3F og Horesta havde svært ved at nærme sig hinanden, og det var ikke muligt for parterne at nå til enighed om en ny overenskomst på området. Derfor blev hotel- og restaurationsoverenskomsten omfattet af forligsmandens mæglingsskitse, der blev færdig fredag.
Det skriver Fagbladet 3F.
Forhandler og næstformand for 3F Privat Service, Hotel og Restauration er ikke tilfreds med resultatet.
- Jeg er rigtig ærgerlig over, at vi ikke opnåede et forlig. Der var flere gode ting i spil, som desværre ikke blev til noget, siger næstformand for 3F Privat Service, Hotel og Restauration, John Frederiksen.
Han understreger, at det, der i forvejen er forhandlet hjem i de øvrige overenskomster, herunder løn og andre satser, er sikret i den nye hotel- og restaurationsoverenskomst.
- Det er selvfølgelig en skuffelse, at det, vi havde forhandlet specifik på vores branche, ikke blev samlet op via mæglingsforslaget, siger John Frederiksen.
Der var ét helt afgørende punkt, som skilte parterne. Arbejdsgiverne med Horesta og Dansk Arbejdsgiverforening (DA) på den ene side ønskede at fjerne en bestemmelse i overenskomsten, som betyder, at hoteller, der melder sig ud af eksempelvis Horesta og ind i en anden arbejdsgiverorganisation, fortsat skal følge overenskomsten mellem 3F og Horesta og de ændringer, som bliver aftalt. Bestemmelsen sikrer dermed de ansatte mod forringede vilkår.
- Vi vil under ingen omstændigheder acceptere overenskomst-shopping, fordi det alene går ud over de ansatte, og det er en forkert vej at gå. Vi var nået til enighed på alle andre punkter, og derfor ærgrer det mig, at arbejdsgiverne kaster det hele på jorden, siger John Frederiksen.
Det er første gang i historien, at det ikke er lykkes at blive enighed om et forlig på hotel- og restaurationsområdet.