Mange har en lidt ærgerlig vane med først at købe vin ind, lige før den skal drikkes. Det kan normalt være godt nok, skønt vin har det bedst med ro, men hvad nu hvis vandene stiger, eller sneen pludselig lægger sig i enorme mængder, og man ingen vegne kan komme?

Det meste af den grønne vinter har man kunnet koncentrere katastrofeberedskabet omkring oversvømmelser, men i forrige uge kom så årets første rigtige snevejr – komplet med bæltekøretøjer, indesneede pensionister, såsom min svigerfar, og regulært kaos. De fleste kan snildt overleve et par dage uden rødvin eller dykke ned i de hengemte gode flasker, men hvis man hverken har lyst til det ene eller det andet, kan man nu fluks gå i gang med at opbygge et lille lager, til når næste snestorm rammer. Der er før set snestorme i april.

Kunsten er altid at have en passende mængde mellemgod rødvin, der først og fremmest forhindrer, at man forgriber sig på de gode flasker. Kategorien til beredskabet er rødvin til mellem 50 og 75 kroner inkl. tilbud. Solide, drikkelige vine uden pjank, og i en kvalitet, man kan byde eventuelle gæster på.

Ugens første forsøg blev Block 42 Deakin Estate 2004. Ren australsk Cabernet Sauvignon fra Victoria, men den er lidt skuffende. Australsk Cabernet Sauvignon er normalt ikke bare kraftig, men også temmelig rund, men det kunne man ikke sige om denne. Der er fin bærsmag, men også en lidt stikkende syre. Den kommer nok ikke med på den hjemlige katastrofehylde.

Så var der mere skub i Chakana Malbec 2005. Malbec er den dominerende argentinske drue med temmelig stor fylde. Dyrket ved foden af Andesbjergene er Chakana’en kraftig, har lang eftersmag og en behagelig tanninmængde. Den er lige voldsom nok til et hyggeglas, men alkoholstyrken, den kraftige smag af blomme og såmænd den smukke farve gør den velegnet til kraftigt krydret stegt kød.

Fra tilbudsbunken dukkede der en Bordeaux op: Légende Bordeau , der er en del af Rothschild-familien. Klassisk Bordeauopskrift med Cabernet Franc, Merlot og Cabernet Sauvignon og et smagsindtryk helt efter bogen. Smuk farve, lidt svag bouquet, fylde og lang tør eftersmag. Den var som Bordeaux skal være i prisklassen, men egentlig også lidt kedelig.

Og så var der vinderen til katastrofeberedskabet: En siciliansk rødvin, Montalto 2004 Nero D’avola Merlot, der i pris er den billigste, men den opfyldte formålet. Der er tit god værdi i at vælge siciliansk, f.eks. på restauranter, og denne var ingen undtagelse. Blød og behagelig, med megen potens, dyb rund smag med bær, solskin, varme og glæde. I vurderingen pris/kvalitet den suveræne vinder og et smukt bekendtskab, også når sneen falder.

JJJJJJ

Deakin Estate Block 42 2004 www.wine.dk 69,-

JJJJJJ

Chakana Malbec 2005 www.gludvin.dk 69,-

JJJJJJ

Légende Bordeaux 2003 hos Skjold Burne landet over. www.skjold-burne.dk 2 flasker for 150,- (normalt 99,75/stk.)

JJJJJJ

Montalto 2004 Nero d’Avola. www.tsvinimport.dk 50,20 ved køb af 6 flasker. Bestilles over nettet.