Administration 

»Aftensmaden er noget, der skal overstås«

Madkultur · De fedmeproblemer vi har i Danmark handler mest om, at folk ofte lever en stresset hverdag og ikke har tid til at lave ordentlig mad, mener Hanne Pedersen. Hun nåede at ændre livsstil, før det gik galt med vægten

»Når vi danskere bliver tykkere og tykkere, så handler det om, at vi ikke har en ordentlig madkultur. Vi prioriterer ikke at tage den tid, det tager at lave ordentlig mad,« siger Hanne Pedersen.

Og hun ved, hvad hun snakker om. For bare tre måneder siden vejede hun 11 kilo mere og levede en stresset hverdag med arbejdsdage, der kunne 16 timer lange.

»På det tidspunkt havde jeg ikke indset, at den mad man dagligt putter i sin krop skal have lige så meget tid, som jobbet og så meget andet. Aftensmaden er bare noget der skal overstås for de fleste danskere. Og det er der, faren ligger,« siger hun.

Vægttabet begyndte, da hun sammen med sin datter på 16 år besluttede sig for at lægge sin livsstil om. De meldte sig begge ind i De Danske Vægtkonsulenter i november sidste år, og siden har kiloene raslet af.

»Jeg har været på slankekur masser gange gennem hele mit voksenliv. Men det ændrede sig først, da jeg accepterede, at jeg var nødt til at gå fra arbejdet, så jeg havde tid til at købe ind og lave mad. At jeg accepterede at jeg ikke kunne nå alt, hvis jeg også samtidig gerne ville undgå at blive meget overvægtig og syg,« siger hun.

Som Hanne Pedersen sidder i sit køkken på Vesterbro sammen med datteren Elisabeth er der ingen af dem, der ser ud til, at de nogensinde har haft et problem med vægten.

»11 kilo er jo ikke voldsomt. Men vi var virkelig på vej derud, hvor så mange almindelige danskere desværre er. Og det skyldtes alene, at jeg så tit kom sent hjem fra arbejde og ikke havde tid til at lave mad eller købe ind. Så det blev meget ofte til junk food og pizzaer,« siger Hanne Pedersen.

»Er du gal, det var jo ikke stoppet, vi var jo bare blevet tykkere og tykkere uden rigtig at lægge mærke til det,« tilføjer datteren, som også har tabt 11 kilo.

Mens jobbet som økonomichef i Brew Pub i København tog på gnisten til at lave ordentlig mad, så var det er efterskoleophold, der puttede kiloene på Elisabeth.

»Det var meget ulækkert aftensmad, vi fik - rigtig fedt. Jeg havde ikke rigtig andre muligheder end så at gå over på tanken og købe pølsehorn og kakaomælk og sådan. Det var egentlig det samme i folkeskolen. Der varikke sund mad at få på skolen, så derfor gik vi tit til tanken eller bageren,« siger hun.

»Det kræver en helt grundlæggende opfattelsesændring i samfundet at forstå, hvor vigtig mad er og også at give vores børn den grundtanke ind med modermælken. Mad er ikke bare noget, der skal gøre os mætte. Det skal holde os i live. Og så er det mest groteske jo, at det både er meget lækrere og ofte billigere end alt det gift, man kan vælge at putte i munden,« siger Hanne.

træer i regnvejr
Nyheder

DMI varsler farligt vejr 

person står udenfor i varmt vejr
Nyheder

2-årig dreng død:

Glemt i varm bil

person på festival
Nyheder

Roskilde Festival:

Varmerekord står for skud

par poserer ved galla
Kendte

Meldes klar til

Vild med dans

Sport

Stor dansk overraskelse

i Wimbledon

billede af restaurant der ligger ved sø
Nyheder

Noma åbner i USA

kokosnød med sugerør
Mad og drikke

Tilbagekalder kokosnød

folk solbader på strand
Nyheder

Ny prognose: Sol og sommer på vej 

gade i randers
Krimi

Karatespark og ukvemsord:

Mand terroriserer gade 

tennisspiller i aktion
Sport

Tauson får første sejr

i Wimbledon

et livreddertårn
Nyheder

Det betyder badeflagene

Et fly i luften
Rejser

Gigantisk handel: SAS køber 55 fly

portrætter af iranske politikere
Krimi

Dansker anholdt og mistænkt for at spionere for Iran

Nyheder

Kongelige fejrer Øresundsbroens jubilæum

et supermarked
Mad og drikke

Vi har EU's dyreste fisk og brød 

et cruiseskib
Helt vildt

Far redder barn som falder over bord fra krydstogstskib

en kop kaffe med mønster
Debat

Kaffeparadokset: Danskerne vil have den bedste kop – bare ikke derhjemme

en elbil ved havnen
Biler

Fire ud af fem nye privatbiler er elbiler

Trump og Musk ved en Tesla
Nyheder

Åben krig: Trump vil knække Musk' selskaber

folk på badebroer i varmen
Nyheder

Fantastisk sommerdag i vente

en Tesla Y
Biler

Tesla er tilbage

Trump og en gråhåret kvinde
Nyheder

Hackere vil offentliggøre regeringens e-mails

Udrykningskøretøjer på en vej
Krimi

22-årig dræbt på motorcykel 

Elon Musk i the oval office
Kendte

Elon Musk vil oprette nyt parti 

livredningstårn og strand i baggrunden
Nyheder

Livreddere fik travl

start på sommerferien

ældre kvinde med stort smil og smuk blå kjole
Kendte

Anne Laxholm: 

