Administration 

Bliv undervist af alverdens Michelin-kokke

Iværksætteri
En mand i et køkken
Søren Selin fra AOC i København byder velkommen sammen med mange andre top-stjernekokke. (Foto: Foto: Cheflix)

Internationale top-kokke folder sig ud på den nye streamingtjeneste Cheflix, der lige har fået premiere i Danmark i dag.

Søren Selin, der er køkkenchef på den to-stjernede Michelin-restaurant Restaurant AOC i København, er en af de mange internationale topkokke, som danskerne fremover kan blive undervist af på streamingtjenesten Cheflix.

I selskab med Selin og navne som svenske Björn Frantzén og hollandske Jonnie Boer, der begge er indehavere af tre Michelin-stjerner, kan amatørkokke gennem masterclasses trin for trin lære at kreere indbydende retter bestående af ingredienser, der er at finde i det lokale supermarked. Med Cheflix kan alle blive en haj i køkkenet.

Bliv inspireret af mere end 20 stjernekokke

I første omgang vil mere end 20 internationale kokke, som tilsammen er god for flere Michelin-stjerner, være at finde på Cheflix med deres masterclasses. Med tiden vil antallet vokse.

Hver masterclass indeholder 10 premium-videoer af 15-minutters varighed. Alle videoer er optaget i kokkenes private køkkener med undtagelse af ekstraordinære lokationer såsom en italiensk vinmark.

Til at begynde med har Søren Selin udformet tre masterclasses, der kredser sig om henholdsvis gode gamle danske klassikere, moderne homestyle-cooking-anretninger og sidst men ikke mindst signaturretter fra sin egen prisbelønnede Restaurant AOC. Der er altså noget for enhver smag.

En mand smiler i et køkken
Folkene bag Cheflix har også en forhåbning om at give abonnenter den fornødne selvsikkerhed til at udføre gastronomiske retter i vante omgivelser. Foto: Cheflix

- Jeg har ikke tidligere brugt så meget tid på at lave TV-køkken, men haft fokus på mine restauranter. Nu er jeg nået til et punkt i mit liv, hvor jeg syntes, at konceptet lød utroligt sjovt, og jeg er glad for, jeg tog imod udfordringen og for at være en del af Cheflix. Det er noget helt andet at stå og formidle madlavning, men det er fedt at dele ud af sine opskrifter og inspirere madglade personer gennem Cheflix, siger Søren Selin.

Sitet er dog ikke kun forbeholdt madlavningsundervisning. Eksempelvis kan abonnenter lære alt om champagne fra en af verdens førende champagne eksperter Richard Juhlin, mens den italienske sommelier Gianluca di Taranto kan undervise connaisseurs i italienske vine.

Tiltænkt alle niveauer

Alle opskrifterne forklares trin for trin, og man vil også få mulighed for at tilegne sig smarte tilberedningsteknikker. For eksempel kan man lære, hvordan man pocherer det perfekte æg eller bager det mest luftige brød.

Et fad flæsk og en skål persillesovs
Stegt flæsk og persillesovs eller fyldte sibiriske vagtler – der er noget for enhver smag hos Cheflix. Foto: Cheflix

Medstifter, hollandske Jeroen van der Brink, siger: - Selvom du ikke har nogen madlavnings erfaring, vil du hurtigt blive en masterchef derhjemme. Sammen med disse tilberedningsteknikker, erfaringen fra Michelin-kokke og de lækre opskrifter, er succesen garanteret...

Kort om Cheflix

* Grundlagt i 2021 af top-kokke i samarbejde med Thomas van Burg (medstifter af HelloFresh Benelux) og Jeroen van den Brink (stifter af Seatme).

Cheflix er en streamingplatform med masterclasses afholdt af Michelin-stjerne-kokke.

* Med et månedligt medlemskab på 37,99 kr. kan abonnenter få ubegrænset adgang til alle online-masterclasses i 12 måneder, uanset om det er på smartphone, tablet, laptop eller tv ved hjælp af Chromecast.

* Hver masterclass inkluderer 10 premium-videoer af 15 minutters varighed. Alle videoer er optaget i kokkenes private køkkener.

