Administration 

Anne hjælper særlige ansatte: "Vi har så meget fat i den lange ende"

Anne Woergaard Mikkelsen er daglig leder af Café Ingeborg i Ringsted. (Foto: Foto: Anna Kyst)

Anne Woergaard Mikkelsen driver Café Ingeborg i Ringsted. Her arbejder 75 meget forskellige mennesker, der eksempelvis har fysiske eller psykiske handicap, med at lave lækker mad til byens pensionister.

Der dufter af friskbrygget kaffe på Café Ingeborg. Det er formiddag, og der er travlhed i køkkenet. Dagens ret, flødegullasch, skal stå klar klokken 11.30, når pensionister fra Ringsted kommune kommer for at spise og hygge sig i cafeen.

Medarbejderne har ud over interessen for mad det til fælles, at de ikke kan klare et job på ordinære vilkår. Alt i alt har 80 meget forskellige mennesker deres hverdag i Café Ingeborg. 

Bo Bang Jensen har Downs syndrom, og han står for at vaske køkkenredskaberne af den dag, Avisen.dk er på besøg.

Imens hælder kokken vandet fra kartoflerne, og Katrine Bager, der er autist, viser rundt i grovkøkkenet og fortæller med stolthed i stemmen om sin arbejdsdag.

Artiklen fortsætter under videoen 

Lederen af cafeen, Anne Woergaard Mikkelsen, brænder for at skabe en god stemning både for gæster og medarbejdere.     

- Jeg havde ikke erfaring med mad, da jeg begyndte her, men jeg har erfaring med mennesker, der har levet på kanten af arbejdsmarkedet. Jeg er draget af at skabe fællesskaber, siger Anne Woergaard Mikkelsen, der har arbejdet med mennesker med særlige udfordringer siden 1985. 

Ideen til cafeen er udviklet sammen med den politiske ledelse i Ringsted kommune. Siden de første gæster trådte ind i 2010, er projektet blevet udvidet og består nu af otte forskellige afdelinger rundt om kommunen.   

Overblik over de ansatte på Café Ingeborg

- 35 personer i beskyttet beskæftigelse

- 20 personer i en ordinær ansættelse

- 10 personer i fleksjob

- 10 praktikanter 

I alt: 75 ansatte 

UDVID

De 75 medarbejdere er blandt andet mennesker med fysiske og psykiske handicap, der ikke kan arbejde på fuld tid, men fint magter et deltidsjob i trygge omgivelser på cafeen.

Nogle af dem er fleksjobbere og førtidspensionister.

På en rundtur blandt medarbejderne i køkkenet, der producerer 300 kuverter mad i døgnet, fornemmer man tydeligt den fællesskabsfølelse, som Anne Woergaard Mikkelsen er optaget af. Der bliver snakket og grinet af jokes. 

Opskriften på succes

Til at bistå medarbejderne, der har særlige udfordringer i hverdagen, er ansat en mindre gruppe kolleger på ordinære vilkår. En af dem er tidligere kok i Operaen i København. 

Anne Woergaard Mikkelsen kunne også have valgt en pædagog, men de ville hun ikke. 

- Hvis du skal lære at lave mad, så skal du lære det af en kok. Der er en pædagogisk ramme omkring det, men du arbejder sammen med fagfolk, siger Anne Woergaard Mikkelsen.

Bo Bang Jensen og Katrine Bager er begge i beskyttet beskæftigelse, som er et tilbud fra kommunen. De er begge førtidspensionister, men tjansen på cafeen giver dem ekstra indhold og udfordringer i hverdagen.

Sammensætningen af holdet i køkkenet er hemmeligheden bag al magien. Hvis man kun er sammen med mennesker, der ligner en selv, lærer man aldrig noget nyt, lyder Anne Woergaard Mortensen filosofi:

- Tricket er, at vores medarbejdere er så blandede. Hvis vi kun havde ansat kokke eller pædagoger eller kun havde mennesker med autisme eller udviklingshæmmede, så var der aldrig nogensinde opstået de ting, som når man er sammen med nogen, som ikke er som en selv, siger cafelederen, der både står for strategisk udvikling, branding af nye tilbud og har øje for, at et par håndværkere ikke snupper pensionisternes stambord lige før spisetid.

