Søren Carlos Rasmussens café Carlos Kitschen har hele tiden været spændt hårdt for.
Allerede da Avisen.dk sidste år besøgte caféen var der problemer med økonomien, sagde Søren Carlos, der udelukkende hyrer tidligere indsatte unge i et forsøg på at få dem på ret køl.
LÆS MERE: Ansætter tidligere kriminelle: Fik ikke selv løn
Caféen i Svendborg er en såkaldt socialøkonomisk virksomhed og har siden 2015 serveret club sandwiches og kaffe for byens borgere i det sydfynske. Men i sidste uge slog meldingen om en ubetalt momsregning på 181.000 kroner ud på caféen, og ejeren måtte erkende, at nu lurede konkursen.
- Vi har simpelthen ikke haft omsætning nok, og jeg kan ikke se, hvordan vi kan vende det, sagde Søren Carlos Rasmussen i sidste uge.
Men nu kan redningen være nær for restauranten, der i 2017 modtog Trine Bryld-prisen på 500.000 for det store sociale arbejde. Det skriver Fyns Amts Avis.
LÆS MERE: Eks-kriminel: - Selvom vi ser hårde ud, kæmper mange af os med selvtilliden
Arne Buch, der er tidligere direktør for GOG og kendt håndbold-figur i Danmark, og den københavnske iværksætter Kaare Breinholt har nemlig trådt til og vil række Søren Carlos Rasmussen en hjælpende hånd.
- På samme måde som det er godt for en by at have et håndboldhold, et fodboldhold og et rigt musikliv, er det godt for byen, at sådan en virksomhed som Carlos' Kitschen fungerer. Så det kunne jeg godt forestille mig, at nogen vil støtte, siger Arne Buch til Fyns Amts Avis.
En socialøkonomisk virksomhed opererer på fuldstændig samme markedsvilkår som alle andre virksomheder.
Dermed finansieres socialøkonomiske virksomheder primært via salg af produkter og ydelser.
Socialøkonomiske virksomheder kan derudover søge tilskud gennem en række puljer og fonde som Egmont Fonden Mary Fonden eller Tips og Lottomidlerne, men modtager ikke automatisk statslig eller kommunal støtte.
Virksomhederne kan også finansieres gennem priser eller crowdfunding.
Forskellen fra en normal virksomhed ligger i, at socialøkonomiske virksomheder ser udsatte grupper som ressourcer og i altovervejende grad ansætter sådanne grupper.
Et evt. overskud skal gå til godgørende formål inden for det sociale område, som virksomheden fokuserer på eller skal investeres i virksomheden.
Eksempler på kendte socialøkonomiske virksomheder kan være "Bybi", hvor flygtninge og hjemløse passer bistader på de Københavnske bytage. Et andet eksempel er "Glad Fonden", der står bag TV Glad og tilbyder en lang række ydelser udført af udviklingshæmmede. Carlos Kitschen i Svendborg, hvor tidligere ungdomskriminelle arbejder i køkken, er et tredje eksempel.
Der er i øjeblikket 200 registrerede socialøkonomiske virksomheder i Danmark
Kilde: Vækstcenter for Socialøkonomiske Virksomheder, Dialogforum for Samfundsansvar og Vækst
UDVID 
De to forretningsmænd vil blandt andet kigge på budgetter og prissætning for at se, hvordan restauranten også i fremtiden vil kunne løbe rundt og hjælpe utilpassede unge tilbage på dydens smalle sti.
- Projektet handler om at give personalet selvtillid og tillid til samfundet. Det er det, Carlos kan, og vi kan så hjælpe med at prøve at få det til at løbe rundt, så han kan få mere end nul kroner i løn. Man skal have mad i munden, siger Kaare Breinholt til Fyns Amts Avis.
Og ifølge Søren Carlos Rasmussen selv, er det bare møghamrende svært at få det hele til at løbe rundt, når man ikke har professionelt personale, men derimod folk ansat, der har en del problemstillinger:
- Det er vanvittigt svært at få til at løbe rundt. Også fordi mange af de her drenge slet ikke har de forudsætninger, der skal til for at stå i en café. Det kræver en fleksibilitet og en pædagogisk tilgang, hvor man må acceptere, at det ikke er perfekt hver eneste gang, sagde Søren Carlos Rasmussen sidste år til Avisen.dk.
Siden caféen startede op har den modtaget flere fondsmidler og legatter. Blandt andet har Albanifonden doneret 84.000, Tuborgfonden donerede 150.000, og Tine Bryld-prisen fik skræppet den slunkne kasse med 500.000 til caféen og 50.000 personligt til Søren Carlos Rasmussen.
LÆS MERE: Prisbelønnet restaurant på randen af konkurs
En socialøkonomisk virksomhed opererer på fuldstændig samme markedsvilkår som alle andre virksomheder.
Dermed finansieres socialøkonomiske virksomheder primært via salg af produkter og ydelser.
Socialøkonomiske virksomheder kan derudover søge tilskud gennem en række puljer og fonde som Egmont Fonden Mary Fonden eller Tips og Lottomidlerne, men modtager ikke automatisk statslig eller kommunal støtte.
Virksomhederne kan også finansieres gennem priser eller crowdfunding.
Forskellen fra en normal virksomhed ligger i, at socialøkonomiske virksomheder ser udsatte grupper som ressourcer og i altovervejende grad ansætter sådanne grupper.
Et evt. overskud skal gå til godgørende formål inden for det sociale område, som virksomheden fokuserer på eller skal investeres i virksomheden.
Eksempler på kendte socialøkonomiske virksomheder kan være "Bybi", hvor flygtninge og hjemløse passer bistader på de Københavnske bytage. Et andet eksempel er "Glad Fonden", der står bag TV Glad og tilbyder en lang række ydelser udført af udviklingshæmmede. Carlos Kitschen i Svendborg, hvor tidligere ungdomskriminelle arbejder i køkken, er et tredje eksempel.
Der er i øjeblikket 200 registrerede socialøkonomiske virksomheder i Danmark
Kilde: Vækstcenter for Socialøkonomiske Virksomheder, Dialogforum for Samfundsansvar og Vækst