 

 

en dreng på en mountainbike
Iværksætteri

Nye børnecykler tager danske storby-forældre med storm

3 mænd kigger på en skærm i solen
Iværksætteri

De gør din oversigt over tilbud nemmere

en smilende mand
Iværksætteri

Christian har opfundet et genialt tørrestativ

to mænd på en trappeopgang
Iværksætteri

De har kæmpe succes efter kun 4 år

fire personer stillet op til fotografering
Iværksætteri

Løver bed på

den gode historie

En massør og en klient
Iværksætteri

Løvens Hule-firma har medvind med virksomhedsmassage 

Fire mænd står op ad en bil
Iværksætteri

Bilnørder fik to løver med på vognen

fire mænd på stribe
Iværksætteri

Så du Løvens Hule:

Fik en million til genbrug

Fire personer holder forskelligt værktøj i hånden
Iværksætteri

To kvinder med én mission:
Alle kan bygge selv

En bog på et bord
Iværksætteri

Ny bog skal få flere til at springe ud som selvstændig

en pakke skifter hænder
Iværksætteri

Færrest antal nye virksomheder i ti år

6 smilende kvinder med hver sin pris
Iværksætteri

Flot pris til tre danske kvindeejede virksomheder 

Fire personer ved en mur smiler
Iværksætteri

Danske App-mestre

to smilende mænd i en park
Iværksætteri

De fik 22 millioner til at revolutionere retsvæsenet

to ved et bord med en åben laptop
Iværksætteri

Dansk iværksætteri i stor krise

en ældre mand ved en bærbar computer
Iværksætteri

Iværksættere og små virksomhedsejere er for udsatte

en flok mennesker smiler til kameraet
Iværksætteri

De hjælper firmaer med at se ind i fremtiden

En garage - meget moderne en
Iværksætteri

Skadeværksted vil hellere reparere end udskifte

en mand smiler
Iværksætteri

Jans store ambition om 10 butikker er lykkedes

Tre mennesker der smiler på en trappe
Iværksætteri

Proptech udvider med "gamle" kræfter

to unge mænd med nogle rammer
Iværksætteri

Fra afbud i Løvens Hule til millioninvestering

to kvinder ved en skærm
Iværksætteri

Kæmpe iværksættersucces er en hemmelighed

en robot med en bærbar
Iværksætteri

Iværksættere: AI vil skabe flere jobs

en ung it-tekniker
Iværksætteri

Manglen på it-specialister er alvorlig

en gul elcykel
Iværksætteri

Nimbus er tilbage

4 unge mænd smiler ved en havnefront
Iværksætteri

De digitaliserer kantinebranchen

en politiker
Iværksætteri

Stor gave til iværksættere fra regeringen og fondene

Tre grinende herrer
Iværksætteri

Molly er blevet danskernes foretrukne rabatkode app

To kvinder og en mand smiler
Iværksætteri

Løvens hule-firma konkurs

En mand foran to knaldende skelletter
Iværksætteri

Vil samle tusind iværksættere

en mørkhåret kvinde med briller
Iværksætteri

Felicia samler iværksættere i nyt kreativt hus

en smilende smuk kvinde
Iværksætteri

Fik varemærke-godkendelse i fødselsdagsgave

en kvinde med nogle røde sko
Iværksætteri

Frederikkes succes med sko inspirerer

en smilende mand ved et stort skilt
Iværksætteri

Rekordregnskab fuldender iværksættersucces

en smuk kvinde i et laboratorium
Iværksætteri

Ambitiøst biotekselskab rejser kapital til nyt fedme-studie

et par på en gul baggrund
Iværksætteri

Deres forskellige styrker firedobler bundlinjen

Tre gutter på en trappe
Iværksætteri

De vil til udlandet uden investorhjælp

To mænd giver hinanden hånd
Iværksætteri

Ny undersøgelse: Hver fjerde unge vil være selvstændig

en bil ordnes
Iværksætteri

Byens Bilpleje opkøber Steam Rex

En kvinde i en kornmark
Iværksætteri

Mette havde det svært - fandt ny terapiform og hjælper nu andre

en pc på et kontor
Iværksætteri

Deadline for nyt bogføringssystem skaber panik

To mænd i en vinkælder
Iværksætteri

Startup-vinfirmaet runder årlig omsætning på 100 mio.

