Længe har tv-kokken Claus Holm drømt om at rykke hen, hvor vindruerne gror. Og nu er drømmen om et vinslot i Frankrig blevet til virkelighed. Det skriver HER&NU.
Oprindeligt var kendiskokken inviteret til Frankrig for at afholde en kokkeskole for en gruppe danskere på et vinslot i Bordeaux. Opholdet var så fortryllende, at han og hustruen Anne nu er blevet medejere af selvsamme slot.
– Det var skønt vejr med solskin, hvor vi sad udenfor og drak kaffe eller crémant. Og gik lange ture i vinmarkerne. Det var ren magi. Og vi skal tilbage igen, Anne og jeg, siger han til ugebladet og fortæller, at det er længe siden, han har været så glad.
Den 55-årige Claus Holm har i en årrække været huskok i 'Go’ Morgen Danmark' og medvirkede desuden i to sæsoner af TV 2-serien 'Fem fede kokke'.
I dag er han ansat hos dagligvaregiganten Coop, hvor han både udvikler opskrifter og har lanceret sin egen produktserie. Derudover tilbringer han mange timer på landevejene i sin foodtruck, når han besøger Coops butikker over hele landet.