Administration 

Misforstod mesterværket: Kristoffer ude af bagedysten

Underholdning
DR-0272110 (Foto: Bjarne Bergius Hermansen/DR/Free)

- Det var som at skrive en dansk stil til en matematikopgave, siger Kristoffer Bonde Pedersen om exittet.

Så gik den ikke længere for Kristoffer Bonde Pedersen i "Den store bagedyst".

Den 27-årige silkeborgenser er ude af årets kagekonkurrence, selv om han snuppede andenpladsen i den hemmelige udfordring, hvor amatørbagerne skulle bage en chokoladetærte efter opskrift af dommer Markus Grigo.

- Det var nok det, der var lidt specielt ved det hele i virkeligheden. Jeg klarede mig ikke så godt i favoritbagningen, men så klarede jeg mig rigtig, rigtig godt i den hemmelige udfordring – bedre end på noget tidspunkt før - så jeg var ved godt mod, da vi skulle til at lave mesterværket.

- Men der misforstod jeg opgaven, og så begyndte tiden at skride for mig, siger Kristoffer Bonde Pedersen.

Den bærende mousse i mesterværket skilte, så han måtte i al hast røre en ny, men den havde ikke ordentlig tid til at sætte sig, og derfor blev resultatet heller ikke så skinnende skarpt, da kagerne skulle glazes.

I mesterværket skulle de resterende deltagere i teltet nemlig kreere fire desserttallerkner med tre forskellige elementer af chokolade.

Selv om Kristoffer Bonde Pedersen fik stor ros for sine smage, var anretningen og elementerne for simple for de to dommere, Markus Grigo og Katrine Foged Thomsen.

- Jeg havde ikke tænkt en desserttallerken, som de tænkte en desserttallerken: at man skulle brede de forskellige elementer ud, og det er det, der er brandærgerligt: at det var så lidt, der skulle til, siger han og uddyber:

- Jeg havde misforstået opgaven. Det var ligesom at skrive en dansk stil til en matematikopgave, og det kan man bare ikke bestå på. Jeg er ærgerlig over at ryge ud, men jeg kan godt forstå det, lyder fra en fattet Kristoffer Bonde Pedersen.

Den unge universitetsstuderende er den fjerde, der ryger ud af årets bagebrag, og selv om han gerne ville være nået hele vejen til finalen, er det alligevel noget af en bedrift overhovedet at komme til program fem, fortæller han.

Inden "Den store bagedyst" havde han nemlig aldrig rigtig bagt, men blev opfordret til at melde sig til bagedysten af en af sine roomies, efter at han var begyndt at eksperimentere lidt i køkkenet hjemme i lejligheden på Østerbro i København.

Han har nemlig altid været fascineret af kagekunst, så da optagelserne stod på, bagte han hver dag efter arbejde og tilbragte 10-12 timer i køkkenet hver weekend for at sammensætte smage, udarbejde idéer og øve teknikker.

- For mig handlede det på en eller anden måde også om at retfærdiggøre, at jeg var med, fordi jeg nærmest ikke bagte inden "Den store bagedyst".

- Jeg følte, at jeg på en måde havde taget pladsen fra mange andre, som i virkeligheden nok var dygtigere til at bage, end jeg var, så jeg måtte skynde at dygtiggøre mig for at retfærdiggøre den plads, som jeg var så enormt glad for at have fået, siger Kristoffer Bonde Pedersen.

Efter "Den store bagedyst" bager han mere end nogensinde før, med afsæt i hvad han har lært af at være med.

Samtidig har han også fået et indgående indblik i, hvordan en tv-produktion fungerer, og det er noget, han drømmer om at forene i fremtiden.

Ved siden af kagepassionen læser den unge bageaspirant nemlig kandidaten i film- og medievidenskab på Københavns Universitet.

- Det ene behøver ikke at udelukke det andet. Jeg synes, at sådan en som Simon Jul er sindssygt sej, fordi han laver alle mulige forskellige ting. Det er ret fascinerende.