To mænd med en champagne
Iværksætteri

Iværksætter indgår samarbejde med Stadil

et brætspil
Iværksætteri

Overlæge og vin-elsker laver sjovt quiz-spil

en mand pakker noget ned i en kasse
Iværksætteri

Hver tiende iværksætter dropper sommerferien

personer på et pressemøde
Iværksætteri

Aftale fjerner iværksætterskat og giver flere penge til aktiehandlere

to glade drenge
Iværksætteri

Deni og Jonathan hjælper unge ud på studieophold

en kedelig polkitiker
Iværksætteri

Regeringen vil booste iværksætteri med lempet skat og mere kapital

smilende mennesker i en fabrikshal
Iværksætteri

En duft af penge

en smilende mand
Iværksætteri

Sushi-Anders vender tilbage til den rå fisk

Boligblokke i København
Iværksætteri

Boligselskab med anderledes tilbud til husvilde studerende

fire glade personer
Iværksætteri

Løvens Hule-eventyr

er gået konkurs

Mødre med babyer
Iværksætteri

Ildsjæle fik IKEA med på god idé

Fire mænd smiler
Iværksætteri

Nye ejere skal bringe sneakerbutik tilbage på sporet

fire unge i en sofa
Iværksætteri

Studerende vil hjælpe unge med at få styr på økonomien

en smuk lyshåret kvinde
Iværksætteri

Løvens Hule-succes får underskud for første gang

tre glade folk i en butik
Iværksætteri

Grøn start-up leverer rekordregnskab

tre mænd i et værksted
Iværksætteri

Iværksættere rejser 137 mio. kroner

en mand kigger ud fra et tag
Iværksætteri

Martin Thorborg: Iværksætteriet har svære kår

et lille hus på et bjerg
Iværksætteri

De tager glamping et step videre 

en smilende yngre mand
Iværksætteri

Skærpet overvågning kan føre til millionbøder

to billeder af i alt fem unge mænd
Iværksætteri

To danske iværksættere på Forbes liste

en kvinde i et fitnesscenter
Iværksætteri

Nannas livsstil blev hendes levevej 

5 grinende folk
Iværksætteri

Investor styrker kampen mod giganterne

En materialeplads
Iværksætteri

God idé: Håndværkere slipper for papirarbejdet

en dreng foran en isbod
Iværksætteri

Iværksætter lancerer verdens første klub-is

en smilende ung mand i tshirt
Iværksætteri

Alexander vil have iværksætteri på skoleskemaet

En lukket butik
Iværksætteri

Fortidens lånepolitik knækker rygraden i dansk økonomi  

to mænd
Iværksætteri

Løvens Hule: De fik en halv million

To smiilende mænd i stole
Iværksætteri

De gør stresshåndtering mere enkel

Et par med en sort hætte i hænderne
Iværksætteri

Migræne-ramte Rebekka fik overbevist Tahir

To mænd smiler
Iværksætteri

Lasse og Lars rejste 24 mio. kroner på rekordtid

En smilende mand
Iværksætteri

Christian udfordrer ejendomsmæglerbranchen med ny boligportal

tre mænd ved nogle produkter
Iværksætteri

Løver investerer i silkeblød cement

to mænd og to kvinder
Iværksætteri

Løvens Hule: Barndomsminder for millioner

person sidder ved computer
Iværksætteri

Her er landets bedste

iværksætter-kommuner 

en smilende kvinde ved nogle støvsugere
Iværksætteri

Nicoles gode idé: Brugte støvsugere

En mand med briller
Iværksætteri

Thomas Plenborg: Så mange halter efter

Tahir Siddique og Nikolaj Nyholm, i midten sidder Victor Kubel.
Iværksætteri

"Løvens hule"

vilde med Victor

en mand i slips
Iværksætteri

DR overrasker med ny investor i Løvens hule