Administration 

Thyra Frank jubler: Nu sker der noget med "vanvittig" madordning

- Jeg kan godt fortælle dig, at er der noget beboerne ikke er ligeglade med, så er det maden. Glæden til maden og lysten til maden den forbliver intakt, siger Thyra Frank (Foto: Foto: Scanpix/arkiv)

Thyra Frank jubler over, at flere og flere plejehjem igen serverer hjemmelavet mad for beboerne.

- Jeg kan kun få armene op i begejstring over, at nu sker der noget.

Sådan siger tidligere medlem af Folketinget for Liberal Alliance Thyra Frank til Avisen.dk, efter der er kommet fokus på, at flere og flere plejehjemsbeboere igen får serveret hjemmelavet mad.

Det er Berlingske, som i dag beretter, at et stigende antal plejehjem er gået tilbage til selv at tilberede kartofler, sovs og flæsk i stedet for at bestille maden fra storkøkkener.

Og det er en rigtig positiv udvikling, siger Thyra Frank, som er tidligere forstander på plejehjemmet Lotte, og en af dem, der har råbt allerhøjest, siden vakuumpakket mad begyndte sit indtog på plejehjem landet over.

- Det er jo så urimeligt, at man har fundet på det med, at maden skulle komme udefra og være vakuumpakket. Det er fuldstændig vanvittigt, at de her mennesker, der mange gange er underernærede, når de kommer på plejehjem, ikke skal have fornøjelsen af duften af maden og have indflydelse på den, siger hun.

Madglæde er livsglæde

Men er de ældre ikke ligeglade, hvor maden kommer fra?

- Jeg kan godt fortælle dig, at er der noget beboerne ikke er ligeglade med, så er det maden. Glæden til maden og lysten til maden, den forbliver intakt, siger Thyra Frank og fortsætter:

- Der er så mange ting, der forsvinder, men fornøjelsen ved at kunne sige "hvad skal vi have i dag", og glæden ved at kigge på en tallerken og se, at det er noget man godt kan lide, den ligger så dybt i alle mennesker. Det er en daglig glæde og noget af det, beboerne på et plejehjem kan se frem til. Og hvor meget er der egentlig at se frem til på et plejehjem?

Et hjem uden køkken er ikke et hjem

Når maden bliver lavet i et køkken på plejehjemmet, giver det samtidig mulighed for at engagere og involvere beboerne meget mere, siger Thyra Frank.

- Beboerne får en direkte indflydelse på, hvad de gerne vil have, og mulighed for at komme ud og se ned i gryderne. De kan følge med i, når kartoflerne er nye, eller når de er gamle og skal laves til mos.

På den måde er den hjemmelavede mad med til at give følelsen af et rigtigt hjem, pointerer hun.

- Jeg kan ikke forestille mig et hjem uden køkken. Og det er jo deres sidste hjem. Hvorfor skal man ikke have et køkken, fordi man bliver gammel og får brug for hjælp? Der er jo masser af gamle husmødre, som er vant til at sige: "ej, den skal lige have lidt mere salt."

Normalvægt og livsglæde

Ud over at stimulere og engagere de ældre, er der ifølge Thyra Frank også en anden rent fysisk gevinst ved den hjemmelavede mad. Hele stemningen omkring maden gør, at de ældre simpelthen spiser mere, og at de mange underærnærede beboere dermed kan få normalvægten tilbage.

- De får både den fysiske og den psykiske næring, ved at noget smager dejligt. Tilsammen er det med til at give dem glæde og overskud ved livet, siger Thyra Frank.

Hun fortæller, at selv demente viser tydelige tegn på, om de kan maden eller ej, selvom de måske ikke kan formulere det.

træer i regnvejr
Nyheder

DMI varsler farligt vejr 

person står udenfor i varmt vejr
Nyheder

2-årig dreng død:

Glemt i varm bil

person på festival
Nyheder

Roskilde Festival:

Varmerekord står for skud

par poserer ved galla
Kendte

Meldes klar til

Vild med dans

Sport

Stor dansk overraskelse

i Wimbledon

billede af restaurant der ligger ved sø
Nyheder

Noma åbner i USA

kokosnød med sugerør
Mad og drikke

Tilbagekalder kokosnød

folk solbader på strand
Nyheder

Ny prognose: Sol og sommer på vej 

gade i randers
Krimi

Karatespark og ukvemsord:

Mand terroriserer gade 

tennisspiller i aktion
Sport

Tauson får første sejr

i Wimbledon

et livreddertårn
Nyheder

Det betyder badeflagene

Et fly i luften
Rejser

Gigantisk handel: SAS køber 55 fly

portrætter af iranske politikere
Krimi

Dansker anholdt og mistænkt for at spionere for Iran

Nyheder

Kongelige fejrer Øresundsbroens jubilæum

et supermarked
Mad og drikke

Vi har EU's dyreste fisk og brød 

et cruiseskib
Helt vildt

Far redder barn som falder over bord fra krydstogstskib

en kop kaffe med mønster
Debat

Kaffeparadokset: Danskerne vil have den bedste kop – bare ikke derhjemme

en elbil ved havnen
Biler

Fire ud af fem nye privatbiler er elbiler

Trump og Musk ved en Tesla
Nyheder

Åben krig: Trump vil knække Musk' selskaber

folk på badebroer i varmen
Nyheder

Fantastisk sommerdag i vente

en Tesla Y
Biler

Tesla er tilbage

Trump og en gråhåret kvinde
Nyheder

Hackere vil offentliggøre regeringens e-mails

Udrykningskøretøjer på en vej
Krimi

22-årig dræbt på motorcykel 

Elon Musk i the oval office
Kendte

Elon Musk vil oprette nyt parti 

livredningstårn og strand i baggrunden
Nyheder

Livreddere fik travl

start på sommerferien

ældre kvinde med stort smil og smuk blå kjole
Kendte

Anne Laxholm: 

