Administration 

Ugens bedste vinkøb: 90 kroner for tre liter

Mad og drikke
Nogle af verdens bedste hvidvine er fra Loire-dalen. (Foto: Colourbox)

Se ugens bedste vinkøb - og opskriften på laksetatar

Igen en uge med mange rigtig dejlige vine. Der er masser at byde på uanset, hvad du har lyst til at spise i løbet af weekenden.

Jeg er selv rigtig glad for rå laksetatar på et godt stykke ristet rugbrød. Hak laksen i en foodprocessor og bland den med hakkede rødløg, hakkede asier, sennep, mayonnaise, salt og peber. Bland hakket dild og hakket purløg i til sidst. Husk: Laksen skal være rigtig frisk og ikke fisket.

Hertil er det en fantastisk oplevelse at drikke et glas frisk Sancerre-vin fra Loire-dalen. Den er godt nok dyr, men der er fin sammenhæng mellem kvalitet og pris.

 

Ugens bedste vin

Sancerre, Domaine Delaporte, Chavignol, Loire dalen, Frankrig, 2009. 165 kroner flasken. Vinens Verden.

Nærmeste forhandler: 6543 4449. www.wine.dk

En sjælden gæst her i spalterne. For nogle år siden var Sancerre langt mere udbredt, men efter krisen med de franske atomprøvesprængninger i sommeren 1995, blev blandt andet de lidt dyrere vine fra Loire-dalen hårdt ramt af forbrugerboykotten.
Synd for Loire. For netop i dette område 200 kilometer syd for Paris bliver der lavet nogle af verdens bedste hvidvine. Kølig stil. Koncentreret vin med fine frugtnuancer. Nyd den nu eller gem den nogle år. Hvis du nænner det!

Ugens bedste køb

Vito, Chardonnay, Apulien, 3 liters Bag-in-Box.130 kroner for 3 liter vin. I denne uge på tilbud til 90 kroner for tre liter. Det svarer til 25 kroner for en flaske. Vini Portugal. På tilbud i denne uge i alle SuperBest butikkerne.

Nærmeste forhandler: 28 40 19 74. www.viniportugal.dk

En hvidvin fra Syditalien uden dikkedarer. Chardonnay på en international måde med melon og eksotiske frugter i næsen. Kunne komme mange steder fra. Det gør den ikke mindre frisk og tiltalende som en fin aperitif.

 

 

Casa Lapostolle, Carmenere, Rapel Valley, Chile. På tilbud til 69,95 kroner flasken. Philipson Wine.

Nærmeste forhandler: 7022 6888. www.philipsonwine.com

Mokka, peber og frisk frugt i næsen. En dejlig madvin. Husk ikke at drikke den for varm.

 

Apaltagua Cabernet Sauviginon. 58,95 kroner flasken. På tilbud til tre flasker for 129 kroner. I alle SuperBest butikkerne.

Nærmeste forhandler: 3613 0077. www.gobivin.dk

Solbær og krydderier strømmer op fra glasset. Måske lovlig dyr til normalprisen. Men fin vin til tilbudsprisen.

 

Penfolds Private Release, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Australien, 2009. 65 kroner flasken. HJ.Hansen, Magasin Mad&Vin, Vinspecialisten.

Nærmeste forhandler: 6312 8200. www.hjhansen-vin.dk

Penfolds Winery i Australien blev grundlagt af en læge i 1844, som var overbevist om vinens helbredende egenskaber. I dag er det et kæmpe vinfirma, som laver alt fra den kostbare Grange Hermitage til hverdagsvin. Shiraz og Cabernet Sauvignon blandingen er fra Private release serien. Sort peber, solbær og chokolade er fine ingredienser i Penfold vinen. Smager godt.

 

John Iversen

John Iversen har i flere år anmeldt vin i dagbladet Information og på Nyhedsavisen.

Han er medforfatter til bogen ’Kom godt i gang med vin’ fra 2006. Han er en superkok, vild med italiensk mad og har sans for det gode i livet.

Han er tidligere politiker, har siddet i EU-Parlamentet og er i dag assisterende pressechef hos Socialdemokraterne.

 

lang bil-kø på motorvej
Krimi

Lang kø:

Lastbil væltet på motorvej

tv-værten Melvin med sin mor
Kendte

Dansk tv-vært

køber fodboldklub

mand kigger op mod kameraet
Kendte

Lars Løkke: 

Hjem til Græsted

blåt blink på politibil
BREAKING

19-årig får 12 års fængsel 

tre mennesker sidder i sofa
Kendte

Hit-serie vender tilbage

Bus på siden i grøft
Krimi

Busulykke i Tyskland:

