Administration 

Din te er giftig

Plantegiftstofferne pyrrolizidinalkaloider kan trække effektivt ud i vandet fra teblade som rooibos, kamille, mynthe, fennikel, grøn te og specielle urteteer ifølge Fødevarestyrelsen. (Arkivfoto) (Foto: Lea Meilandt Mathiesen/Ritzau Scanpix)

Der kan være kræftfremkaldende stoffer i te. Derfor er det vigtigt, at du varierer dit indtag.

Når du smider et brev te i koppen, kan der faktisk ende mere end teblade i det kogende vand.

For på nogle temarker vokser der også ukrudt, som kan ligne de planter, der høstes til te - og de kan i nogle tilfælde indeholde giftstoffer.

Det gælder for eksempel ukrudt fra kurvblomstfamilien og rubladfamilien, hvor visse arter danner naturlige toksiner kaldet pyrrolizidinalkaloider eller PA.

- Problemet med stofferne er, at de er kræftfremkaldende. Og i større mængder kan de være leverskadende, siger Pelle Thonning Olesen, som er seniorrådgiver hos DTU Fødevareinstituttet.

- De niveauer vi ser i te, kan dog normalt ikke give leverskader, tilføjer han.

Te kaldt tilbage

Tidligere er teer blevet kaldt tilbage fra det danske marked - senest i september - fordi der var konstateret for højt indhold af pyrrolizidinalkaloider i niveauer, der kunne give risiko for leverskader.

Men de kræftfremkaldende effekter kan ske ved langt lavere niveauer af PA.

- PA er dna-skadeligt. Det kan medføre fejlreparationer på vores dna, som kan give mutationer og i sidste ende føre til kræft. Derfor opererer vi ikke med noget niveau, der er sikkert, forklarer seniorrådgiveren.

PA findes som udgangspunkt ikke i frugtte, som høstes fra træer. Det kræver dog, at teen er ren frugtte og ikke er blandet op med andre typer te.

Men findes det i tebladene, findes det også i den færdige te - PA trækker nemlig nemt ud i det kogende vand.

Selv urtete kan være skadelig

- Der er tydelige forskelle i indholdet på tværs af teer. Rooibos-te har været et problembarn i noget tid, og der har også været flere fund i grøn og sort te. Men indholdet i sort og grøn te er generelt lavere end i urteteer, fortæller Pelle Thonning Olesen.

Kamillete, fennikelte og pebermyntete har også vist sig at være forurenet med PA ifølge tyske, schweiziske og belgiske undersøgelser, lyder det fra Fødevarestyrelsen.

Der er dog ikke nogen mærker eller anprisninger på tepakken, du kan gå efter. Og det kan ifølge Fødevarestyrelsen være svært helt at undgå PA. Det kan nemlig også trænge ud i jorden, når PA-holdige planter rådner på marken.

- Men ved at variere dit indtag af te slipper du i hvert fald for, at du har fået valgt en enkelt te med et ekstremt højt indhold. Så det er det bedste, man kan gøre, siger Pelle Thonning Olesen.

Tjærestoffer - kaldet PAH - kan faktisk også finde vej til dine teblade. Men de er til gengæld meget lidt vandopløselige, og derfor skal du ikke være så bekymret for, at de ender i tevandet.

- Du vil finde mest PAH i en røget te, så dem kan man jo undgå, siger Pelle Thonning Olesen.

/ritzau fokus/

Af Anna Raabæk, Ritzau FOKUS

en mand på en talerstol
BREAKING

Skifter parti

en ung mand på en talerstol
Nyheder

Konservativ Ungdom kan miste millioner efter muligt fusk

et stadion
Sport

Fodboldstjerner mistænkt for voldtægt af journalist

Prins Harry ser trist ud
Kongelige

Prins Harrys ophold i USA i fare

en kok i et køkken
Mad og drikke

Dansk kok har mistet sin kuffert kort før jagten på EM-guld

En politibil
Krimi

Ung mand trafikdræbt 

Tre kokke med medaljer
Mad og drikke

Alt du skal vide om Bocuse d'Or

Trump ved det amerikanske flag
Nyheder

Trump vil have nationalt abortforbud

portræt af mand
Nyheder

Højtstående

Hamas-leder dræbt

kæmpe udgravning i landskab
Nyheder

Nordic Waste:

Flere millioner til oprydning 

Tivoli
Nyheder

Tivoli klar til vild sæson

portræt af mand
Nyheder

EU-lande sender

milliarder til Ukraine

portræt af kvinde
Kendte

Badehotellet: 

Bliver bare ved

tv i rude
Nyheder

B&O regner med

faldende omsætning

portræt af kvinde
Kendte

Linda P. scorer værtstjans

tøj
Nyheder

Dansk tøjmærke konkurs

Nyheder

Biden skal tale

med Netanyahu

portræt af mand
Kendte

Ellemann jubler: 

Nu far til fire

en smilende dame
Kendte

Birthe Kjær har fået

ridderkorset:

Kongen sagde tak 

Sport

Fodboldstjerne er ude

af respirator

hest på mark
Krimi

To ponyer døde

efter mishandling 

kvinde smiler
Kongelige

Efter måneder i skjul:

