Administration 

Nu kan du købe din egen pølsevogn

Livsstil
Mand står foran pølsevogn
Nu kan du købe Jans elskede pølsevogn (Foto: DBA Guide)

66-årige Jan elsker pølser og har været pølsemand i 16. Men nu har han sat sin pølsevogn til salg. 

“En hotter med det hele”. Pølsevognen har 100 år på bagen, og nu kan du skrive dig ind i historien. 

Jan Clemens har nemlig sat sin klassiske pølsevogn til salg på DBA. En pølsevogn, der har mættet rockere, serveret pølser inde i et fængsel og sørget for, at flere unge kom til gudstjeneste.

Hvis du skal eje en slikbutik, skal du kunne lide bolsjer, vingummi og chokolade, og ligeledes må man også forvente, at en pølsevognsejer er tosset med pølser. Og der er lige nøjagtigt, hvad 66-årige Jan er. Jan er faktisk så glad for pølser, at han forguder selv de varianter, de fleste andre foragter, skriver DBA Guide:

- Da jeg var lille, var røde pølser min livret, fortæller Jan Clemens.

I dag kan han spise pølser ad libitum, for han ejer sin egen pølsevogn, men om lidt slutter pølsebuffeten, for Jan har sat sin pølsevogn til salg for 70.000 kroner.  

En vogn, som vi kender dem fra dengang pølsevognene så ud, som de gør i de gamle Olsen Banden-film. Sådan en gammel, klassisk pølsevogn kommer langt fra til salg hver dag.

Pølsevognen var drømmejobbet

Når man som lille dreng hungrer efter en rød pølse med brød, var det nærmest lykken – og i hvert fald turens højdepunkt – når Jan og familien skulle til København. Her blev det en vane at stoppe op ved pølsevognen placeret ved hovedbanegården og indtage en pølsefrokost.

Se video med Jan Clemens her:

- Efter at have gjort det i mange år, tænkte jeg, at det da ville være et skønt job at have. Sikke dejligt enkelt, hyggeligt og nemt det må være at stå inde bag skranken og dagen lang spørge kunder, om de kunne tænke sig “en rød eller en ristet”, fortæller Jan til DBA Guide.

Samtidig med, at han fik den tanke, ringede Jans nevø. En pølsevogn var kommet til salg på DBA, og Jan slog til.

Pølsevognen har mættet rockere, indsatte i fængslet og fået unge til at gå i kirke

Jans pølsevogn er ikke kun særlig, fordi den ligner en klassisk, ikonisk pølsevogn. Den er også helt speciel på grund af dens historik.

Flere gange har Jan nemlig udlånt vognen, og en af gangene skulle pølsevognen rykke ud til et rockerarrangement.

Og tilbage i 2006 kørte Jan ud med pølsevognen for at servere pølser inde i “Ting- og Arresthuset” i Århus i forbindelse med deres 100 års jubilæum. 

Pølsevognen kan også tage æren for, at flere unge er begyndt at gå i kirke i Hørning. For Blegind kirke, der ligger i Hørning, lejede i en årrække fast Jans pølsevogn til én gang om året at stå udenfor kirken med gratis pølser efter gudstjeneste.

- Det var et initiativ, kirken tog for at få de unge til at gå til gudstjeneste, fortæller Jan.

Derfor sælger Jan 

Jan driver til dagligt en glarmester-virksomhed ’Hørning glas’, hvor han sælger alt i bygningsglas, og du kan også bestille billedrammer i specialmål. Derfor har Jans pølsevognsbiks, “Clemens pølsebod”, altid været tænkt som en hobbyvirksomhed ud over det daglige arbejde. En pølsevogn for hyggens skyld og en biks, han kunne rykke ud med til events. Hver nytårsaften mætter Jan eksempelvis hele nabolaget i Alslev, hvor han og konen bor, med gratis pølser.

- Men jeg er blevet ældre, og jeg holder ikke til at stå op så længe. Jeg skal indimellem sidde ned, og det er derfor efterhånden blevet et for stort arbejde for mig at have pølsevognen. Hver gang den skal i brug, skal den slås op, alt gøres klart og alt sådan noget, fortæller Jan til DBA Guide.

Derfor sælger han nu sin elskede pølsevogn.

Går aldrig af mode

For en måned siden fyldte pølsevognen 100 år. Pølsevognen er en forretningsmetode, der på en måde var lidt foran sin tid, for i dag skyder det op med street food-vogne i Danmark, men pølsevognen kom først. Og selvom den klassiske pølsevogn i dag langsomt er forsvundet mere og mere fra bybilledet, er Jan ikke i tvivl om, at den slags biks kan noget:

- Pølsevognen går aldrig af mode, siger Jan til DBA Guide.

Men tiden skal også følge med pølsevognene, og derfor er Jan også flittigt medlem af ’Foreningen for pølsevognens bevarelse’. Og netop på grund af de få tilbageværende pølsevogne, mener Jan, at du helt trygt kan købe hans pølsevogn:

- Med de få antal pølsevogne, der er tilbage, skal du ikke være nervøs for at have en pølsevogn, siger Jan til DBA Guide.

