Københavnerne har for alvor taget cafékulturens kaffevaner med hjem i stuerne.

En ny undersøgelse viser nemlig, at københavnere og nordsjællændere i langt højere grad end resten af landets befolkning hælder mælk i kaffen.

Ifølge undersøgelsen, som FDB Analyse har foretaget for Samvirke, foretrækker hele 54 procent af københavnerne kaffe med mælk.

Noget anderledes ser det ud i Jylland, hvor for eksempel blot 17 procent af nordjyderne kunne drømme om at drikke andet end sort kaffe. Vestjyderne er lidt mere tilbøjelige til den lysebrune kaffe - her drikker knap hver tredje kaffen med en skvæt mælk i.

Forskellen skyldes først og fremmest cafémiljøet i hovedstaden, forklarer Peter Skafte, der er bestyrelsesformand i Brancheforeningen for Kaffe og The.

"Der hvor jeg tror, en af de store forskelle ligger, det er, at cafémiljøet i København og Nordsjælland for den sags skyld er væsentligt større og mere udbredt end det er i det jyske," siger han til Nyhedsbureauet Newspaq.

Der er også adskillige forskelle på kaffevanerne afhængig af køn og alder. Kvinder og unge drikker oftere mælk i kaffen end mænd og ældre, ligesom de unge også i langt højere grad drikker nescafé og stempelkandekaffe end den ældre generation.

Hver fjerde dansker drikker i øvrigt slet ikke kaffe.