- Derfor tænker jeg, at det godt kan lade sig gøre at producere tv og have en form for konditori, café eller bageri ved siden af, siger Kristoffer Bonde Pedersen.

Selv om han er ude af konkurrencen, har han vundet noget, der er større end den, fortæller han.

- Jeg er især blevet især rigtig gode venner med Jon og snakker også meget med Jasmin og Elissa og mødes med Albert, som også læser ude på Københavns Universitet.

- Vi har alle sammen aftaler om at mødes igen, så det har jeg fået rigtig meget ud af, lyder det fra den unge kageentusiast.

Næste afsnit af "Den store bagedyst " sendes på DR1 lørdag aften klokken 20.00.

/ritzau/

Af Grith Larsen

lang bil-kø på motorvej
Krimi

Lang kø:

Lastbil væltet på motorvej

tv-værten Melvin med sin mor
Kendte

Dansk tv-vært

køber fodboldklub

mand kigger op mod kameraet
Kendte

Lars Løkke: 

Hjem til Græsted

blåt blink på politibil
BREAKING

19-årig får 12 års fængsel 

tre mennesker sidder i sofa
Kendte

Hit-serie vender tilbage

Bus på siden i grøft
Krimi

Busulykke i Tyskland:

Danskere var ombord

Mand på pressekonference
Sport

Her er Vingegaards nye Tour de France-våben

Nyheder

Tankstation er eksploderet 

Mand med solbriller i panden smiler
Kendte

Tarantino-stjerne død

mennesker på  fetival
Nyheder

Våd weekend i vente

portræt af mand med rød kasket
Nyheder

Trump er skuffet 

en mand kigger ind i kameraet
Kendte

Remee risikerer at

miste sit kørekort

en tennisspiller knytter næven
Sport

August Holmgren i ny

vild sejr i Wimbledon

mange passagerer samlet i lufthavn
Nyheder

Flystrejke rammer 300.000 rejsende

en restaurant set udefra
Nyheder

Kendt hotel og
restaurant lukker

madpandekager i et fad
Nyheder

Solgt i hele landet
- spis dem ikke

bowlingkugler
Nyheder

Bebudet konkurs

to kvinder kommer gående og snakkende
Nyheder

Von der Leyen håber på toldaftale med Trump men forbereder sig på sammenbrud

en mand smiler bredt
Krimi

Dom i største sag
om coronasvindel

sort-hvidt foto af Maude
TV/Streaming

Matador forsvinder fra DR-tjeneste

En mand og en kvinde med en mannequin iført rødt lingeri imellem sig
Nyheder

Sexshop med millionunderskud

Skiltet foran retten i Hjørring
Krimi

Skyldig: Dræbte og voldtog 13-årig pige i Hjallerup

Indgangen til retten i Lyngby
Krimi

Skolepædagog skal i fængsel for krænkelser af piger

Sport

Medier: Fodboldstjerne dræbt i ulykke

facade af en bygning på Nørrebro
Krimi

Fire mænd tiltalt for brandattentat mod dansk NGO

Gul parkeringsbøde i forrude
Nyheder

FDM: Nu er kontroversiel parkeringsbøde helt forbudt

Et kæmpe område med åben ild
Nyheder

Skovbrand hærger danskerparadis

Døren til en politibil
Krimi

Vanvidskørsel: 
19-årig kvinde greb rattet med 110 i timen

To voksne kvinder holder om hinanden, den ene har et barn på skødet
Nyheder

Færgeforlis ved tropeø: 
38 meldt savnet

et potourri af billeder
Debat

Søren Baastrup: Den sindssyge sommerguide

lille flyver ligger på hovedet i mark
Krimi

Fly styrtet på mark

redningsfolk slukker brand
Nyheder

Hamas nærlæser

forslag til våbenhvile

annette heick mellem sine forældre
Kendte

Heick optræder

på Roskilde Festival

billede af en vindmølle
Nyheder

Vestas i flot stigning

helikopter på skyet baggrund
Krimi

Drukneulykke ved

Roskilde Festival

folk solbader på strand
Nyheder

DMI:

Meget mere varme på vej 

rødhåret kvinde og mand i sort jakkesæt
Kendte

Reality-stjerne klar

til Vild med dans

Nyheder

Diddy: Her er dommen

frokosttallerken med laks
Nyheder

Spis det ikke: 

Solgt over hele landet

Nyheder

Flertal udenom regeringen

vil forbyde mandatkøb

Mand sidder ved bord med en kvinde på hver sin side.
Kendte

DiCaprio spottet i København

Mand på den røde løber
Kendte

Få dage før starten:

Rolf dropper touren

pollitilogo på hvid baggrund
Krimi

Lade brændt fuldstændig ned 

Togstamme
Nyheder

DSB advarer

Forskellige slags solcreme
Sundhed

Denne solfaktor bør du bruge

Vindmølle
Nyheder

Folkeaktie i voldsom stigning

Ambulance holder på vej
Krimi

Fundet død på vej

To personer under solparaply
Rejser

Sådan dækker rejseforsikringen ved ekstrem varme

tagning fra retssal
Kendte

Jury i Diddy-sag er enige om fire ud af fem anklagepunkter

træer i regnvejr
Nyheder

DMI varsler farligt vejr 

person står udenfor i varmt vejr
Nyheder

2-årig dreng død:

Glemt i varm bil

person på festival
Nyheder

Roskilde Festival:

Varmerekord står for skud

par poserer ved galla
Kendte

Meldes klar til

Vild med dans

Sport

Stor dansk overraskelse

i Wimbledon

billede af restaurant der ligger ved sø
Nyheder

Noma åbner i USA

kokosnød med sugerør
Mad og drikke

Tilbagekalder kokosnød

Kassebil fra Forsvaret
Krimi

Fandt dynamit på loftsrum

gade i randers
Krimi

Karatespark og ukvemsord:

Mand terroriserer gade 

tennisspiller i aktion
Sport

Tauson får første sejr

i Wimbledon

et livreddertårn
Nyheder

Det betyder badeflagene

Et fly i luften
Rejser

Gigantisk handel: SAS køber 55 fly

portrætter af iranske politikere
Krimi

Dansker anholdt og mistænkt for at spionere for Iran

Nyheder

Kongelige fejrer Øresundsbroens jubilæum

et supermarked
Mad og drikke

Vi har EU's dyreste fisk og brød 

et cruiseskib
Helt vildt

Far redder barn som falder over bord fra krydstogstskib

en kop kaffe med mønster
Debat

Kaffeparadokset: Danskerne vil have den bedste kop – bare ikke derhjemme

en elbil ved havnen
Biler

Fire ud af fem nye privatbiler er elbiler

Trump og Musk ved en Tesla
Nyheder

Åben krig: Trump vil knække Musk' selskaber

folk på badebroer i varmen
Nyheder

Fantastisk sommerdag i vente

en Tesla Y
Biler

Tesla er tilbage

Trump og en gråhåret kvinde
Nyheder

Hackere vil offentliggøre regeringens e-mails

Udrykningskøretøjer på en vej
Krimi

22-årig dræbt på motorcykel 

Elon Musk i the oval office
Kendte

Elon Musk vil oprette nyt parti 

livredningstårn og strand i baggrunden
Nyheder

Livreddere fik travl

start på sommerferien

ældre kvinde med stort smil og smuk blå kjole
Kendte

Anne Laxholm: 

Det er synd for dem

falckbil holder ved siden af væltet lastbil
Krimi

Lastbil på hovedet i grøft

to mænd i jakkesæt hilser på hinanden
Nyheder

Forsvarsminister

vil besøge Grønland

pige på scene io blå badedragt med dannebrog
Kendte

Afsløring: Fra Grand

Prix til Vild med dans

Nyheder

Danske Vestas lukker i rødt