Danskere var ombord

Mand på pressekonference
Sport

Her er Vingegaards nye Tour de France-våben

Nyheder

Tankstation er eksploderet 

Mand med solbriller i panden smiler
Kendte

Tarantino-stjerne død

mennesker på  fetival
Nyheder

Våd weekend i vente

portræt af mand med rød kasket
Nyheder

Trump er skuffet 

en mand kigger ind i kameraet
Kendte

Remee risikerer at

miste sit kørekort

en tennisspiller knytter næven
Sport

August Holmgren i ny

vild sejr i Wimbledon

mange passagerer samlet i lufthavn
Nyheder

Flystrejke rammer 300.000 rejsende

en restaurant set udefra
Nyheder

Kendt hotel og
restaurant lukker

madpandekager i et fad
Nyheder

Solgt i hele landet
- spis dem ikke

bowlingkugler
Nyheder

Bebudet konkurs

to kvinder kommer gående og snakkende
Nyheder

Von der Leyen håber på toldaftale med Trump men forbereder sig på sammenbrud

en mand smiler bredt
Krimi

Dom i største sag
om coronasvindel

sort-hvidt foto af Maude
TV/Streaming

Matador forsvinder fra DR-tjeneste

En mand og en kvinde med en mannequin iført rødt lingeri imellem sig
Nyheder

Sexshop med millionunderskud

Skiltet foran retten i Hjørring
Krimi

Skyldig: Dræbte og voldtog 13-årig pige i Hjallerup

Indgangen til retten i Lyngby
Krimi

Skolepædagog skal i fængsel for krænkelser af piger

Sport

Medier: Fodboldstjerne dræbt i ulykke

facade af en bygning på Nørrebro
Krimi

Fire mænd tiltalt for brandattentat mod dansk NGO

Gul parkeringsbøde i forrude
Nyheder

FDM: Nu er kontroversiel parkeringsbøde helt forbudt

Et kæmpe område med åben ild
Nyheder

Skovbrand hærger danskerparadis

Døren til en politibil
Krimi

Vanvidskørsel: 
19-årig kvinde greb rattet med 110 i timen

To voksne kvinder holder om hinanden, den ene har et barn på skødet
Nyheder

Færgeforlis ved tropeø: 
38 meldt savnet

et potourri af billeder
Debat

Søren Baastrup: Den sindssyge sommerguide

lille flyver ligger på hovedet i mark
Krimi

Fly styrtet på mark

redningsfolk slukker brand
Nyheder

Hamas nærlæser

forslag til våbenhvile

annette heick mellem sine forældre
Kendte

Heick optræder

på Roskilde Festival

billede af en vindmølle
Nyheder

Vestas i flot stigning

helikopter på skyet baggrund
Krimi

Drukneulykke ved

Roskilde Festival

folk solbader på strand
Nyheder

DMI:

Meget mere varme på vej 

rødhåret kvinde og mand i sort jakkesæt
Kendte

Reality-stjerne klar

til Vild med dans

Nyheder

Diddy: Her er dommen

frokosttallerken med laks
Nyheder

Spis det ikke: 

Solgt over hele landet

Nyheder

Flertal udenom regeringen

vil forbyde mandatkøb

Mand sidder ved bord med en kvinde på hver sin side.
Kendte

DiCaprio spottet i København

Mand på den røde løber
Kendte

Få dage før starten:

Rolf dropper touren

pollitilogo på hvid baggrund
Krimi

Lade brændt fuldstændig ned 

Togstamme
Nyheder

DSB advarer

Forskellige slags solcreme
Sundhed

Denne solfaktor bør du bruge

Vindmølle
Nyheder

Folkeaktie i voldsom stigning

Ambulance holder på vej
Krimi

Fundet død på vej

To personer under solparaply
Rejser

Sådan dækker rejseforsikringen ved ekstrem varme

tagning fra retssal
Kendte

Jury i Diddy-sag er enige om fire ud af fem anklagepunkter

træer i regnvejr
Nyheder

DMI varsler farligt vejr 

person står udenfor i varmt vejr
Nyheder

2-årig dreng død:

Glemt i varm bil

person på festival
Nyheder

Roskilde Festival:

Varmerekord står for skud

par poserer ved galla
Kendte

Meldes klar til

Vild med dans

Sport

Stor dansk overraskelse

i Wimbledon

billede af restaurant der ligger ved sø
Nyheder

Noma åbner i USA

kokosnød med sugerør
Mad og drikke

Tilbagekalder kokosnød

Kassebil fra Forsvaret
Krimi

Fandt dynamit på loftsrum

gade i randers
Krimi

Karatespark og ukvemsord:

Mand terroriserer gade 

tennisspiller i aktion
Sport

Tauson får første sejr

i Wimbledon

et livreddertårn
Nyheder

Det betyder badeflagene

Et fly i luften
Rejser

Gigantisk handel: SAS køber 55 fly

portrætter af iranske politikere
Krimi

Dansker anholdt og mistænkt for at spionere for Iran

Nyheder

Kongelige fejrer Øresundsbroens jubilæum

et supermarked
Mad og drikke

Vi har EU's dyreste fisk og brød 

et cruiseskib
Helt vildt

Far redder barn som falder over bord fra krydstogstskib

en kop kaffe med mønster
Debat

Kaffeparadokset: Danskerne vil have den bedste kop – bare ikke derhjemme

en elbil ved havnen
Biler

Fire ud af fem nye privatbiler er elbiler

Trump og Musk ved en Tesla
Nyheder

Åben krig: Trump vil knække Musk' selskaber

folk på badebroer i varmen
Nyheder

Fantastisk sommerdag i vente

en Tesla Y
Biler

Tesla er tilbage

Trump og en gråhåret kvinde
Nyheder

Hackere vil offentliggøre regeringens e-mails

Udrykningskøretøjer på en vej
Krimi

22-årig dræbt på motorcykel 

Elon Musk i the oval office
Kendte

Elon Musk vil oprette nyt parti 

livredningstårn og strand i baggrunden
Nyheder

Livreddere fik travl

start på sommerferien

ældre kvinde med stort smil og smuk blå kjole
Kendte

Anne Laxholm: 

Det er synd for dem

falckbil holder ved siden af væltet lastbil
Krimi

Lastbil på hovedet i grøft

to mænd i jakkesæt hilser på hinanden
Nyheder

Forsvarsminister

vil besøge Grønland

pige på scene io blå badedragt med dannebrog
Kendte

Afsløring: Fra Grand

Prix til Vild med dans

Nyheder

Danske Vestas lukker i rødt