Kok amok: Så vilde er de danske kendis-kokke
Mesterkokken Rasmus Kofoed fra toprestauranten Geranium beskyldes for at have slået en ansat i hovedet.
Alexander Hecklen/NP
Men det er langt fra et enestående eksempel. For når tempoet stiger og gryderne svinges højt på de danske toprestauranter, så går det til tider ud over de ansatte. BT har fundet seks vilde historier om kendte danske kokke. Se dem her.
Men Thomas Rode er ikke selv meget bedre, indrømmer han i bogen. Han var nemlig med til at give sin tidligere chef Jean-Louis Lieffroy 'en kniv i ryggen', da han fyrede ham på gråt papir. Foto: Colourbox
Jean-Louis Lieffroy var chefkok på Falsled Kro i årene 1971-2009, men familien Grønlykke, der ejer Kong Hans Kælder og Falsled Kro, ville af med den aldrende køkkenchef. Foto: FREDERIKSEN OLE / POLFOTO
- Det var en meget mærkelig situation. Jeg havde det fantastisk godt med ham, og jeg så meget op til ham. Jeg har enorm stor respekt for ham, men han skulle jo til at gå på pension. Jeg har ikke talt med ham siden, og det er jeg rigtig ked af, for jeg holder meget af ham, fortæller Thomas Rode om oplevelsen. Foto: Colourbox
En anden episode som Thomas Rode fortryder er, da han var nødt sende kollegaen Rasmus Grønbech hjem fra Restaurant Kong Hans Kælder. Foto: DRESLING JENS / POLFOTO
Rasmus Grønbech blev nemlig afsindigt hidsig en aften, hvor ovnen drillede. Samtidigt var to journalister den aften til stede i restauranten. Thomas Rode tog derfor en resolut beslutning og sendte den vrede kok hjem. Foto: Colourbox
- Jeg har været sindssyg ked af, at jeg bad ham om at gå, men jeg blev jo også sindssyg lykkelig for, at han ringede til mig 14 dage senere. Jeg er ikke sikker på, at jeg havde kunnet have hævet mig over min idiotiske stolthed og gøre det samme, fortæller Thomas Rode selv. Foto: LARSEN CLAUS BJØRN / POLFOTO
Se næste billeder