Efter 15 år med pølsevognen har Jan stor erfaring med at tilberede pølser, og derfor er han da heller ikke i tvivl om, hvordan en god pølse skal være:

- Den skal knække, råder Jan, der forklarer, at når du sætter tænderne i en pølse og hiver ned, skal pølsen helst knække.

- Så er den produceret og stegt helt tilpas.

Hans egen yndlingspølse er Hørning-pølsen, som kaldes for “Hørning grillen”. Den får Jan leveret direkte fra lokalslagteren, og i den er der ikke sparet på kødet, og den er samtidig krydret med urter som løvstikkefrø og ramsløg.

- Når man først har smagt Hørning grillen, vender man ikke tilbage til de normale pølser, siger Jan til DBA Guide og tilføjer:

- Normale pølser kan jeg spise syv af, før jeg bliver mæt, men når det gælder Hørning-pølsen, kan jeg kun spise to styk. Den mætter godt.

Lars Lække Rasmussen fotograferet i Folketingssalen med et kæmpe, snedigt smil.
Nyheder

Lars Løkke Rasmussen:

Spotpris på lejelejlighed

Kokken Jesper Vollmer læner sig op ad et køkkenbord.
Kendte

Jesper Vollmer:

Havde brug for

pauser fra prinsen

Nyheder

Færre kræftscreeninger

bekymrer minister

Fødderne på en p-vagt.
Krimi

P-vagt evakuerer

en hel opgang

Et billede af en kogt skinke på et spækbræt, hvor der er skåret et par skiver af den.
Nyheder

Tjek din fryser: 

Farlig skinke

tilbagekaldes

Dronningen er ude at lufte sin gravhund ved en skov.
Kongelige

Dronning Margrethe:

Naturen er et frirum

Nærbillede af hollywood-skuespilleren Angelina Jolie.
Kendte

Angelina Jolie

scorer 60 millioner

på maleri

Retssalen set udefra
Krimi

Ekskone til terrormistænkt

kalder ham "røvhul"

Et sæt hænder arbejder med en computer på et spisebord.
Livsstil

Danskerne forbereder sig

at arbejde hjemmefra

fremover

Snedækket vej
Nyheder

Vinteren vender tilbage

Bil dækket af aske
Nyheder

Vulkan sender aske flere kilometer op i luften

Portræt af Bodil Jørgensen
Underholdning

Bodil Jørgensen fylder 60:

Jeg er tiltrukket af det absurde

scene fra Badehotellet
Film og TV

TV2 bekræfter:

Badehotellet vender tilbage

- med stor ændring

Politibil med udrykning
Krimi

Tre mænd røvede 12-årig dreng

collage af Elizabeth, Salman og Margrethe
Nyheder

Så meget tjener verdens statsoverhoveder

Coronatest i Kina
Corona

Klager over anale coronatest i Kina

Kristian Thulesen Dahl interviewes på Christiansborg
Nyheder

Thulesen Dahl vil drøfte mere skoleåbning med statsministeren

Hund i sneen
Nyheder

Når hjemmearbejdet slutter:

Undgå at hunden får et chok

bombesprængning set fra oven
Helt vildt

Se videoen: 
Nazi-bombe

sprængt i luften

inger støjberg står med i folketingssalen
Nyheder

Støjberg vil sende

live-tv fra Rigsretten

prins harry og meghan markle vinker til kameraet
Kongelige

Prins Harry til Oprah:

Jeg frygter en gentagelse

af historien

kvinde venter på at få vaccination i lokale med to sundhedspersonaler
Nyheder

Hver anden dansker

har en foretrukken

coronavaccine

turkis yacht i havn
Helt vildt

Milliardærs luksusyacht

smadrer ind i havnefront 

komikeren heino hansen på den røde løber med sin kæreste cecilia
Underholdning

Kendt komiker jubler:

Far for anden gang

smadret politibil på ladet af lastbil
Krimi

Politibil og varevogn

kørt sammen

enhjedslistens pernille skipper står uden for i solskin
Kendte

Pernille Skipper

skal være mor igen

prins philip smiler
Kongelige

Prinsen indlagt

på hjertehospital

frankrigs tidligere præsident Nicolas Sarkozy smiler
Nyheder

Nicolas Sarkozy

idømt fængsel for

korruption

billede af Nikolaj Lie Kaas og Anders Holch Povlsen
Kendte

Nikolaj Lie Kaas

scorer millionbeløb

billede af festende mennesker
Corona

Danskere fløj til Færøerne - gik direkte i byen og drak hjernen ud

kvinde ses bag dugget glas i brusekabine
Helt vildt

Nøgne gæster chokeret:

Spejlvinduer i

sauna var gennemsigtige

børn leger på græsplæne i Vollsmose
Corona

Venstremand vil lukke ghetto ned på grund af smitte

billede af citrusfrugter på et bord
Mad og drikke

Genialt: Få saft ud af citronen uden at skære i den

borger får foretaget en lyntest
Corona

Lyntest: Nu slipper du for de lange vatpinde

billede fra en butik med kunder
Corona

Butikkerne åbner 
- se hvad der åbner hvor

billede af hovedpersoner i Druk
Film og TV

Dansk fuser

- Druk tabte

billede af slud set gennem forruden på em bil
Nyheder

Første forårsuge:

Det bliver møg koldt

billede af Chadwick Boseman vises under uddelingen
Film og TV

Afdød

stjerne

hædret

Donald Trump på talerstolen ved Conservative Political Action Conference
Nyheder

Trump: Måske vender jeg tilbage for at slå dem for tredje gang

Finn Nørbygaard portræt
Kendte

Nyt job til Finn Nørbygaard

Kø til coronatest
Nyheder

Nye tilfælde med smitsomme varianter fundet

To øer med smalt stræde imellem.
Rejser

Der er få kilometer mellem naboøer – og 21 tidszoner

side af politibil
Krimi

Politiet stopper musikvideo:

19 unge sigtet

Gadebillede fra Oslo
Nyheder

Stigende smitte:

Oslo lukker ned 

Indgang til retten i Hjørring
Krimi

Mand voldtog sine fire døtre gennem 20 år

Olof Palme portræt
Nyheder

35 år siden i dag:

Mordet på Palme

Romersk stridsvogn dækket af jord
Nyheder

2000 år gammel stridsvogn fundet

Aleksej Navalnyj i retten
Nyheder

Navalnyj sendt i straffekoloni 

Billede af en tynd ældre mand
Kendte

Peter Mygind er tæt på sølvbrylluppet:

Vi gør mange ting sammen

Polit på gerningssted
Nyheder

11 dræbt under fest

Nogle kogte æg med små ansigter på
Nyheder

Dagens afstemning:

Bliver din påske aflyst

En robåd i en lille havn
Krimi

Forbipasserende finder død person i Roskilde Havn

En stue med sofa, to stole, bord, plante og en smart lampe henover bordet
Livsstil

Indret boligen på ny

uden at bruge en krone

En dame sidder på hug, mens en øgle er på vej mod hende
Helt vildt

Se videoen:

Fodrer skildpadder –

så angriber uhyret

Et glas rosévin holdt op foran nogle vinmarker
Mad og drikke

Vi elsker rosévine

En kedel på komfur
Sundhed

Kæmpe kommune ramt

af colibakterier i drikkevandet

Vaccine ampuller med logo
Corona

Johnson & Johnson-vaccine

behøver kun et stik

Michael Olesen og Joan Divine på den røde løber
Kendte

Efter ni års kamp:

Vild med dans-stjerne

skal være far

Skyline Riyadh
Nyheder

Afværger missilangreb mod hovedstad

Haner i kaqmp
Nyheder

Mand dræbt af hane

Mand i havet klamrer sig til redningskrans
Helt vildt

Mand over bord:

Overlever 16 timer

alene i Stillehavet

Frederik og Mary på den røde løber.
Kongelige

Frederik og Mary tilbage på job

En stor elefant i en compound
Dyreliv

Dyrepasser i zoo

dræbt af elefant

En smilende mand foran Guinness-skilt
Kendte

Ølkonge i

milliarddyr skilsmisse

Liste draperet med Union Jack bæres af soldater
Nyheder

Krigsveteran får heltebegravelse

Nærbillede af en lille sorthåret mand med skægstubbe
Kendte

Umut Sakarya:

Opsiger alle

Nyheder

Mette F. skal til Israel

på vaccine-research

Folk på isen på en svensk sø i solskin
Krimi

Yderligere to mænd går

gennem isen og omkommer

En håndskrevet seddel i et restaurationsvindue
Nyheder

Rejse- og restaurationsbranchen går

glip af feriepenge-forbrug

En politibil og en adspærring
Krimi

Tragedie:

20-årig kørte familien i møde på cykel – blev dræbt

To franske bulldogs.
Kendte

Lady Gagas hunde indleveret

efter dramatisk røveri

Et gammelt maleri
Helt vildt

Van Gogh-maleri

under hammeren

En smilende Lise Rønne
Film og TV

Lise Rønnes store aften:

Glemte vi var på live

Jakob Ellemann-Jensen bliver interviewet
Corona

Ellemann vil åbne til maj 

overvågningsbilleder af røveren
Krimi

Ansat slået i ansigtet -

kender du gerningsmanden?

illustration af coronavirus
Nyheder

Sydafrikansk variant i udbrud - alle bør testes

billede af tabletter
Sundhed

Disse kosttilskud

indebærer en risiko

billede af Bubber
Kendte

Bubber

scorer

millioner

billede indefra nedrivningsklart hus
Livsstil

Værsgo: Håndværkertilbud

til tocifret millionbeløb

billede af prins harry
Kongelige

Prins Harry langer ud: De ødelagde mit mentale helbred