Administration 

Lav nye indkøbsvaner: Spar 10.000 kroner om året

Nyheder
Husholdningerne er ansvarlige for en stor del af det samlede madspild. Tallene viser således, at husholdningerne årligt står for cirka 247.000 tons madspild ud af cirka 700.000 tons i alt, fortæller specialkonsulent Rikke Karlsson fra Fødevarestyrelsen. (Arkivfoto) (Foto: Henning Bagger/Ritzau Scanpix)

I gennemsnit ryger indholdet fra hver femte indkøbsvogn i skraldepanden. Vil du hellere bruge dine penge på noget andet, kræver det et eftersyn af dine vaner.

Efter en travl arbejdsdag skal der handles ind til aftensmad og madpakker. Så der ryger lidt af hvert fra køledisken i kurven og et net med løg - for en sikkerheds skyld.

Men derhjemme viser det sig, at køleskabet allerede bugner. Og flere af dine nyindkøbte varer ender med at blive for gamle, før du får dem brugt.

Hvis du gang på gang er nødt til at smide mad ud, er du langtfra alene. Men du kan minimere madspildet med et grundigt kig på dine vaner.

- En familie på to voksne og to børn smider mad ud for op mod 10.000 kroner om året. Et beløb, der udgør omkring 20 procent af familiens samlede madindkøb, siger Rikke Karlsson, som er specialkonsulent hos Fødevarestyrelsen.

- Det svarer til, at hver femte indkøbsvogn ryger direkte i skraldespanden i stedet for på middagsbordet. Så der er penge at spare og point på miljøkontoen, hvis man aktivt begrænser sit madspild, fortsætter hun.

Planlægning er kodeordet

Før du tager ud at handle, er det en god idé at planlægge, hvad du skal have. Så undgår du de værste fejl- og impulskøb, som ifølge Fødevarestyrelsen er en kilde til madspild.

Du kan måske også helt spare en tur i supermarkedet ved at holde nøje øje med holdbarheden på maden i køleskabet.

Start med at tjekke, om madvaren er mærket med sidste anvendelsesdato, bedst før eller mindst holdbar til.

- Hvis sidste anvendelsesdato er overskredet, så skal maden smides ud, siger Rikke Karlsson og fortsætter:

- Men hvis "bedst før" eller "mindst holdbar til" er overskredet, så kan maden måske stadig spises. I hvert fald hvis du har håndteret varen efter de anvisninger, der står på pakken, og hvis maden stadig smager, lugter og ser ud som normalt.

Camilla Udsen, som er seniorrådgiver i fødevarepolitik hos Forbrugerrådet Tænk, råder til at indføre en restedag derhjemme.

- Det kan være en fast ugentlig dag, hvor man udfordrer sig selv til bedst muligt at lave noget ud af det, der allerede er i køleskabet, foreslår hun.

Tag gerne alle tingene ud, så du får det fulde overblik over, hvad der gemmer sig derinde. Så risikerer du heller ikke, at glas og bøtter bliver glemt bagest.

Har du rester fra madlavningen, så køl dem hurtigt ned, så bakterierne ikke når at formere sig.

Hvis du kan se, at det bliver svært at nå at spise køleskabet i bund, så sørg for at fryse tingene ned, før de er blevet slatne og kedelige. De bliver ikke mere spændende, end de var på nedfrysningstidspunktet.

Langt det meste kan fryses ned, men der kan dog være et lille dyk i kvaliteten på eksempelvis frugt og grønt, siger Camilla Udsen.

/ritzau fokus/

Af Anna Raabæk, Ritzau FOKUS

Politilogo på indgangsdør
Krimi

Drama i brugsen:

13-årig stjæler bold

og sparker ansat

Pengesedler og mønter
Nyheder

Snart kan du søge
tilskud på 27.000 kr.

myg sidder på arm
Dyreliv

Sådan holder 
du myggene væk

politi arbejder
Krimi

Knivstikkeri:

15-årig dræbt 
- 14-årig anholdt

dåser i en skraldespand
Nyheder

Nu kommer der
pant på tyske dåser

en edderkop
Dyreliv

Her er sjælden edderkop set for første gang

en mand kigger på fotografen
Kendte

Lars Ranthe:
- Jeg var pattestiv hver weekend

en træner
Sport

Medier: Chelsea og Manchester United er varme på Thomas Frank

Nyheder

Dramatisk udvikling: Auktion over Elvis' berømte ejendom blokeret

en mand
Nyheder

Briterne skal til parlamentsvalg

kø på motorvej
Krimi

Uheld giver kø

og forlænget rejsetid

en kvinde
Kendte

Dansk influencer
kan score millioner

et villakvarter set fra luften
Nyheder

Disse boligejere straffes med højere renter

brandfolk i aktion
Krimi

Novo Nordisk-brand
er under kontrol

Tegning fra retten
Krimi

Mor hørte sin datter

skrige højt i telefonen

under overfald

Morten Olsen og Patrick Mtiliga
Kendte

Fodbold-legende sætter

millionvilla til salg

Røg på stedet
Krimi

Novo Nordisk brænder

En kvinde ligger i en hospitalsseng
Nyheder

20 personer er på

intensivafdeling

efter turbulens

To betjente på stedet
Krimi

Sådan blev

Korsør-manden

anholdt

Janni Ree med armen om sin mand, Karsten Ree.
Kendte

Karsten Ree

hastet på hospitalet

Sløret tegning af manden fra retten
Krimi

LIVE: Dag 4 i

Kirkerup-sagen

Udrejsecenter Kærhovedsgård
Krimi

25-årig tiltalt -

truet til tavshed

Et medlem af Bandidos set fra ryggen med rygmærke
Krimi

Politiet forbyder

Bandidos

Vildt regnvejr ved et hus
Nyheder

En halv måneds

regn på vej

Janni og Karsten Ree med armene om hinanden.
Kendte

Karsten Ree

er helt færdig

Den nedbrændte bygning
Nyheder

De tager regningen

for Børsen-brand

Stødtanden
Nyheder

Stødtand fra mammut

fundet i Danmark

Riley Keough
Kendte

Elvis arving vil forhindre

salg af Graceland

Retten i Holbæk set ude fra
Krimi

Ung mand tiltalt for

drab på massageklinik

portræt kvinde
Sport

Førtidspension: Reform

fik kun få unge i job

Mand og kvinde
Kendte

Friede med Rolex-ur

Nyheder

Israel stopper

amerikansk nyhedsbureau

ulykke lastbiler
Krimi

Ung mand dræbt i

sammenstød med lastbil

portræt mand
Nyheder

Tysk prins afviser

hovedrolle i kupplaner

portræt kvinde
Nyheder

Kosovoske betjente

til danske fængsler

kanon
Nyheder

Øver med atomvåben

portræt mand
Krimi

Kræver 600.000 

til bortført pige

motorvej fra luften
Krimi

Motorvej lukket:

Mand ville hoppe fra bro

retslokale
Krimi

Mænd ville begå terror

et frimærke
Kongelige

Kong Frederik kommer

på nyt frimærke

Nyheder

Passager død efter voldsom turbulens

en bil og en mand på et podie
Biler

Fisker lukker

dansk afdeling

to kvinder
Kendte

Kæresten ramt
af konkurs

en lægehelikopter i luften
Krimi

17-årig hårdt kvæstet

på køreteknisk anlæg

en mand ser olm ud
Sport

Caroline Wozniackis
far i vildt interview

en burger
Nyheder

Tidligere selskab bag dansk burger-kæde går konkurs

1000-kronesedler
Nyheder

Ny grænse for
1000-kroneseddel

en hund
Nyheder

Kvinde dør efter
angreb fra forbudt hund

Restaurant set ude fra
Nyheder

Kæmpe restaurant-kæde går konkurs

Målstreg ved løb
Nyheder

Faldt om med
hjertestop til Royal Run

jordskredssted set fra luften
Nyheder

Nordic Waste-stiftere i søgelyset: Millionudbytter undersøges

piller
Krimi

Lille barn fik opioid
- forældre kræves
idømt fængsel

frugt
Nyheder

Billigere frugt og grønt? Minister vil kigge på muligheden

en abe
Dyreliv

Aber dør som fluer
under ekstrem hedebølge

Kong Frederik løber
Kongelige

Kongen er i mål efter en lang løbsdag

Nyheder

Kronvidne i tys-tys-sag erkender tyveri fra Trump

Dronning Mary
Kongelige

Mary færdiggjorde maleri inden løb

to killinger
Dyreliv

12 killinger efterladt i skov

Portræt Lars Løkke Rasmussen
Nyheder

Løkke erkender at have gennemført skadelig politik

Mand på forbryderbillede
Krimi

Begravede konen levende

personer ved indgang til hospital
Nyheder

Premierminister blev skudt:

Sådan går det nu

Troels Lund Poulsen
Nyheder

Nyt lavpunkt:

Vælgerflugt

Alle fire fra familien
Film og TV

Diamantfamilien

færdige med TV

Kronprins Christian taler med pressen efter løbet.
Kongelige

Kronprins Christian

hurtigere end far

Kammerherre nøglen på bagsiden af en rød jakke.
Krimi

Kammerherre idømt

bøde på 10.000 kroner

Et Ryanair fly på jorden
Nyheder

Ryanair vil presse

prisen i bund

En ukrudtsbrænder brænder en mælkebøtte
Nyheder

Her er synderen:

Skader for millioner

Jackie Navarro smiler på den røde løber
Kendte

Forsidefrue efter brud:

Jeg elsker ham stadig

Folk der løber Royal Run
Nyheder

Royal Run-arrangør:

Pas på jer selv

Redningsarbejdere på havnen.
Krimi

Bil kørte i havnen:

33-årig mand død

Ved ulykken
Nyheder

Irans præsident og

udenrigsminister er

døde efter helikopterstyrt

Mand og kvinde
Kendte

Bendtners kæreste: 

Deler frække billeder

portræt mand
Kendte

Forræder-Heino: Måske

slut med at være skeløjet

portræt mand
Nyheder

Diddy frastødt

af egen opførsel

fodboldspiller
Sport

Manchester City

engelsk mester

Mand og kvinde
Kendte

Tv-kendis overrasker: 

Nyt job på Bakken

flyvere i lufthavn
Nyheder

Lufthavn bliver militærområde 

Nyheder

Irans præsident i

helikopterulykke 

portræt kvinde
Nyheder

SF erkender:

Kosovo-fængsel dårlig ide