Det er synd for dem

falckbil holder ved siden af væltet lastbil
Krimi

Lastbil på hovedet i grøft

to mænd i jakkesæt hilser på hinanden
Nyheder

Forsvarsminister

vil besøge Grønland

pige på scene io blå badedragt med dannebrog
Kendte

Afsløring: Fra Grand

Prix til Vild med dans

Nyheder

Danske Vestas lukker i rødt 

varebil holder smadret på motorvej
Krimi

Motorvej blokeret:

Op til tre timers ventetid

meget varmt sydpå i europa
Nyheder

Danske rejseselskaber

giver gæster varmeråd

logo på legoland parken
Nyheder

Legoland i rekordsalg

stor bygning i centrum af aarhus
Krimi

Udvist: Voldtog

og røvede prostituerede 

politi til stede på vej
Krimi

Ramt af bus:

Fodgænger død 

par poserer
Nyheder

Vild med dans-stjerne:

En mavepuster

ødelagt lastbil
Krimi

Lastbil brager ind i gangbro 

par poserer ved galla
Kendte

57-årige Boris Becker:

Far for femte gang 

to fodboldspillere fejrer
Krimi

Bar spansk fodboldtrøje:

Skal i fængsel 

skilt foran bilka
Helt vildt

Efterlyser Bilka-millionær 

mand poserer
Krimi

Jes Dorphs millionkrav

afgøres inden jul 

dansere poserer
Film og TV

Slut med Vild med dans 

Nyheder

Facebook vil bruge

dine private billeder 

mand smiler
Kendte

Thomas Evers:

Det har ændret mit liv

dansepar poserer
Kendte

Tak for dansen:

Her er alle vinderne

i Vild med dans

Nyheder

Snigskytte dræber to

brandmænd 

storke i rede
Dyreliv

Danmarks storke skal klare sig selv 

folk bader
Nyheder

Solrig start på ugen

- men så kommer regnen

politi til stede ved butik
Krimi

Maskeret mand på cykel

skød mod kiosk

Sport

Lionel Messi ydmyget

Nyheder

Skandaliseret politier gør comeback

Fire brudepiger på vej til bryllup
Kongelige

Prinsessens datter

springer ud:

Biseksuel

Politimand ved væltet stillads
Krimi

Kraftigt vindstød vælter stort stillads

Mand op den røde løber smiler
Kendte

Seebach forsonet med sin bror

kontanter og kort i hånd på mand ved hæveautomat.
Nyheder

Nu kommer der gebyr på kontanter

Færge på hav med høje bølger
Nyheder

Kraftig blæst forsinker færge

en gade i England
Sundhed

Læger ser boom i astmapatienter 

trøffelkugler i æske
Nyheder

Spis dem ikke: Romkugler med muselort trækkes tilbage

en lottokupon
Helt vildt

Vinder 2,2 milliarder kr.

fede biler i den gamle have
Biler

Fede biler i Tivoli i dag

Nyheder

Gratis wifi på ferien er farligt

en sanger på scenen
Kendte

Skandale: Topnavn var på scenen i 12 minutter

en kvinde på en strand
Rejser

Strejker i Spanien kan ødelægge din ferie

Mads Mikkelsen på den røde løber
Kendte

Stenrige Mads Mikkelsen hæver 34 mio. kroner

to mænd ved en begravelse
Kongelige

Prins Harrys dystre fremtid – indgår ikke i Williams planer

tog med folk om bord og af
Nyheder

Nyt tiltag på Roskilde Festival gør det mere trygt

grafer på en computer
Nyheder

Vores pensionskonti klarer sig fint

e strand i Danmark
Sundhed

Slut med rygning på strande og i parker

senatet i washington
Nyheder

Trumps lovpakke overlever med minimalt flertal

en færge i rum sø
Krimi

Ulykke: Mand faldt over bord fra færge

en bowlingkugle vælter kegler
Nyheder

Rygter om konkurs:

Bowling-kæde

foretager mystisk lukning

to poser chips
Nyheder

Populære chips tilbagekaldes

en cykelrytter
Sport

Mads P. rammer dreng

på vej mod DM-guld

en pige sidder på skødet af sin mor politi står rundt om
Krimi

Drama i indkøbscenter

endte lykkeligt

en kop caffe latte
Helt vildt

Lotto-millionær

købte hundedyr

kaffemaskine, men ...

en model af et hjerte
Sundhed

Kamp mod livstruende

sygdom skærpes

et hangarskib
Nyheder

199 meter hangarskib er ankommet til København

stor menneskemængde i gader
Nyheder

Titusindvis trodser Orbán

- deltager i Budapest Pride

person holder basketballkort
Helt vildt

Michael Jordan-kort solgt

for 16 millioner kroner