Prinsesse Kate er spottet

Krimi

21-årig skød og sårede

to helikopterpiloter

en reklame
Nyheder

Brdr. Simonsen lever i bedste velgående

tre personer poserer
Sport

Her er den nye

landsholdstrøje 

strand med sten
Krimi

840 kilo narko

drevet i land

kvinde med kikkert
Nyheder

Dikaktorens datter

køres i stilling som

den næste leder 

gorilla
Dyreliv

Dansk zoo afliver

gorilla

to kondomer
Helt vildt

OL i lagengymnastik:

Uddeler 300.000 kondomer 

plakater med putin og stalin
Nyheder

Minister: Putin er

nutidens Stalin

menneskemængde foran slot
Kongelige

Tronskifte får danskerne

til at myldre til 

trailer i park
Nyheder

Mand falder ud af luftballon

og mister livet

person nyder solen
Nyheder

Regn og blæst -

og en smule sol

Nyheder

Knusende Putin-sejr

portræt af kvinde
Kendte

Dagens fødselar:
Klar til kærligheden

gryde med smør
Nyheder

Samme restaurant har både

Årets Kok og Årets Tjener

blå blink
Krimi

Stor aktion:

Seks personer anholdt

portræt af kvinde
Kendte

Badehotellet:

Derfor forsvandt hun

militærfolk på gade
Nyheder

Russisk ambassade

angrebet med benzinbomber

mand og kvinde
Kendte

Vild med dans-kærester:

Hun støtter mig i alt

krigsbillede
Nyheder

Putin kan blive

den længst siddende 

politiafspærring
Krimi

Seks anholdt: Bortførte

og tæskede ung mand

portræt af mand
Nyheder

Alle vil have 

Kongens bog 

mennesker i flygtningelejr
Nyheder

Israel fortsætter offensiv

Ambulance og politi på stedet.
Krimi

Mand er druknet

i Holbæk Havn

Bjrøn og Johnny Hansen optræder på et plejehjem.
Kendte

Døden nær:

Kandis-Johnny

var tæt på at

miste sin far

En skole med et flaget på halv
Nyheder

Skole tilbyder

krisehjælp efter

tragisk dødsfald

En helikopter i luften
Krimi

Helikopter og hunde leder

efter forsvunden mand

En politibil set fra siden. Den er hvid med blå skrift.
Krimi

Tasker med kokain

drevet i land på

dansk strand

Jørgen Leth og en kvinde
Kendte

Jørgen Leth i byen

med sygeplejerske

En ambulance med udrykning
Krimi

18-årig dansker 

død i Spanien

Morten Kjeldgaard og Mette Sommer på dansegulvet.
Kendte

Stopper i

Vild med dans

Joe Biden på vej ind til en fest
Nyheder

Biden gør grin med

Trumps alder

Mads Mikkelsen på scenen
Kendte

Bastarden rydder bordet

ved årets Bodilpris

robotter står på lager
Nyheder

Dansk robotfirma

går konkurs

trøfler
Nyheder

Mindst 19 trøffeljægere dræbt af landmine

punkterede biler holder i vejsiden
Krimi

Væltet vejskilt

punkterer 25 biler

en læge
Nyheder

Læge har på otte år

udbetalt 259 honorarer

til sig selv

en villa og en mand
Nyheder

Dansk topchef sælger

endnu en luksus-villa

en computer på et bord
Nyheder

Vinder ti mio. i Lotto:

- Det bliver børn og børnebørn glade for

mand med slips
Nyheder

Spyttede på p-vagt:

Mister ridderkorset

to mænd griner
Nyheder

Macron dukkede op til Moderaternes årsmøde

trafik på motorvej
Krimi

Vanvidskørsel: Kørte

med promille på 2,0

på motorvejen

nedbrændt hus
Kendte

Stjernens villa brændt

ned til grunden

mand kigger i kikkert
Nyheder

Kim Jong-un prøvekørte

limousine fra Putin

Nyheder

Løkke klapper i

om partistøtte 

putin taler fra talerstol
Nyheder

Ramt af hackerangreb

kvinde poserer
Kendte

Håndværkerne afslører:

Sofie Linde vender tilbage 

mand på talerstol
Nyheder

Løkke: Moderaterne er

kommet for at blive

fly mangler panel
Nyheder

Nye problemer:

Boeing-fly manglede

panel ved landing 

folk smiler
Film og TV

Her er vinderen af

Tvprisen 2024

To piger holder om hinanden
Film og TV

X Factor: De røg ud

Mike Pence
Nyheder

Mike Pence vil ikke støtte Trump 

Barack obama
Nyheder

Obama i Danmark

Sport

Chok-nederlag til Axelsen 

Forelæsning i auditorium
Nyheder

Så mange har søgt ind på

videregående uddannelser

mand og kvinde
Kendte

Vild med dans-kærester laver nyt tv-program

fodboldspillere i aktion
Sport

FCK hjælper Parken

til rekordoverskud

kæmpe villa
Kendte

Skuespiller vil sælge 

luksusvilla for formue