Artiklen fortsætter under billedet

Cafeen byder på smørebrød, lette retter, kager og meget mere. Foto: Anna Kyst

Anne Woergaard Mikkelsen mener, Cafe Ingeborg er et eksempel på, at det kan lade sig gøre at løse mange opgaver under ét tag. 

- Vi synes, vi har så meget fat i den lange ende. Og det har vi, fordi vi løser rigtig mange kommunale opgaver i ét projekt, siger hun. 

Det optager også Anne Woergaard Mikkelsen at hjælpe café-medarbejdere videre på arbejdsmarkedet. 

- Min drøm er, at vi kan etablere en brobygningsvirksomhed oppe i byen, hvor de her mennesker kunne tage den næste mellemlanding, så de kunne nå at arbejde et sted med lidt mere vejledning, inden de når ud på det ordinære arbejdsmarked, siger hun.

Cafe Ingeborgs otte afdelinger

Café Ingeborg i Ringsted danner ramme om en række forskellige aktiviteter:

- Køkkenet laver kantinemad til de administrative medarbejdere

- Servicemedarbejdere sørger for, der er kaffe på kanden

- Teams kører rundt og giver håndmassage 

- Vasker kommunens biler på brandstationen 

- Afholder cafe på biblioteket

- Gartneri på et af kommunens plejecentre, hvor der bliver dyrket krydderurter

- Idrætsprojekt hjælper handicappede børnehavebørn med at få bevægelse i fokus

- Økosamfund, hvor der skal dyrkes vintergrønsager 

UDVID

et par smiler til fotografen
Kendte

Monetz-parret sætter
villaen til salg

et kort
Nyheder

Her kommer Danmarks største erhvervsområde til at ligge

en tennisspiller jubler
Sport

Clara Tauson
tager stor sejr

eeee
BREAKING

KFC i Danmark

meldes konkurs

to smilende kokke
Kendte

Jesper Kochs
afløser er fundet

en fladfisk
Nyheder

Dødelig bakterie kan få konsekvenser for fiskefirma

mange personer stillet op til fotografering
Film og TV

Nu genopføres Badehotellet

larver
Nyheder

Giftig larve nu

fundet i Jylland

en politibil på en festivalplads
Krimi

Tissende kvinder

filmet med
vildtkamera på festival

udrykningsblink på taget af politibil
Krimi

Stor teenager sigtet for overgreb på niårig

bygninger lavet i lego
Nyheder

Verdens største

Legoland slår dørene op

beredskab i arbejde
Nyheder

Mindst 24 døde - mange børn er savnet

politifolk på villavej
Krimi

Kvinde fundet død i villakvarter

Ældre par, hun iført solbriller
Kongelige

Eks-konge opereret for kræft

Elefant spiser
Nyheder

Turister dræbt af elefant

Nyheder

Efter 102 år:

Seinen åbnes

for badegæster

Krokodille i vand
Dyreliv

Gigantiske krokodiller på vej til Falster

Togkupe seet inde fra
Krimi

Mand udvises: 

Voldtog 16-årig pige

i regionaltog

lang bil-kø på motorvej
Krimi

Lang kø:

Lastbil væltet på motorvej

tv-værten Melvin med sin mor
Kendte

Dansk tv-vært

køber fodboldklub

mand kigger op mod kameraet
Kendte

Lars Løkke: 

Hjem til Græsted

blåt blink på politibil
Krimi

19-årig får 12 års fængsel 

tre mennesker sidder i sofa
Kendte

Hit-serie vender tilbage

Bus på siden i grøft
Krimi

Busulykke i Tyskland:

Danskere var ombord

Mand på pressekonference
Sport

Her er Vingegaards nye Tour de France-våben

Nyheder

Tankstation er eksploderet 

Mand med solbriller i panden smiler
Kendte

Tarantino-stjerne død

mennesker på  fetival
Nyheder

Våd weekend i vente

portræt af mand med rød kasket
Nyheder

Trump er skuffet 

en mand kigger ind i kameraet
Kendte

Remee risikerer at

miste sit kørekort

en tennisspiller knytter næven
Sport

August Holmgren i ny

vild sejr i Wimbledon

mange passagerer samlet i lufthavn
Nyheder

Flystrejke rammer 300.000 rejsende

en restaurant set udefra
Nyheder

Kendt hotel og
restaurant lukker

madpandekager i et fad
Nyheder

Solgt i hele landet
- spis dem ikke

bowlingkugler
Nyheder

Bebudet konkurs: Bowlingcentre foretog mystisk lukning

to kvinder kommer gående og snakkende
Nyheder

Von der Leyen håber på toldaftale med Trump men forbereder sig på sammenbrud

en mand smiler bredt
Krimi

Dom i største sag
om coronasvindel

sort-hvidt foto af Maude
TV/Streaming

Matador forsvinder fra DR-tjeneste

En mand og en kvinde med en mannequin iført rødt lingeri imellem sig
Nyheder

Sexshop med millionunderskud

Skiltet foran retten i Hjørring
Krimi

Skyldig: Dræbte og voldtog 13-årig pige i Hjallerup

Indgangen til retten i Lyngby
Krimi

Skolepædagog skal i fængsel for krænkelser af piger

Sport

Medier: Fodboldstjerne dræbt i ulykke

facade af en bygning på Nørrebro
Krimi

Fire mænd tiltalt for brandattentat mod dansk NGO

Gul parkeringsbøde i forrude
Nyheder

FDM: Nu er kontroversiel parkeringsbøde helt forbudt

Et kæmpe område med åben ild
Nyheder

Skovbrand hærger danskerparadis

Døren til en politibil
Krimi

Vanvidskørsel: 
19-årig kvinde greb rattet med 110 i timen

To voksne kvinder holder om hinanden, den ene har et barn på skødet
Nyheder

Færgeforlis ved tropeø: 
38 meldt savnet

et potourri af billeder
Debat

Søren Baastrup: Den sindssyge sommerguide

lille flyver ligger på hovedet i mark
Krimi

Fly styrtet på mark

redningsfolk slukker brand
Nyheder

Hamas nærlæser

forslag til våbenhvile

annette heick mellem sine forældre
Kendte

Heick optræder

på Roskilde Festival

billede af en vindmølle
Nyheder

Vestas i flot stigning

helikopter på skyet baggrund
Krimi

Drukneulykke ved

Roskilde Festival

folk solbader på strand
Nyheder

DMI:

Meget mere varme på vej 

rødhåret kvinde og mand i sort jakkesæt
Kendte

Reality-stjerne klar

til Vild med dans

Nyheder

Diddy: Her er dommen

frokosttallerken med laks
Nyheder

Spis det ikke: 

Solgt over hele landet

Nyheder

Flertal udenom regeringen

vil forbyde mandatkøb

Mand sidder ved bord med en kvinde på hver sin side.
Kendte

DiCaprio spottet i København

Mand på den røde løber
Kendte

Få dage før starten:

Rolf dropper touren

pollitilogo på hvid baggrund
Krimi

Lade brændt fuldstændig ned 

Togstamme
Nyheder

DSB advarer

Forskellige slags solcreme
Sundhed

Denne solfaktor bør du bruge

Vindmølle
Nyheder

Folkeaktie i voldsom stigning

Ambulance holder på vej
Krimi

Fundet død på vej

To personer under solparaply
Rejser

Sådan dækker rejseforsikringen ved ekstrem varme

tagning fra retssal
Kendte

Jury i Diddy-sag er enige om fire ud af fem anklagepunkter

træer i regnvejr
Nyheder

DMI varsler farligt vejr 

person står udenfor i varmt vejr
Nyheder

2-årig dreng død:

Glemt i varm bil

person på festival
Nyheder

Roskilde Festival:

Varmerekord står for skud

par poserer ved galla
Kendte

Meldes klar til

Vild med dans

Sport

Stor dansk overraskelse

i Wimbledon

billede af restaurant der ligger ved sø
Nyheder

Noma åbner i USA

kokosnød med sugerør
Mad og drikke

Tilbagekalder kokosnød

Kassebil fra Forsvaret
Krimi

Fandt dynamit på loftsrum

gade i randers
Krimi

Karatespark og ukvemsord:

Mand terroriserer gade 

tennisspiller i aktion
Sport

Tauson får første sejr

i Wimbledon

et livreddertårn
Nyheder

Det betyder badeflagene

Et fly i luften
Rejser

Gigantisk handel: SAS køber 55 fly