Det er synd for dem

falckbil holder ved siden af væltet lastbil
Krimi

Lastbil på hovedet i grøft

to mænd i jakkesæt hilser på hinanden
Nyheder

Forsvarsminister

vil besøge Grønland

pige på scene io blå badedragt med dannebrog
Kendte

Afsløring: Fra Grand

Prix til Vild med dans

Nyheder

Danske Vestas lukker i rødt 

varebil holder smadret på motorvej
Krimi

Motorvej blokeret:

Op til tre timers ventetid

meget varmt sydpå i europa
Nyheder

Danske rejseselskaber

giver gæster varmeråd

logo på legoland parken
Nyheder

Legoland i rekordsalg

stor bygning i centrum af aarhus
Krimi

Udvist: Voldtog

og røvede prostituerede 

politi til stede på vej
Krimi

Ramt af bus:

Fodgænger død 

par poserer
Nyheder

Vild med dans-stjerne:

En mavepuster

ødelagt lastbil
Krimi

Lastbil brager ind i gangbro 

par poserer ved galla
Kendte

57-årige Boris Becker:

Far for femte gang 

to fodboldspillere fejrer
Krimi

Bar spansk fodboldtrøje:

Skal i fængsel 

skilt foran bilka
Helt vildt

Efterlyser Bilka-millionær 

mand poserer
Krimi

Jes Dorphs millionkrav

afgøres inden jul 

dansere poserer
Film og TV

Slut med Vild med dans 

Nyheder

Facebook vil bruge

dine private billeder 

mand smiler
Kendte

Thomas Evers:

Det har ændret mit liv

dansepar poserer
Kendte

Tak for dansen:

Her er alle vinderne

i Vild med dans

Nyheder

Snigskytte dræber to

brandmænd 

storke i rede
Dyreliv

Danmarks storke skal klare sig selv 

folk bader
Nyheder

Solrig start på ugen

- men så kommer regnen

politi til stede ved butik
Krimi

Maskeret mand på cykel

skød mod kiosk

Sport

Lionel Messi ydmyget

Nyheder

Skandaliseret politier gør comeback

Fire brudepiger på vej til bryllup
Kongelige

Prinsessens datter

springer ud:

Biseksuel

Politimand ved væltet stillads
Krimi

Kraftigt vindstød vælter stort stillads

Mand op den røde løber smiler
Kendte

Seebach forsonet med sin bror

kontanter og kort i hånd på mand ved hæveautomat.
Nyheder

Nu kommer der gebyr på kontanter

Færge på hav med høje bølger
Nyheder

Kraftig blæst forsinker færge

en gade i England
Sundhed

Læger ser boom i astmapatienter 

trøffelkugler i æske
Nyheder

Spis dem ikke: Romkugler med muselort trækkes tilbage

en lottokupon
Helt vildt

Vinder 2,2 milliarder kr.

fede biler i den gamle have
Biler

Fede biler i Tivoli i dag

Nyheder

Gratis wifi på ferien er farligt

en sanger på scenen
Kendte

Skandale: Topnavn var på scenen i 12 minutter

en kvinde på en strand
Rejser

Strejker i Spanien kan ødelægge din ferie

Mads Mikkelsen på den røde løber
Kendte

Stenrige Mads Mikkelsen hæver 34 mio. kroner

to mænd ved en begravelse
Kongelige

Prins Harrys dystre fremtid – indgår ikke i Williams planer

tog med folk om bord og af
Nyheder

Nyt tiltag på Roskilde Festival gør det mere trygt

grafer på en computer
Nyheder

Vores pensionskonti klarer sig fint

e strand i Danmark
Sundhed

Slut med rygning på strande og i parker

senatet i washington
Nyheder

Trumps lovpakke overlever med minimalt flertal

en færge i rum sø
Krimi

Ulykke: Mand faldt over bord fra færge

en bowlingkugle vælter kegler
Nyheder

Rygter om konkurs:

Bowling-kæde

foretager mystisk lukning

to poser chips
Nyheder

Populære chips tilbagekaldes

en cykelrytter
Sport

Mads P. rammer dreng

på vej mod DM-guld

en pige sidder på skødet af sin mor politi står rundt om
Krimi

Drama i indkøbscenter

endte lykkeligt

en kop caffe latte
Helt vildt

Lotto-millionær

købte hundedyr

kaffemaskine, men ...

en model af et hjerte
Sundhed

Kamp mod livstruende

sygdom skærpes

et hangarskib
Nyheder

199 meter hangarskib er ankommet til København

stor menneskemængde i gader
Nyheder

Titusindvis trodser Orbán

- deltager i Budapest Pride

person holder basketballkort
Helt vildt

Michael Jordan-kort solgt

for 16 millioner kroner