Administration 

Radoslaw kom til Danmark for seks år siden: Nu lægger han landet ned med sit bagværk

Radoslaw Rakowicz er stolt over sin sølvmedalje, der blev overrakt af Haandværkerforeningen i Kjøbenhavn og overværet af selveste dronningen. (Foto: Foto: Avisen.dk)

Radoslaw Rakowicz har bagt sig ind i sine kunder og sin læremesters hjerter. Efter blot seks år i Danmark er han nu blandt landets dygtigste nyuddannede håndværkere.

Rådhussalen på Københavns Rådhus var fyldt, da 65 unge nyuddannede håndværkere i hovedstadsområdet tirsdag modtog en sølv- eller bronzemedalje for deres særdeles veludførte svendeprøver af Haandværkerforeningen i Kjøbenhavn.

En af dem er Radoslaw Rakowicz. Han kommer oprindeligt fra Polen og har kun været i Danmark i seks år, men er allerede på vej op ad håndværkerstigen som bager og ind i danskernes hjerter.

Selv beskriver han sit danske som mindre godt, men det er en tydeligt beæret og klart forståelig bagersvend, som Avisen.dk møder i den store sal.

- Det betyder meget. Efter kun fem år har jeg mødt dronningen og fået denne her medalje. Det er dejligt at blive hyldet for sit hårde arbejde. Jeg er meget glad, siger Radoslaw Rakowicz.

En del af Danmark

Radoslaw Radowicz kom til Danmark med en tidligere kæreste, men forholdet brast ikke længe efter. Han blev og arbejdede som ufaglært rengøringsassistent og i en bagerbutik. Efter omkring halvandet år besluttede han sig for at gå i gang med uddannelsen som bager, og han fik en praktikplads hos Søren Bager i Holte.

- Jeg har aldrig nøjedes med at arbejde 100 procent. Jeg lægger altid 110 procent i mit arbejde, og min mester er meget tilfreds med mit arbejde. Derfor ville han gerne have mig i lære, siger Radoslaw Radowicz.

Og det er netop det hårde arbejde, der nu har båret frugt og Radoslaw Radowicz helt til Københavns Rådhus, hvor han har givet selveste dronningen hånden. Det har givet ham en billet ind i det danske samfund.

- At jeg har været i gang med bageruddannelsen har virkelig hjulpet mig til at lære dansk og blive en del af Danmark, siger han.

Arbejdet som bager er ikke for alle

Sidste år ved samme ceremoni talte Avisen.dk med den nyudlærte bagersvend Ludovic Stephan Tence, der oplevede at blive mødt med fordomme om, at det kun er de dumme, der bliver bagere.

Læs også:  Ludovic gør op med tabermentalitet: Det er ikke bare de dumme der bliver bagere

Sådanne fordomme har Radoslaw Rakowicz ikke mødt. Han mistænker med et glimt i øjet, at det skyldes hans danske, fordi han ikke forstår alt, hvad der bliver sagt endnu.

Tværtimod understreger han, at arbejdet som bager ikke er for alle. Det kræver en ekstra indsats.

- Det er hårdt arbejde, og det skal man være klar over. Det kræver meget. Man møder jo på skæve tidspunkter. Jeg møder ofte kl. tolv (midnat red.), og det kan nok være svært for mange, siger han og fortsætter:

- Det er både et fysisk og meget kreativt arbejde. Det passer rigtig godt til mig. Jeg nyder bare at arbejde og har lyst til at arbejde hele tiden.

et potourri af billeder
Debat

Søren Baastrup: Den sindssyge sommerguide

lille flyver ligger på hovedet i mark
Krimi

Fly styrtet på mark

redningsfolk slukker brand
Nyheder

Hamas nærlæser

forslag til våbenhvile

annette heick mellem sine forældre
Kendte

Heick optræder

på Roskilde Festival

billede af en vindmølle
Nyheder

Vestas i flot stigning

helikopter på skyet baggrund
Krimi

Drukneulykke ved

Roskilde Festival

folk solbader på strand
Nyheder

DMI:

Meget mere varme på vej 

rødhåret kvinde og mand i sort jakkesæt
Kendte

Reality-stjerne klar

til Vild med dans

Nyheder

Diddy: Her er dommen

frokosttallerken med laks
Nyheder

Spis det ikke: 

Solgt over hele landet

Nyheder

Flertal udenom regeringen

vil forbyde mandatkøb

Mand sidder ved bord med en kvinde på hver sin side.
Kendte

DiCaprio spottet i København

Mand på den røde løber
Kendte

Få dage før starten:

Rolf dropper touren

pollitilogo på hvid baggrund
Krimi

Lade brændt fuldstændig ned 

Mand med solbriller
Kendte

Kanye West har fået visum annulleret

Togstamme
Nyheder

DSB advarer

Forskellige slags solcreme
Sundhed

Denne solfaktor bør du bruge

Vindmølle
Nyheder

Folkeaktie i voldsom stigning

Ambulance holder på vej
Krimi

Fundet død på vej

To personer under solparaply
Rejser

Sådan dækker rejseforsikringen ved ekstrem varme

tagning fra retssal
Kendte

Jury i Diddy-sag er enige om fire ud af fem anklagepunkter

træer i regnvejr
Nyheder

DMI varsler farligt vejr 

person står udenfor i varmt vejr
Nyheder

2-årig dreng død:

Glemt i varm bil

person på festival
Nyheder

Roskilde Festival:

Varmerekord står for skud

par poserer ved galla
Kendte

Meldes klar til

Vild med dans

Sport

Stor dansk overraskelse

i Wimbledon

billede af restaurant der ligger ved sø
Nyheder

Noma åbner i USA

kokosnød med sugerør
Mad og drikke

Tilbagekalder kokosnød

Kassebil fra Forsvaret
Krimi

Fandt dynamit på loftsrum

gade i randers
Krimi

Karatespark og ukvemsord:

Mand terroriserer gade 

tennisspiller i aktion
Sport

Tauson får første sejr

i Wimbledon

et livreddertårn
Nyheder

Det betyder badeflagene

Et fly i luften
Rejser

Gigantisk handel: SAS køber 55 fly

portrætter af iranske politikere
Krimi

Dansker anholdt og mistænkt for at spionere for Iran

Nyheder

Kongelige fejrer Øresundsbroens jubilæum

et supermarked
Mad og drikke

Vi har EU's dyreste fisk og brød 

et cruiseskib
Helt vildt

Far redder barn som falder over bord fra krydstogstskib

en kop kaffe med mønster
Debat

Kaffeparadokset: Danskerne vil have den bedste kop – bare ikke derhjemme

en elbil ved havnen
Biler

Fire ud af fem nye privatbiler er elbiler

Trump og Musk ved en Tesla
Nyheder

Åben krig: Trump vil knække Musk' selskaber

folk på badebroer i varmen
Nyheder

Fantastisk sommerdag i vente

en Tesla Y
Biler

Tesla er tilbage

Trump og en gråhåret kvinde
Nyheder

Hackere vil offentliggøre regeringens e-mails

Udrykningskøretøjer på en vej
Krimi

22-årig dræbt på motorcykel 

Elon Musk i the oval office
Kendte

Elon Musk vil oprette nyt parti 

livredningstårn og strand i baggrunden
Nyheder

Livreddere fik travl

start på sommerferien

ældre kvinde med stort smil og smuk blå kjole
Kendte

Anne Laxholm: 

Det er synd for dem

falckbil holder ved siden af væltet lastbil
Krimi

Lastbil på hovedet i grøft

to mænd i jakkesæt hilser på hinanden
Nyheder

Forsvarsminister

vil besøge Grønland

pige på scene io blå badedragt med dannebrog
Kendte

Afsløring: Fra Grand

Prix til Vild med dans

Nyheder

Danske Vestas lukker i rødt 

varebil holder smadret på motorvej
Krimi

Motorvej blokeret:

Op til tre timers ventetid

meget varmt sydpå i europa
Nyheder

Danske rejseselskaber

giver gæster varmeråd

logo på legoland parken
Nyheder

Legoland i rekordsalg

stor bygning i centrum af aarhus
Krimi

Udvist: Voldtog

og røvede prostituerede 

politi til stede på vej
Krimi

Ramt af bus:

Fodgænger død 

par poserer
Nyheder

Vild med dans-stjerne:

En mavepuster

ødelagt lastbil
Krimi

Lastbil brager ind i gangbro 

par poserer ved galla
Kendte

57-årige Boris Becker:

Far for femte gang 

to fodboldspillere fejrer
Krimi

Bar spansk fodboldtrøje:

Skal i fængsel 

skilt foran bilka
Helt vildt

Efterlyser Bilka-millionær 

mand poserer
Krimi

Jes Dorphs millionkrav

afgøres inden jul 

dansere poserer
Film og TV

Slut med Vild med dans 

Nyheder

Facebook vil bruge

dine private billeder 

mand smiler
Kendte

Thomas Evers:

Det har ændret mit liv

dansepar poserer
Kendte

Tak for dansen:

Her er alle vinderne

i Vild med dans

Nyheder

Snigskytte dræber to

brandmænd 

storke i rede
Dyreliv

Danmarks storke skal klare sig selv 

folk bader
Nyheder

Solrig start på ugen

- men så kommer regnen

politi til stede ved butik
Krimi

Maskeret mand på cykel

skød mod kiosk

Sport

Lionel Messi ydmyget

Nyheder

Skandaliseret politier gør comeback

Fire brudepiger på vej til bryllup
Kongelige

Prinsessens datter

springer ud:

Biseksuel

Politimand ved væltet stillads
Krimi

Kraftigt vindstød vælter stort stillads

Mand op den røde løber smiler
Kendte

Seebach forsonet med sin bror

kontanter og kort i hånd på mand ved hæveautomat.
Nyheder

Nu kommer der gebyr på kontanter

Færge på hav med høje bølger
Nyheder

Kraftig blæst forsinker færge

en gade i England
Sundhed

Læger ser boom i astmapatienter 

trøffelkugler i æske
Nyheder

Spis dem ikke: Romkugler med muselort trækkes tilbage