Administration 

Anne hjælper særlige ansatte: "Vi har så meget fat i den lange ende"

Anne Woergaard Mikkelsen er daglig leder af Café Ingeborg i Ringsted. (Foto: Foto: Anna Kyst)

Anne Woergaard Mikkelsen driver Café Ingeborg i Ringsted. Her arbejder 75 meget forskellige mennesker, der eksempelvis har fysiske eller psykiske handicap, med at lave lækker mad til byens pensionister.

Der dufter af friskbrygget kaffe på Café Ingeborg. Det er formiddag, og der er travlhed i køkkenet. Dagens ret, flødegullasch, skal stå klar klokken 11.30, når pensionister fra Ringsted kommune kommer for at spise og hygge sig i cafeen.

Medarbejderne har ud over interessen for mad det til fælles, at de ikke kan klare et job på ordinære vilkår. Alt i alt har 80 meget forskellige mennesker deres hverdag i Café Ingeborg. 

Bo Bang Jensen har Downs syndrom, og han står for at vaske køkkenredskaberne af den dag, Avisen.dk er på besøg.

Imens hælder kokken vandet fra kartoflerne, og Katrine Bager, der er autist, viser rundt i grovkøkkenet og fortæller med stolthed i stemmen om sin arbejdsdag.

Artiklen fortsætter under videoen 

Lederen af cafeen, Anne Woergaard Mikkelsen, brænder for at skabe en god stemning både for gæster og medarbejdere.     

- Jeg havde ikke erfaring med mad, da jeg begyndte her, men jeg har erfaring med mennesker, der har levet på kanten af arbejdsmarkedet. Jeg er draget af at skabe fællesskaber, siger Anne Woergaard Mikkelsen, der har arbejdet med mennesker med særlige udfordringer siden 1985. 

Ideen til cafeen er udviklet sammen med den politiske ledelse i Ringsted kommune. Siden de første gæster trådte ind i 2010, er projektet blevet udvidet og består nu af otte forskellige afdelinger rundt om kommunen.   

Overblik over de ansatte på Café Ingeborg

- 35 personer i beskyttet beskæftigelse

- 20 personer i en ordinær ansættelse

- 10 personer i fleksjob

- 10 praktikanter 

I alt: 75 ansatte 

UDVID

De 75 medarbejdere er blandt andet mennesker med fysiske og psykiske handicap, der ikke kan arbejde på fuld tid, men fint magter et deltidsjob i trygge omgivelser på cafeen.

Nogle af dem er fleksjobbere og førtidspensionister.

På en rundtur blandt medarbejderne i køkkenet, der producerer 300 kuverter mad i døgnet, fornemmer man tydeligt den fællesskabsfølelse, som Anne Woergaard Mikkelsen er optaget af. Der bliver snakket og grinet af jokes. 

Opskriften på succes

Til at bistå medarbejderne, der har særlige udfordringer i hverdagen, er ansat en mindre gruppe kolleger på ordinære vilkår. En af dem er tidligere kok i Operaen i København. 

Anne Woergaard Mikkelsen kunne også have valgt en pædagog, men de ville hun ikke. 

- Hvis du skal lære at lave mad, så skal du lære det af en kok. Der er en pædagogisk ramme omkring det, men du arbejder sammen med fagfolk, siger Anne Woergaard Mikkelsen.

Bo Bang Jensen og Katrine Bager er begge i beskyttet beskæftigelse, som er et tilbud fra kommunen. De er begge førtidspensionister, men tjansen på cafeen giver dem ekstra indhold og udfordringer i hverdagen.

Sammensætningen af holdet i køkkenet er hemmeligheden bag al magien. Hvis man kun er sammen med mennesker, der ligner en selv, lærer man aldrig noget nyt, lyder Anne Woergaard Mortensen filosofi:

- Tricket er, at vores medarbejdere er så blandede. Hvis vi kun havde ansat kokke eller pædagoger eller kun havde mennesker med autisme eller udviklingshæmmede, så var der aldrig nogensinde opstået de ting, som når man er sammen med nogen, som ikke er som en selv, siger cafelederen, der både står for strategisk udvikling, branding af nye tilbud og har øje for, at et par håndværkere ikke snupper pensionisternes stambord lige før spisetid.

Artiklen fortsætter under billedet

Cafeen byder på smørebrød, lette retter, kager og meget mere. Foto: Anna Kyst

Anne Woergaard Mikkelsen mener, Cafe Ingeborg er et eksempel på, at det kan lade sig gøre at løse mange opgaver under ét tag. 

- Vi synes, vi har så meget fat i den lange ende. Og det har vi, fordi vi løser rigtig mange kommunale opgaver i ét projekt, siger hun. 

Det optager også Anne Woergaard Mikkelsen at hjælpe café-medarbejdere videre på arbejdsmarkedet. 

