Opdrætsfisk er et hit over hele verden

Fiskefarme er hastigt på vej til at blive klodens hurtigst voksende fødevaresektor
Laks er en efterspurgt spisefisk verden over. Store mængder af de laks der spises i dag kommer fra intensive havbrug i blandt andet Norge.
Laks er en efterspurgt spisefisk verden over. Store mængder af de laks der spises i dag kommer fra intensive havbrug i blandt andet Norge. Foto: Colourbox/Free

Danskerne og resten af klodens befolkning spiser stadigt flere opdrættede fisk. Akvakultur er den hurtigst voksende fødevaresektor i verden.

* De fleste af klodens spisefisk kommer meget snart fra fiskefarme til lands eller til vands.

* På trods af at Danmark er et ældgammelt dambrugsland, så er vi ikke fulgt med, men har nærmest stået stille i 25 år.

* Imens er væksten racet afsted i lande som Norge, hvor dyrkningen af enorme mængder laks i havbrug i de dybe fjorde er en stor milliardindustri.

* I Danmark har blandt andet forureningen fra havbrug dæmpet væksten.

* Med Fødevare- og Landbrugspakken i 2016 blev der åbnet op for mere fiskeopdræt i de danske farvande.

* I sidste uge vedtog et folketingsflertal, at nye havbrug skal leve op til en række miljøkrav som at lave muslingebrug, der kan rense noget af kvælstofforureningen væk fra havbrugene.

* Udsigten til nye kvælstofudledende havbrug i Kattegat har skabt massiv modstand på tvært af partiskel på blandt andet Djursland.

Kilder: Wikipedia, Danmarks Sportsfiskerforbund, Folketinget.

/ritzau/

Følg os på Facebook

Så får du nyheder direkte leveret, og kan deltage i debatten på vores artikler.