Højt specialiserede hjertesygeplejersker på Rigshospitalets hjertemedicinske afdeling skal svinge brødsav og smørekniv i stedet for at bruge tiden på at passe patienterne.
Grunden er, at de færdiglavede sandwich, som hidtil er blevet tilbudt til hjertepatienterne, er blevet sparet væk og erstattet med muffins og grovboller, som kræver tilberedning.
"Det er fuldstændig tåbeligt at spare de færdiglavede sandwich væk. Den tid, vi bruger i køkkenet, går jo direkte fra patienterne," siger sygeplejerske og tillidsrepræsentant på hjertemedicinsk afdeling, Lene Biel, til Fagbladet Sygeplejersken, der udkommer senere på ugen.
Patienterne har behov for mellemmåltider, dels fordi mange har sukkersyge, dels fordi de tit er til undersøgelser eller behandling på de faste daglige tidspunkter for servering af frokost og aftensmad.
Ifølge Lene Biel er personalet på afdelingen ikke blevet hørt om besparelsen, og i Dansk Sygeplejeråd møder fungerende forbundsformand Grete Christensen besparelsen med en hovedrysten.
"Desværre er det ikke første gang, at vi ser, at ikke-sygeplejerelaterede opgaver havner hos sygeplejersker. Vi har også set eksempler på, at sygeplejersker skal bruge tid på rengøring eller sekretærarbejde. Det er præcis den slags opgaveglidning, vi klart tager afstand fra og kæmper imod," siger Grete Christensen.
Hun tilføjer, at det i den sidste ende er patienterne, der bliver taberne, når sygeplejerskerne skal bruge deres arbejdstid på andet end sygepleje.
"Derudover er det enormt frustrerende for sygeplejerskerne, at de ikke kan tilbyde patienterne den optimale pleje og behandling, fordi de bliver sat til at bruge tid på ikke-sygeplejefaglige opgaver," siger Grete Christensen.
Ifølge centerdirektør ved Rigshospitalets Servicecenter, Eva Gierding, udgør grovbollerne et ernæringsrigtigt tilbud til patienterne. Hun afviser, at det er hensigten, at sygeplejerskerne skal bruge tid på at tilberede maden.
Lene Biel fastholder, at det er nødvendigt at tilberede bollerne, der foreligger uden nogen form for pålæg.