- Min drøm er, at vi kan etablere en brobygningsvirksomhed oppe i byen, hvor de her mennesker kunne tage den næste mellemlanding, så de kunne nå at arbejde et sted med lidt mere vejledning, inden de når ud på det ordinære arbejdsmarked, siger hun.

Cafe Ingeborgs otte afdelinger

Café Ingeborg i Ringsted danner ramme om en række forskellige aktiviteter:

- Køkkenet laver kantinemad til de administrative medarbejdere

- Servicemedarbejdere sørger for, der er kaffe på kanden

- Teams kører rundt og giver håndmassage 

- Vasker kommunens biler på brandstationen 

- Afholder cafe på biblioteket

- Gartneri på et af kommunens plejecentre, hvor der bliver dyrket krydderurter

- Idrætsprojekt hjælper handicappede børnehavebørn med at få bevægelse i fokus

- Økosamfund, hvor der skal dyrkes vintergrønsager 

UDVID

Politi og beredskab ved søen sammen med to kajakroere.
Krimi

Kajakroere finder

lig i Brabrand Sø

Brødrene Olsen på en trappesten. Jørgen har armen rundt om Noller.
Kendte

Mor kunne bedre

lide Noller

En del af den fundne sølvskat, der består af forskellige smykker og andre effekter. Fotograferet på et hvidt klæde på et bord.
Nyheder

Sølvskat fundet

begravet i skov –

ejeren efterlyses

Nyheder

Vil øge tempo

forhandling

om festivalerne

Prins Harry med en alvorlig mine på det, der ligner et pressemøde.
Kongelige

Vil hellere se ”The Crown”

end læse aviser

Et billede af døren på et af landets jobcentre.
Nyheder

Antallet af langtidsledige

slår kedelig rekord

En politibil med udrykning kører på en vej.
Krimi

Kvinde efterlyst:

Kørte 2-årig ned

og stak af

To tegnede kaniner - den ene sexet den anden knap så meget
Film og TV

Nye tider:

Lola Bunny gjort mindre

sexet i ny tegnefilm

En smilende Ulf Pilgaard
Kendte

Ulf Pilgaard

afslører alt 

Tre Corona-øl
Mad og drikke

Nye indkøbsvaner:

Mundbind, mel og Corona-øl

En udslået seng fra et skab
Livsstil

Køb verdens

værste seng

Et tugthus
Krimi

Hel narkoorganisation fældet

- idømt 108 års fængsel 

Mette F i en orange jakke
Corona

Dagens spørgsmål:

Er Mette F. for egenrådig

En gråskægget og gråhåret mand
Krimi

Mand arresteret for to kvindemord

næsten 40 år efter

Nyheder

Radikale undrer sig over

regeringens vaccine-aftaler

En asteroide med ild i på vej mod Jorden
Helt vildt

Kæmpe asteroide flyver

forbi Jorden –

og du kan se den

En ruinagtig bygning med menensker foran i Rom
Rejser

Kejser Augustus' glemte mausoleum

er blevet genfødt

røg står ud af brændende lejlighed
Krimi

Lejlighedskompleks brændte  -

19-årig død

En skov med mørke træer
Nyheder

Sol i dag –

skyet i weekenden

mads mikkelsen med smil på læben
Kendte

Mads Mikkelsen om

verdensstjerne:

Hvem er hun?

krokodille under vand
Helt vildt

Jagten er gået ind:

Krokodiller i masseflugt

viaplay logo
TV/Streaming

Ekspert: Viaplay

kan blive den

store taber

Markus Grigo, Joakim Ingversen og Katrine Foged står med en kage
Film og TV

Småkager til folket:

Bagedysten vender tilbage

kystlinje i new zealand med bølger på havet
Nyheder

Kraftige jordskælv

udløser tsunami-varsel:

Kom væk! 

prins harry og megan markle vinker og smiler
Kongelige

Meghan beskylder

kongehus for at

sprede løgne

advarselsklit om fugleinfluenza med med påskriften zone
Sundhed

Fugleinfluenza fundet

to steder i landet

Mette Frederiksen taler i folketingssalen
Corona

Engell: Mette F. har fat

i den lange ende 

billede af Hiba, Nicoline og Lucca
Film og TV

Her er taberne af

X Factor fredag

billede af prins Philip
Kongelige

Prins Philip har været gennem vellykket operation

billede af turister på dansk strand
Corona

Sværm af tyske turister er på vej

billede af politibil
Krimi

Brutalt: Skød nordjyde og smed ham på brændende bål

gadebillede af Nazarethkirke
Livsstil

Vild bolig: Køb en kirke og få bryghus som nabo

billede af de seks "venner"
Film og TV

Så er "Venner"

klar til optagelse

billede af Salling butterchicken
Nyheder

Flere fødevarer kaldes tilbage - fare for din sundhed

billede af Vilson Ferati
Kendte

X Factor-Vilson:

Jeg får scorereplikker

i indbakken

billede af Zoologisk Have i København
Corona

Zoologiske haver genåbner - krav om coronatest

Christian Kjær med slips og jakke
Kendte

Christian Kjær skal være oldefar

Prinsesserne Elena og Cristina
Kongelige

Vaccine-skandale:

Prinsesser sprang køen over

billede af SpaceX-raket
Nyheder

For tredje gang i træk: SpaceX-raket eksploderer 

Mette Frederiksen portræt
Nyheder

Topdiplomat:

Mette Frederiksen

lader palæstinensere dø

Yusaku Maezawa med rumhjelm
Rejser

Milliardærs vilde tilbud:

Hvem vil med mig til månen?

politibiler holder på gaden
Nyheder

Svensk politi efterforsker angreb som terror

Gary oldman med solbriller
Kendte

Tørlagt superstjerne:

Jeg svedte vodka

Skilt til Østre Landsret
Krimi

Forgiftede ekskone med kakao og stak hende med kniv

billede af Felix
Underholdning

Prins Felix skal i militæret

Magnus Heunicke portræt
Nyheder

Brasiliansk variant fundet i Danmark

Indgang til badehotel.
Rejser

Badehotel konkurs

Dronningen vinker fra balkon
Kongelige

Dronningens fødselsdag udskydes – igen

En ulv i en skov
Dyreliv

Ulv har ædt af

nyfødt kalv i Nordjylland

Alec Baldwin og fru Hilaria på den røde løber
Kendte

Alec Baldwin blev far

to gange på 6 måneder 

En Jysk-butik
Nyheder

Jysk overvåger ansatte

ved toiletbesøg

Et cockpit og en kat
Helt vildt

Arrig kat angreb piloter

– passagerfly måtte vende om

3 hvidløg på et bord
Mad og drikke

Hvidløgsånde –

sådan minimerer du den

Krimi

Fusk med hjælpepakker

løber op i 87 millioner kroner

4 skuespillere fra Dollars
Film og TV

Dollars-stjerne er død

8 personer heriblandt skuespillere stiller op til et portrætbillede
Kendte

Jeanette Ottesen og Manu Sareen

springer ud som skuespillere 

En kæmpe lastbil har vædret en SUV
Krimi

13 dræbt i overfyldt

SUV i Californien

Kokken Jesper Vollmer læner sig op ad et køkkenbord.
Kendte

Jesper Vollmer:

Havde brug for

pauser fra prinsen

Lars Lække Rasmussen fotograferet i Folketingssalen med et kæmpe, snedigt smil.
Nyheder

Lars Løkke Rasmussen:

Spotpris på lejelejlighed

Dolly Parton med sort mundbind får en vaccine
Kendte

Dolly Parton bryder ud i vaccinesang

inden sit første skud

Nyheder

Færre kræftscreeninger

bekymrer minister

Fødderne på en p-vagt.
Krimi

P-vagt evakuerer

en hel opgang

Et billede af en kogt skinke på et spækbræt, hvor der er skåret et par skiver af den.
Nyheder

Tjek din fryser: 

Farlig skinke

tilbagekaldes

Dronningen er ude at lufte sin gravhund ved en skov.
Kongelige

Dronning Margrethe:

Naturen er et frirum

Nærbillede af hollywood-skuespilleren Angelina Jolie.
Kendte

Angelina Jolie

scorer 60 millioner

på maleri

Retssalen set udefra
Krimi

Ekskone til terrormistænkt

kalder ham "røvhul"

Et sæt hænder arbejder med en computer på et spisebord.
Livsstil

Danskerne forbereder sig

at arbejde hjemmefra

fremover

Snedækket vej
Nyheder

Vinteren vender tilbage

Bil dækket af aske
Nyheder

Vulkan sender aske flere kilometer op i luften

Portræt af Bodil Jørgensen
Underholdning

Bodil Jørgensen fylder 60:

Jeg er tiltrukket af det absurde

scene fra Badehotellet
Film og TV

TV2 bekræfter:

Badehotellet vender tilbage

- med stor ændring

Politibil med udrykning
Krimi

Tre mænd røvede 12-årig dreng

collage af Elizabeth, Salman og Margrethe
Nyheder

Så meget tjener verdens statsoverhoveder

Coronatest i Kina
Corona

Klager over anale coronatest i Kina

Kristian Thulesen Dahl interviewes på Christiansborg
Nyheder

Thulesen Dahl vil drøfte mere skoleåbning med statsministeren

Hund i sneen
Nyheder

Når hjemmearbejdet slutter:

Undgå at hunden får et chok

bombesprængning set fra oven
Helt vildt

Se videoen: 
Nazi-bombe

sprængt i luften

inger støjberg står med i folketingssalen
Nyheder

Støjberg vil sende

live-tv fra Rigsretten

prins harry og meghan markle vinker til kameraet
Kongelige

Prins Harry til Oprah:

Jeg frygter en gentagelse

af historien

kvinde venter på at få vaccination i lokale med to sundhedspersonaler
Nyheder

Hver anden dansker

har en foretrukken

coronavaccine