at nå ud til endnu flere kunder. Foruden Storkøbenhavn og Aarhus, har de netop lanceret deres abonnementsløsning i Odense og vil åbne for flere nye byer i Danmark og også Sverige i løbet 2021.  

Om Eat Grim

* EAT GRIM stiftet i 2018

*  EAT GRIM leverer på ugentlig basis ukurante og overproducerede økologiske grøntsager og frugter direkte til abonnenter fra både danske og europæiske landmænd.

* Over 3.500 faste abonnenter

* Indtil videre reddet 508 tons afgrøder og genereret 4,8 millioner kroner til landmænd for frugt og grønt, de ellers ikke kunne have afsat. 

Læs mere på www.eatgrim.com

Om Vækstfonden
Vækstfonden er statens finansieringsfond, som arbejder for at styrke danske virksomheders adgang til risikovillig kapital, så de kan skabe ny innovation, vækst og arbejdspladser. I tætte partnerskaber med banker og private investorer fra ind- og udland finansierer Vækstfonden virksomheder i alle brancher over hele landet. Og fonden kan være med hele vejen - fra virksomhedens spæde start, gennem høj vækst, til rejsen ud på de globale markeder og børsnoteringer. Siden 1992 har Vækstfonden medfinansieret vækst i over 9.200 virksomheder for et samlet tilsagn på mere end 33,8 mia. Kr.

En smilende midaldrende dame
Iværksætteri

Hun vil give uhelbredeligt syge

en bedre afsked med livet

To fyre i jakkesæt på en gade i København
Iværksætteri

De har lavet Danmarks første

online-høreklinik

To unge mennesker ved en rød bus
Iværksætteri

To studerende fik

Coca-Cola med på en idé

Billede af Jakob Brandt
Iværksætteri

Ny analyse:

Danmark har historisk få selvstændige

Nogle knoldede grøntsager som gulerod, pastinak og rødbede
Iværksætteri

Spis grimme grøntsager

En smilende brunette i en smuk have
Iværksætteri

Hun sætter Danmarks 50 smukkeste haver på landkortet

Tre unge mænd i en sofa med planter foran dem
Iværksætteri

Unge fynboer sælger 

planter på nettet

billede af Louise Holm
Iværksætteri

Løvens Hule-virksomhed fordobler fortjenesten

En smilende dame med hvid skjorte og slips
Iværksætteri

57-årige Hanne røg tilbage på

iværksætter-skolebænken

En unge fyr i åbentstående skjorte siddende på en sofa
Iværksætteri

Led af tandlægeskræk:

Nu åbner han tandklinik nummer 30

To mænd flankerer en smilende brunette
Iværksætteri

Webshop-entreprenør:

11. marts forandrede alt

En yngre herre med sort hår ved siden af en ældre med gråt hår
Iværksætteri

Freeway tilbyder gratis

betalingsgateway til alle webshops

Et skur med logo på siden
Iværksætteri

Lige i Øko-skabet

Nogle plastikbokse på væggen
Iværksætteri

Tenna fik en god 

og (gen)anvendelig idé

En blyant og en Smartphone og en blok
Iværksætteri

Iværksætter til nye selvstændige:

I behøver ikke finde på noget genialt

Tre mænd i en sofa med logo i neon bagved
Iværksætteri

Trods corona:

Digitalt SEO-bureau stormer frem

og udvider til Sverige

En lille pige med en dukkevogn
Iværksætteri

Legetøj skal der leges med

Kleen hub
Iværksætteri

De lancerer Danmarks

første kaffekop-retur system

En fyr i frakke, halstørklæde stående i sneen
Iværksætteri

Adam fik 30.000 kroner

i fradrag hos SKAT via ny app

En mand på et bibliotek
Iværksætteri

17-årig løste mundbinds-problem

Har solgt 270.000 eksemplarer

Tre yngre mænd i forklæder inde i Kødbyen
Iværksætteri

De vil overtage slagteriernes

kødhakkere én for én

En bar med mange mennesker
Iværksætteri

Pokerstjerne investerer

i dansk fintech-selskab

Blond kvinde på trappe med rengøringsmidler
Iværksætteri

Ung iværksætter har skabt

bæredygtigt rengøringseventyr

To mænd i grønne fleecetrøjer på et kontor
Iværksætteri

Lærlinge er en gave til din

virksomheds udvikling

billede af Malene Wagner og Frederik Højgaard Berg
Iværksætteri

25-årig iværksætter i Løvens Hule drømte om Freeway og fik stor investering

En mand kigger på en vinflaske i en butik
Iværksætteri

SMV’ere vil hellere have

moms-afdragsordning

En smilende ung mand pakker papkasser
Iværksætteri

Nyt projekt vil hjælpe

par derhjemme

Simon Kollerup i en mørk jakke
Iværksætteri

Selvstændige kan nu søge om

30 procent højere kompensation

En mand med en smartphone
Iværksætteri

Nyt koncept:

Bestem selv, hvornår

du vil have din løn

Anna Grantland og Martin Høeg Mia Wagner og Jan Lehrmann
Iværksætteri

Studiekammerater sikrede sig en million fra “løverne”

En tatoveret mand med kasket hælder frugtmos op i en maskine
Iværksætteri

Succeshistorie fra

lille dansk ø

Glad bassemand  med fuldskæg
Iværksætteri

Nyt projekt vil bane vej

for lokalt iværksætteri

med lokal kapital

Mand med jakkesæt og briller
Iværksætteri

Stor hjælp til iværksættere

Fire yngre smilende mænd i et kontor
Iværksætteri

De hjælper med

CV og ansøgninger

Smilende brunette i vintertøj
Iværksætteri

Få en hilsen fra en kendt

Mia Wagner og Anne Stampe
Iværksætteri

Nordic Female Founders henter markante erhvervsfolk 

billede af Lisbeth Mikkelsen
Iværksætteri

Lisbeth fra Løvens Hule har stor succes

– her er opskriften

Niklas Landin på målet
Iværksætteri

Danske håndboldstjerner bag

ny online-platform

Fire mennesker kigger ind i kameraet og smiler
Iværksætteri

Løvens hule:

Sportspigen og nørden 

sikrede sig Mia og Jespers velsignelse

To mænd i Aarhus midtby
Iværksætteri

Ny fordelsklub booster

corona-ramte forretninger

Mand i skjorteærmer foran kontor
Iværksætteri

Eksplosion i iværksætteri i anden halvdel af 2020

Et smilende par med grøntsager i favnen
Iværksætteri

Fresh.Land laver disruption i markedet

– på en smagfuld måde

En smilende kvinde som ser på en mand med fuldskæg
Iværksætteri

Sådan er profilen på en iværksætter

en grinende Jeff Bezoz
Iværksætteri

10 rigeste

iværksættere

En unge person begraver sit hoved i sine hænder
Iværksætteri

Iværksætterprojekt letter

social isolation

En flok yngre mannekser samlet
Iværksætteri

Robotter, SEO og bedre webshops

Fire unge mennesker på en strand
Iværksætteri

Ny app belønner

brugerne for deres pauser

To mænd sidder med ryggen til i to store lænestole og kigger ind i kameraet
Iværksætteri

Ny spiludvikler lander

millionkontrakt i USA

Billede af en fake Mia Wagner
Iværksætteri

Mia Wagner kopieret

i ny kampagne

Nogle computere og folk med videokameraer i baggrunden i en sal med folk
Iværksætteri

Lys midt i aflysningerne:

Iværksætter fik den rette kontakt

gennem et online event

En flok almindelige mennesker i træningstøj i en gymnastiksal med spejl for enden
Iværksætteri

To danske tiltag er

i finalen til

European #BeActive Awards

Smilende rødhåret kvinde i rød jakke
Iværksætteri

Lagertha vil sætte turbo på iværksætteri

blandt danske kvinder

Tvillinger i jakkesæt præsenterer deres ure på en planche i et studie
Iværksætteri

Løvens Hule-succes

indtager Norge

To smilende mænd ved et bord
Iværksætteri

Iværksætteri får langt

bedre betingelser med

en professionel bestyrelse

Amazon.com skilt
Iværksætteri

Ekspert i e-handel:

Frygten for Amazon er et selvmål

to brødre foran firmaskilt
Iværksætteri

Brødre efter 10 år

med webshop:

Det har vi lært 

to mænd i sort tøj med firmalogo står i skov
Iværksætteri

Professionelle fodboldspillere

sparker gang i

iværksætter-drøm  

Tre unge mænd står op af en væg, hvor der står Inkubatoren
Iværksætteri

Unge iværksættere

vil give de små lokale

håndværkere mere arbejde

Ung mand sidder bag computer og smiler
Iværksætteri

Iværksætteri-studerende: 

Corona stoppede mine 

rutiner - heldigvis

En baby sover med en blå dims ved siden af sig
Iværksætteri

Babyalarm 2.0

Tre fyre i solen foran en bygning i Kødbyen på Vesterbro
Iværksætteri

De tager kampen op 

mod engangsemballagen

en mand med briller bag en stor skærm
Iværksætteri

Han vil digitalisere

køkkenbranchen

Et køkken i et hotel
Iværksætteri

Her er hotelbranchens

"Netflix"

En tennisspiller giver en baghånd på banen
Iværksætteri

IT-iværksætter giver

tennishåb wildcard

En smilende mand foran en vinmark i Frankrig.
Iværksætteri

Ny vinplatform

presser 100 år

gammel industri

Fem unge folk holder en mand i en guldstol
Iværksætteri

Plant Jammer vil lære

danskerne at spise

PLANTEMAD

En hvis reklamebil fra Toyota
Iværksætteri

KINTO er landet

- nyt leje- og delebilkoncept

En mand i jakkesæt med blå skjorte
Iværksætteri

MapsPeople er på 

verdenskortet

En mand sidder med et Swiipe logo bagved
Iværksætteri

SWIIPE

Nyt betalingssystem

vil revolutionere

online-betalingen

To smukke smilende kvinder - en brunette og en rødhåret.
Iværksætteri

De satsede alt

for skabe et

mødre-fælleskab

De ansatte i Resights
Iværksætteri

Eksamensprojekt

blev levevej for to

unge iværksættere

fire personer sidder med computere ved et bord
Iværksætteri

Trods corona: Flere

starter ny virksomhed

En mand tjekker ind på hotel via mobilen
Iværksætteri

AeroGuest:

Dansk virksomhed

revolutionerer

hotel-indtjekning

En glad mand på en cykel
Iværksætteri

Bæredygtig startup:

Danskerne vil dele cykler

under Coronakrisen

En gade i København med en unge, der kigger ud af et vindue
Iværksætteri

GoRoom - det nye

Airbnb?

En smilende ung mand i skjorte ved en badebro.
Iværksætteri

Livstruende sygdom

satte gang i start-up

Smilende kvinde i hvid skjorte
Iværksætteri

Dansk start-up

kreerer ny social

PODCAST

Smilende mand i åbenstående skjorte
Iværksætteri

Ekspert til modebutikker

og iværksættere:

Gå online nu

Kronprinsen står med kvinder og mænd på scenen.
Iværksætteri

Kronprinsen hædrede dansk 

røntgen-firma

To musikere foran publikummer på en tagtop
Iværksætteri

Musik-startup giver

artister nye muligheder